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Caol Ila 2008/2017 Refill Bourbon Barrels (Gordon & MacPhail Reserve)
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Tasting Notes
Aroma: Süße gepökelte Fleischaromen, grüner Apfel und ein Hauch von geröstetem Malz.
Geschmack: Pfeffrig mit einer Spur von tropischen Früchten und einem Glutfeuer am Rande.
Nachklang: Lang anhaltend, süß und rauchig im Abgang.
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Beschreibung
Dieser Whisky kommt von Caol Ila aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky von Islay. Die kleine Insel ist ein Muss für Fans torfiger Whiskys.
Und so kommt dieser Whisky zu seinem guten Geschmack
Bei dem Caol Ila handelt es sich um einen Whisky, der rauchig ist. Der Whisky wurde mit eher zurückhaltenden 40,0% Vol. abgefüllt. Das sorgt für den weichen Charakter dieser Abfüllung. Hier finden sich runde Vanillenoten und süße Karamellaromen. Bei diesem Whisky wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert, somit erhalten Sie noch das volle Aroma des Caol Ila. Wie man hier erkennt ist 2008 ein guter Jahrgang gewesen. Die Reifezeit betrug von daher lediglich 8 Jahre. Dennoch weiß der Whisky mit einer überraschenden Anzahl an Aromen bei uns zu punkten. Dieser Whisky wurde nicht von Caol Ila selbst abgefüllt, sondern von dem unabhängigen Abfüller Gordon and Macphail. Entdecken Sie Gordon and Macphails Interpretation eines guten Caol Ila. Von dieser Abfüllung gibt es immerhin 3041 Flaschen. Bei einem Caol Ila ist es dennoch fraglich wie lange der Vorrat am Ende noch reicht.
So servieren Sie den Tropfen am besten
Trinken Sie den Whisky neat. So kommen seine natürlichen Aromen unverfälscht in Ihr Glas.
Hier gibt es fruchtig-würzige Noten verbunden mit dem typischen Islay-Rauch zu entdecken. Greifen Sie zu diesem 8-jährigen Single Malt und genießen Sie ihn!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islay Brennerei/Marke Caol Ila Abfüller Gordon & MacPhail Inverkehrbringer Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Rauchig Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 40,0% Fasstyp Ex-Bourbon Alter 8 Jahre Jahrgang 2008 Destillationsdatum 06.2008 Abfülldatum 01.2017 Anzahl Flaschen 3041 -
Brennerei
Caol Ila (Islay, Nordküste)
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Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
» Mehr zu Caol Ila Whisky
Bildnachweis: Caol Ila Distillery
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Region
Die Inseln
Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.
Islay:
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Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).
Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten.
Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.
» Mehr zur Whiskyregion Islay
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com
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