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Carsebridge 1982/2018 Single Grain - Cask No. 74604 (Refill Butt) (Signatory Cask Strength)

Dieser 35-jährige Single Grain ist ein köstlicher, exklusiver Whisky, welcher sich auch wunderbar als Geschenk macht. Ein Single Grain, den man ausprobieren sollte!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48,9% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Balsaholz, Mandelcroissants, Zartbitterschokolade, saftige Erdbeeren und ganz viel Getreide.

Geschmack: Zunächst trocken mit einer wärmenden Eichenwürze - dann gesellen sich Zimt, Nelken, Butterkekse und Popcorn hinzu. Im späteren Verlauf entwickeln sich wunderbar süße Toffee und Nutellanoten.

Nachklang: Spuren von Brandy, Kirschen und Spiced Rum im Abgang.

Das Wichtigste in Kürze

  • Lost Distillery: Carsebridge wurde im Jahr 1983 geschlossen, die Anlagen demontiert und das Gebäude zum größten Teil abgerissen. Es wird kein neuer Carsebridge Whisky mehr hergestellt.
  • Single Grain: Gebrannt aus verschiedenen Getreidesorten stammt dieser Whisky aus einer einzelnen Brennerei - daher bezeichnet man ihn als Single Grain.
  • Cask Strength: Abgefüllt in heftiger Fassstärke mit 48,9% ist dieser Whisky intensiv und kraftvoll im Glas.
  • Refill Sherry Butt: Diese Abfüllung stammt aus einem Refill Sherry Butt, welches dem Whisky feine Sherrynoten verpasst hat, ohne ihn jedoch komplett zu dominieren. Sehr ausgewogen!

Beschreibung

Carsebridge ist eine im Jahr 1983 geschlossene ehemalige Grain-Whisky-Brennerei.

Der Carsebridge 1982/2018 ist demnach ein Single Grain Whisky aus Schottland, der vom unabhängigen Abfüller Signatory für deren Cask Strength Collection abgefüllt wurde. Dieser Whisky wurde mit starken 48,9% Vol. abgefüllt. Die Reifezeit betrug 35 Jahre. Der Single Grain Whisky ist nicht kühlgefiltert. Von dieser Abfüllung wurden nur 500 Flaschen abgefüllt. Eine echte Rarität, die mit vollen Karamellaromen überzeugen kann.

Dieser 35-jährige Single Grain ist ein köstlicher, exklusiver Whisky, welcher sich auch wunderbar als Geschenk macht. Ein Single Grain, den man ausprobieren sollte!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Lowlands
Brennerei/Marke Carsebridge
Abfüller Signatory Vintage
Serie Cask Strength Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Grain
Rauch Nicht rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 48,9%
Fasstyp Sherry, Refill Sherry Cask
Alter 35 Jahre
Jahrgang 1982
Fassnummer 74604
Destillationsdatum 08.12.1982
Abfülldatum 24.07.2018
Anzahl Flaschen 500

Brennerei

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Lowlands

In den Lowlands findet man sehr zugängliche, eher trockene Whiskys. Bis vor kurzem war ihre Anzahl jedoch sehr gering, da viele Jahrzehnte weniger als eine Hand voll Malt Whisky Brennereien in den Lowlands aktiv waren. Eine davon ist Auchentoshan, welche früher auch die „einzige funktionierende Destillerie Glasgows“ genannt wurde und noch die traditionelle dreifache Destillation durchführt. Mittlerweile gibt es weitere Brennereien in der Region, wie die junge Clydeside Distillery in Glasgow. 

Die Lowland-Whiskys sind leicht im Geschmack, aber überzeugen trotzdem mit einer überraschenden Komplexität von verschiedenen Kräuternoten. Viele Menschen schätzen diese sehr sanften, süßlichen und eher trockenen Malts, wie sie für diese Region typisch sind.

Die Lowlander stehen für eine ganz eigene Art von Single Malts und sind besonders gut für diejenigen geeignet, den ein Malt der Highlands zu kräftig ist.

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