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Caol Ila 2008/2016 5 Jahre Artist #6 BY LMDW

Ein animalischer Genuss mit Räucherspeck, Lagerfeuer und Iod. Entdecken Sie die raue Schönheit Islays.
134,90 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 61,5% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Salziges Lakritz, algenlastiger Torfrauch und mildes Mandelaroma dominieren sehr deutlich. Gut gefettetes Leder, Räucherschinken und nasses Stroh zeichnen sich ab. Jod und eine steife Brise Seeluft tragen deilkatere Rauchnoten. Insgesamt kompakt und kraftvoll.

Geschmack: Geradezu kontrapunktisch zur Nase explodieren lebendige Fruchtnoten wie Aprikose, Weinbergpfirsich und überreife Birnen auf unserer Zunge. Dahinter wallen bekanntere Noten von dickem Torfrauch, Jod, frisch-säuerlichen Algen und einer prickelnden Pfeffernoten hoch.  

Nachklang: Langanhaltend und reif mit salziger Seeluft und der Frische von Minze, Salbei und Lakritz. Etwas weiches Vanillearoma kommt ganz zum Schluss.

Das Wichtigste in Kürze

  • Unabhängig abgefüllt: Signatory hat Single Malt der berühmten Caol Ila Brennerei für die Artist Reihe von LMDW abgefüllt. Wunderschön.
  • Stark limitiert, da ein einzelnes Fass abgefüllt wurde: Aus diesem Single Cask konnten nur insgesamt 242 Flaschen gewonnen werden.
  • Nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff: Keine kosmetischen Eingriffe. Ungeschönt erhalten Sie das volle natürliche Aroma dieses eleganten Malts.
  • Schwer, Rauchig und Komplex: dieser Single Malt ist ein typischer Islay Whisky. Rauchig, jodhaltig und sehr vollmundig.

Beschreibung

Ein junger und stürmischer Single Malt von Caol Ila, abgefüllt von Signatory für die Artist Serie von LMDW. Das ehemalige Bourbonfass bietet gennug Platz für den typischen Brennereicharakter Caol Ilas. Maritim, stark rauchig und doch mit interessanten Gewürzen und Kräutern angereichert wie Salbei, Anis und frischen Pfirsichnoten. Ungehemmt zeigt dieser Single Malt das kraftvolle Raucharoma der Insel Islay. Der Malt wurde in kräftiger Quasi-Fassstärke mit 61,5% Alkoholvolumen abgefüllt. Da nur ein einzelnes Fass abgefüllt wurde, nämlich Single Cask no. 311913 – Bourbon Barrel, existieren lediglich 242 Flaschen insgesamt.

Ein animalischer Genuss mit Räucherspeck, Lagerfeuer und Iod. Entdecken Sie die raue Schönheit Islays.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Caol Ila
Abfüller Signatory
Serie Artist by LMDW
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 61,5%
Fasstyp Ex-Bourbon
Alter 5 Jahre
Jahrgang 2008
Fassnummer 311913
Destillationsdatum 2008
Abfülldatum 2016
Anzahl Flaschen 242

Brennerei

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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Bildnachweis: Caol Ila Distillery

Region

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

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Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg