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Flüssiger Käsekuchen mit Früchten und Rauch
Caol Ila 2012/2023 - 10 Jahre Single Refill Bourbon Hogshead No. 317699 Spirits of the Forest X of XIII (whic)
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Tasting Notes
Aroma: Süßer Rauch mischt sich mit Zitronencreme, unreifer Ananas, Kokosnuss, Nektarinen, saftigem Käsekuchen und buttrigen Keksen.
Geschmack: Anfangs sehr cremig, mit Aprikosen, Kumquats, würzigem Honig, New York Cheesecake und Vanillepudding mit dunkler Karamellsauce. Bereits nach kurzer Zeit folgen erdiger Torfrauch, eine Prise Salz und Pfeffer sowie frischer Thymian.
Nachklang: Gegrillte Ananas, Quittengelee und verbrannte Kräuter bleiben zusammen mit aschigem Rauch mittellang am Gaumen.
Beschreibung
Tauchen Sie mit dem Caol Ila 2012/2023 - 10 Jahre Single Refill Bourbon Hogshead No. 317699 Spirits of the Forest X of XIII in die vom Rauch eingehüllte Aromenwelt der Insel Islay ein.
Es erwartet Sie eine wunderbare Kombination aus typischem Caol Ila Brennereicharakter und den süßen Vanillenoten der 10-jährigen Bourbonfassreifung. Sowohl in der Nase als auch im Mund verbinden sich cremige Noten von Honig, saftigem Käsekuchen, Zitrusfrüchten, unreifer Ananas und Butterkeksen. Darüber schwebt eine leicht ölige Wolke aus aromatischem Torfrauch, frischen Kräutern sowie einer Prise aus Salz und Pfeffer. Im mittellangen Abgang verbleiben Quittengelee, gegrillte Ananas und feinherbe Kräuter zusammen mit aschigem Rauch am Gaumen.
Was Ihnen hier begegnet, ist Islay pur - denn hier wurden alle Register des guten Geschmacks gezogen: Faszinierender Torfrauch trifft auf authentischen Whisky ohne Kühlfilterung, mit natürlicher Farbe und einer leicht erhöhten Trinkstärke. Genießen Sie die Aromen der Natur am besten pur oder mit ein paar Tropfen stillem Wasser.
Spirits of the Forest
Erleben Sie mit dem Caol Ila 2012/2023 - 10 Jahre Single Refill Bourbon Hogshead No. 317699 die Fortsetzung der Whisky-Serie Spirits of the Forest von whic. Insgesamt hat Signatory 13 unterschiedliche Whiskys in angenehmer Trinkstärke von 47% Vol. für die beliebte whic Serie abgefüllt. Sie bekommen geschmackvolle Tropfen zu erschwinglichen Preisen. Dabei schmückt jede der Abfüllungen ein von Hand illustriertes Etikett. Die Motive fanden sich in den mythischen Wesen des Waldes. Den Caol Ila ziert ein Faun, ein im Wald lebendes Mischwesen aus Mensch und Ziege. Ein toller Hingucker für Ihre Hausbar.
Das Einzelfass mit der Nummer 317699 brachte insgesamt 291 Flaschen hervor. Warten Sie also nicht zu lange, wenn Sie den leckeren Tropfen probieren wollen. Jetzt exklusiv bei whic bestellen!
Fakten
| Marke | Caol Ila |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Caol Ila |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 10 Jahre |
| Destillationsjahr | 2012 |
| Abfülljahr | 2023 |
| Fasstypen | Bourbon |
| Rauch | Stark rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Gelbgold |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Destillations Durchläufe | 2 |
| Serie | Spirits of the Forest |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Abfülldatum | 2023 |
| Destillationsdatum | 2012 |
| Fassnummer | 317699 |
| Anzahl Flaschen | 291 |
Hersteller
Caol Ila (Islay, Nordküste)
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
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