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Köstliches Hogshead-Quartett von Islay

Caol Ila 2012/2022 – 10 Jahre Hogsheads The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

: Kräftiger Lagerfeuerrauch trifft sahniges Vanilleeis und kommt ungefiltert in Ihr Glas. Sichern Sie sich jetzt diesen Genuss.
  • Nur für echte Rauch-Fans: Gebrannt aus stark getorftem Malz.
  • Super Preis-Leistung: Klasse Whisky zum fairen Preis.
  • Optimale Trinkstärke für Sie bei soliden 46% Vol. Alkohol.
  • Natürlich ohne Zuckercouleur und ohne Kühlfilterung.
  • Limitiert: Diese Abfüllung ist nur begrenzt verfügbar.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Kräftiger Lagerfeuerrauch und eine salzige Meeresbrise mischt sich mit cremiger Vanillesahne, Birne und süßem Gerstenmalz. Eukalyptus, weißer Pfeffer und Zimt sorgen für schöne Eindrücke.

Geschmack: Torfiger Islay-Rauch, Salzkaramell, Äpfel, exotische Früchte, warmer Rührkuchen mit Gewürzen und einer Kugel Vanilleeis. Hinzu kommt eine leicht medizinische Jod-Note.

Nachklang: Langanhaltend mit fruchtigen Akzenten, cremigen Vanillenoten und vor allem viel Rauch.

Beschreibung

Ehrlicher Islay Single Malt zum fairen Preis.

Entlocken Sie dem Caol Ila 2012/2022 - 10 Jahre eine Vielzahl schöner Genussmomente. Der rauchige Tropfen schmiegt sich mit der verführerischen Süße der Vanille sowie der Fruchtigkeit eines leckeren Obstkuchens an Ihren Gaumen und kann seine Herkunft nicht verleugnen. So verbinden sich intensive Torfraucharomen mit Toffee, gesalzenem Karamell, saftigen Äpfeln, tropischen Kokosnoten und aromatischem Honig. Feine Kräuter und Gewürze ergänzen die vielfältigen Eindrücke und werden abgerundet von weißem Pfeffer und dezenten Eichenaromen. Eine unterschwellige Jod-Note wirkt leicht medizinisch und setzt einen interessanten Kontrastpunkt. So spielt der Whisky mit den Geschmacksknospen und lädt Sie direkt zu einem nächsten Schluck ein.

Für 10 lange Jahre reifte das Destillat der Brennerei in nicht mehr als 4 ausgesuchten Hogsheads aus Eichenholz zu diesem ausgewogenen Single Malt heran. In die Flaschen gebracht wurde der Whisky schließlich vom etablierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Wie in der Un-Chillfiltered Serie üblich, mit kräftigen 46% Vol., ohne Zusatz von Farbstoffen und, wie der Name sagt, ohne Kühlfilterung. Dadurch bleiben dem Whisky alle Bestandteile und Geschmacksträger erhalten.

Übrigens eignet sich der Caol Ila 2012/2022 - 10 Jahre auch toll für alle, die rauchige Whiskys erst neu entdecken wollen. Legen Sie jetzt den Grundstein für eine vielleicht ganz neue Säule Ihrer Sammlung.

The Un-Chillfiltered Collection

Mit 46% Vol. Alkohol sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in kräftiger Trinkstärke abgefüllt. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory benennt den Zeitpunkt der Destillation und der Abfüllung und auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden Ihnen über farbliche Akzente auf dem Etikett signalisiert (Islay = Blau, Inseln = Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila).

Kräftiger Lagerfeuerrauch trifft sahniges Vanilleeis und kommt ungefiltert in Ihr Glas. Sichern Sie sich jetzt diesen Genuss.

Fakten

Zusatzinformation

Artikelnummer 18367
Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Caol Ila
Abfüller Signatory Vintage
Serie Un-Chillfiltered Collection
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Allergene Keine
Farbton Blassgold
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46%
Alter 10 Jahre
Jahrgang 2012
Fassnummer 318327+318330+318333+318335
Destillationsdatum 06.2012
Abfülldatum 09.2022

Brennerei

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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Bildnachweis: Caol Ila Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

Mit dem whic Islay Single Malt haben wir einen Archetyp von Islay Whisky kreiert. Probieren Sie den klassischen Islay Single Malt mit Räucherspeck und viel Vanille- und Karamellaromen. Lecker und preiswert!

» Mehr zur Whiskyregion Islay

Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg

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