• 0€ Versandkosten (ab 79€)
  • 5€ Neukundenrabatt (ab 99€)1
  • Geschenk ab 150€ und 250€

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Caol Ila 2010 - 9 Jahre Signatory Small Batch #7

Das Beste von Allem: Islay-Rauch und eine köstliche Fass-Kombination, was will man mehr? Jetzt eine Flasche sichern!
71,99 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten*

102.84 €/Liter

Auf Lager.
Lieferzeit 2-3 Werktage.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47,1% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


* Ab 79 Euro liefern wir versandkostenfrei, darunter erheben wir einen Versandkostenanteil von 5,90 Euro

Tasting Notes

Aroma: Überraschend steigt uns frischer Obstsalat mit Zitronensaft in die Nase, bevor wir vom Islay-typischen Torfrauch begrüßt werden. Schwer ölig mit geröstetem Getreide und leicht angebrannten Haferkeksen weht uns der Caol Ila Torfrauch entgegen. Grundiert mit einer Prise Meersalz. 

Geschmack: Ein schöner Antritt mit warmem schwarzen Pfeffer und Zimt, der sich dann mit Blaubeeren und Rosinen und ein paar roten Äpfeln verbindet. Das Ganze wird umrahmt von malzig-süßem Torfrauch und etwas kalter Asche. 

Nachklang: Der Caol Ila klingt mit süßem Malz und schwelendem Lagerfeuer aus. Ein Gedicht. 

Das Wichtigste in Kürze

  • Small Batch: Diese Caol Ila wurde aus nur 5 Fässern vermählt. Die Flaschenzahl ist daher stark limitiert.
  • Perfekte Komposition: Drei Hogsheads und zwei Sherry Butts wurden für diesen Caol Ila vermählt und sorgen so für eine wunderbare Aromenvielfalt.
  • Die schöne Trinkstärke von 47,1% Vol. gibt dem Malt ausreichend Schwung.
  • Nicht gefärbt & nicht kühlgefiltert: Hier kommt alles ganz natürlich ins Glas!
  • Ein Traum für Rauch-Fans: Die Kombination von getorftem Malz und Sherryfässern machen diesen Malt zu einem Hochgenuss für Peatheads!

Beschreibung

Dies ist die 7. Abfüllung der Small Batch Reihe des schottischen unabhängigen Abfüllers Signatory mit Sitz in den Highlands. In der Small Batch Reihe werden wenige Fässer miteinander vermählt, um so einzigartige Kompositionen einer bestimmten Brennerei zu kreieren. In diesem Fall handelt es sich um fünf verschiedene Fässer aus der Islay Destillerie Caol Ila, im Norden der Insel.

Typisch für Islay, ist Coal Ila ein sehr rauchiger Whisky, der mit maritimen Noten von Salz und Lagerfeuerrauch die Sinne betört. Bei dieser Abfüllung kommen eine Vielzahl von feinen Fruchtnoten und Gewürzen hinzu, die von den beiden Fassarten stammen. Hier wurden drei handverlesene Refill Hogshead Fässer mit zwei Refill Dark Sherry Butts vermählt. Durch diese Komposition erlangt der Whisky eine schöne Komplexität. Dank der neun Jahre Alter ist der Torfrauch aber noch prägnant und frisch. Rauch baut sich im Whisky mit den Jahren ab, weshalb Fans von sehr rauchigen Malts grade die jungen Abfüllungen zu schätzen wissen. Abgefüllt wurde der Malt mit einer wunderbaren Trinkstärke von 47,1% Vol., selbstverständlich weder gefärbt, noch kühlgefiltert. Der Whisky wurde 22.09. und am 16.11.2010 gebrannt und am 18.03.2020 abgefüllt. Rauch-Fans sollten zugreifen!

Das Beste von Allem: Islay-Rauch und eine köstliche Fass-Kombination, was will man mehr? Jetzt eine Flasche sichern!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Caol Ila
Abfüller Signatory Vintage
Serie Vintage Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 47,1%
Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry, Refill Sherry Cask
Alter 9 Jahre
Jahrgang 2010
Destillationsdatum 16.11.2010
Abfülldatum 18.03.2020

Brennerei

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

» Mehr zu Caol Ila Whisky

Bildnachweis: Caol Ila Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

» Mehr zu Signatory

Bildnachweis: Signatory

Region

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

» Mehr zur Whiskyregion Islay

Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg

×

Der Newsletter für Whiskyliebhaber

Exklusive Angebote: Keine rare Abfüllung verpassen. 
✓ Gewinnspiele: Regelmäßige Gewinnchance garantiert.
✓ Whiskywissen: Das Tor zu spannenden Downloads.