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Köstliches Hogshead-Quartett von Islay
Caol Ila 2012/2022 – 10 Jahre Hogsheads The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Kräftiger Lagerfeuerrauch und eine salzige Meeresbrise mischt sich mit cremiger Vanillesahne, Birne und süßem Gerstenmalz. Eukalyptus, weißer Pfeffer und Zimt sorgen für schöne Eindrücke.
Geschmack: Torfiger Islay-Rauch, Salzkaramell, Äpfel, exotische Früchte, warmer Rührkuchen mit Gewürzen und einer Kugel Vanilleeis. Hinzu kommt eine leicht medizinische Jod-Note.
Nachklang: Langanhaltend mit fruchtigen Akzenten, cremigen Vanillenoten und vor allem viel Rauch.
Beschreibung
Ehrlicher Islay Single Malt zum fairen Preis.
Entlocken Sie dem Caol Ila 2012/2022 - 10 Jahre eine Vielzahl schöner Genussmomente. Der rauchige Tropfen schmiegt sich mit der verführerischen Süße der Vanille sowie der Fruchtigkeit eines leckeren Obstkuchens an Ihren Gaumen und kann seine Herkunft nicht verleugnen. So verbinden sich intensive Torfraucharomen mit Toffee, gesalzenem Karamell, saftigen Äpfeln, tropischen Kokosnoten und aromatischem Honig. Feine Kräuter und Gewürze ergänzen die vielfältigen Eindrücke und werden abgerundet von weißem Pfeffer und dezenten Eichenaromen. Eine unterschwellige Jod-Note wirkt leicht medizinisch und setzt einen interessanten Kontrastpunkt. So spielt der Whisky mit den Geschmacksknospen und lädt Sie direkt zu einem nächsten Schluck ein.
Für 10 lange Jahre reifte das Destillat der Brennerei in nicht mehr als 4 ausgesuchten Hogsheads aus Eichenholz zu diesem ausgewogenen Single Malt heran. In die Flaschen gebracht wurde der Whisky schließlich vom etablierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Wie in der Un-Chillfiltered Serie üblich, mit kräftigen 46% Vol., ohne Zusatz von Farbstoffen und, wie der Name sagt, ohne Kühlfilterung. Dadurch bleiben dem Whisky alle Bestandteile und Geschmacksträger erhalten.
Übrigens eignet sich der Caol Ila 2012/2022 - 10 Jahre auch toll für alle, die rauchige Whiskys erst neu entdecken wollen. Legen Sie jetzt den Grundstein für eine vielleicht ganz neue Säule Ihrer Sammlung.
The Un-Chillfiltered Collection
Mit 46% Vol. Alkohol sind die Whiskys der Un-Chillfiltered Collection in kräftiger Trinkstärke abgefüllt. Über die Single Malts dieser Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory benennt den Zeitpunkt der Destillation und der Abfüllung und auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die unterschiedlichen Whiskyregionen werden Ihnen über farbliche Akzente auf dem Etikett signalisiert (Islay = Blau, Inseln = Grau, Speyside = Grün, Highlands = Rot, Lowlands = Lila).
Fakten
| Marke | Caol Ila |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Caol Ila |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 10 Jahre |
| Destillationsjahr | 2012 |
| Rauch | Stark rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Blassgold |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Un-Chillfiltered Collection |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 09.2022 |
| Destillationsdatum | 06.2012 |
| Fassnummer | 318327+318330+318333+318335 |
Hersteller
Caol Ila (Islay, Nordküste)
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
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