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Caol Ila 2012/2023 - 11 Jahre Bourbon Hogsheads 317367/-70/-71/-72/-75 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Faszinierendes Zusammenspiel von Meeresluft und Rauch. Noten von Vanille und Honig, ergänzt durch eine frische Fruchtigkeit von grünen Äpfeln und Zitronenschale.
Geschmack: Ausgewogen mit torfigem Rauch und cremigem Karamell. Fruchtnoten von reifen Birnen und gegrillten Limetten mit einer feinen Würze von Zimt und Kräutern.
Nachklang: Langanhaltend und vielschichtig, mit einem harmonischen Wechsel von Rauch, Süße und einem Hauch von Eichenwürze.
Beschreibung
Nutzen Sie direkt Ihre Gelegenheit, diesen aromatischen Single Malt Whisky von der beliebten Insel Islay in attraktiver Tube zu verkosten. Die kleine Insel ist ein Mekka für Fans getorfter Whiskys. Dabei vertritt dieser Caol Ila just den Stil der Insel.
So geht Whisky
Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind natürlich gemälzte Gerste und Wasser. Hier werden echte Peatheads glücklich, denn der Whisky ist stark rauchig. Er wurde mit 46% Vol. abgefüllt. So kommen die Aromen erst richtig zur Geltung.
Durch die Reifung im Bourbonfass spielen gerade Toffee und Karamell eine Rolle im Bouquet dieses Whiskys.
Der Caol Ila bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der goldige Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Sie halten mit dieser Flasche einen 2012er Vintage in Ihren Händen. Abgefüllt wurde er 2023. Die Reifezeit betrug damit solide 11 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Caol Ila so vielschichtige Aromen aufweist.
Dieser Whisky kommt nicht direkt von Caol Ila, sondern wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Hier hat Signatory Vintage ein gutes Händchen bei der Fasswahl gezeigt.
Die perfekte Gelegenheit für diesen Whisky
Dieser Single Malt Whisky ist es wert, pur genossen zu werden. Jetzt sind Sie an der Reihe: Bestellen Sie sich diesen leckeren Tropfen nach Hause und lehnen Sie sich zu schönen Genussmomenten zurück.
Fakten
| Marke | Caol Ila |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Islay |
| Brennerei | Caol Ila |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 11 Jahre |
| Destillationsjahr | 2012 |
| Abfülljahr | 2023 |
| Fasstypen | Bourbon |
| Rauch | Stark rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Tube |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Strohgelb |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Destillations Durchläufe | 2 |
| Serie | Un-Chillfiltered Collection |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Abfülldatum | 07.2023 |
| Destillationsdatum | 06.2012 |
| Fassnummer | 317367/-70/-71/-72/-75 |
Hersteller
Caol Ila (Islay, Nordküste)
Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
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