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Caol Ila 2010/2021 - 10 Jahre Single Refill Sherry Butt No. 316660 Cask Strength Collection (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Aus dem Glas steigen geräuchertes Fleisch, Trockenfrüchte und süßer Torfrauch auf.
Geschmack: Zigarrentabak, rote Früchte, Räucherspeck und Gewürze breiten sich im Mund aus.
Nachklang: Langsam klingt der Geschmack mit Meeressalz und Sultaninen ab, ergänzt von feinen Röstnoten.
Beschreibung
Dieser Caol Ila ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Caol Ila befindet sich auf Islay. Die Insel ist berühmt für rauchige Whiskys. Dabei vertritt dieser Caol Ila just den rauchigen Stil der Insel.
So kommt dieser Whisky zu seinem guten Geschmack
Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war - wie kann es auch anders sein - gemälzte Gerste. Der Caol Ila ist genau richtig für Rauch-Fans, weil er schön stark rauchig ist. Der Whisky wurde mit extremen 58,9% Vol. in die Flasche gebracht. So zeigen die Aromen hier ihre ganze Kraft. Dunkle Fruchtnoten, intensive Gewürzaromen und herbere Eichentöne bekommt er aus dem Sherryfass. Der Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der intensive Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Hier wurde auf Kühlfilterung verzichtet, das ist ein weiteres Zeichen von Qualität. Wie man hier erkennt, ist 2010 ein guter Jahrgang gewesen. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug somit solide 10 Jahre. Die lange Reifezeit sorgt für wunderbar vielseitige Aromen. Dieser Caol Ila kommt nicht direkt vom Eigentümer, sondern wurde von Signatory Vintage ausgesucht und auf Flaschen gezogen. Hier haben Sie Signatory Vintages Antwort auf die Frage, was einen guten Caol Ila ausmacht. Aufgrund seiner guten Qualität wurde das Fass mit der Nummer 316660 einzeln abgefüllt. Von diesem Whisky gibt es immerhin 664 Flaschen. Allerdings ist es bei einem Caol Ila nicht gesagt, dass das ewig hält. Lüften Sie das Geheimnis von Fass 316660.
Unser Serviervorschlag
Dieser Single Malt Whisky ist es Wert, pur genossen zu werden.
Fakten
Marke | Caol Ila |
---|---|
Abfüller | Signatory Vintage |
Herkunftsland | Schottland |
Region | Islay |
Brennerei | Caol Ila |
Produktkategorie | Whisky |
Produkttyp | Single Malt |
Mash Bill | Gemälzte Gerste |
Alter | 10 Jahre |
Destillationsjahr | 2010 |
Fasstypen | Refill Sherry Cask , Sherry |
Rauch | Stark rauchig |
Fassgröße | Butt |
Flaschengröße | Normale Flaschen |
Volumen (l) | 0.7 |
Verpackung | Metalldose |
Fassstärke | Ja |
Farbstoff | Nein |
Kühlgefiltert | Nein |
Serie | Cask Strength Collection |
Bio | Nein |
Allergene | Keine |
Adresse | Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB |
Abfülldatum | 27.08.2021 |
Destillationsdatum | 22.09.2010 |
Fassnummer | 316660 |
Anzahl Flaschen | 664 |
Hersteller
Caol Ila (Islay, Nordküste)
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
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