Chichibu 2017 - 1st Fill Bourbon Barrel #7966

Aroma: Klare Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit, begleitet von zarten weißen Blüten. Dazu kommen süße Vanille und Kokos vom Bourbon-Fass sowie eine malzige Tiefe.

Geschmack: Würzig mit Pfeffer und Zimt, unterlegt von süßer Vanille und Karamell aus dem Fass. Malzige Noten und eine leichte harzige Eichen-Note runden ab.

Nachklang: Anhaltend würzig-holzig mit einer dezenten Süße von Honig und Karamell.

Wer Single Malt Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für Momente, die in Erinnerung bleiben sollen. Der Chichibu 2017 – 1st Fill Bourbon Barrel #7966 ist keine gewöhnliche Abfüllung. Er ist Teil der Anthology Collection – einer Serie, die japanische Brennkunst mit bildender Kunst verbindet. Das farbenfrohe Wellenmotiv des Künstlers Kazumasa Nagai ziert Flasche und schwarze Geschenkbox gleichermaßen und macht diesen Whisky schon optisch zu einem besonderen Erlebnis.

192 Flaschen – mehr gibt es nicht

Seit seiner Destillation im Jahr 2017 reifte dieser Single Malt in der Chichibu Distillery in Saitama, Japan, in einem einzigen First-Fill-Bourbon-Barrel (Fass #7966). Hergestellt von Venture Whisky Ltd. und über La Maison du Whisky importiert, gelangte er ungefärbt und nicht kühlgefiltert mit kraftvollen 63,3 % Vol. direkt aus dem Fass in die Flasche. Die Auflage ist auf 192 Flaschen weltweit begrenzt – ein echtes Single-Cask-Unikat.

Zitrus, Vanille und würzige Tiefe im Glas

Im Glas zeigt sich ein sattes Bernstein-Kupfer. In der Nase öffnet sich der Whisky mit Zitrone, Grapefruit und weißen Blüten, unterlegt von Vanille und Kokos aus dem Bourbonfass. Am Gaumen treffen Pfeffer und Zimt auf süßes Karamell und malzige Noten. Der Nachklang ist lang, würzig-holzig und endet mit einer feinen Honigsüße. Probieren Sie ihn zunächst pur – ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche filigrane Malznoten.

Sichern Sie sich jetzt eine der raren 192 Flaschen dieses außergewöhnlichen Chichibu – bevor andere es tun.

Chichibu Distillery (Japan)

Whiskys aus der Chichibu Distillery sind fruchtig und perfekt ausbalanciert. Die Brennerei produziert sehr unterschiedliche Stile, von sehr rauchig bis rauchfrei und unter Verwendung sehr vieler Fasstypen.

In Chichibu legt man sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Produktion. Die Brennerei betreibt eine eigene kleine Mühle, eine Mashtun, Washbacks aus japanischer Mizunara Eiche, sowie zwei kupferne Pot Stills hergestellt von Forsyths aus Elgin, Schottland. Auch ein eigener Malzboden findet sich im Einsatz. Chichibu lies seine Angestellten dafür speziell in Schottland ausbilden.

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