Cotswolds 2016/2022 - 6 Jahre Oloroso Hogshead #722 Germany exclusive

Aroma: Cremiger Honig, kandierte Pfirsiche und Orangenmarmelade vermischen sich mit Brombeeren und gerösteten Haselnüssen. Dazu sahniges Karamell.

Geschmack: Kandierte Mandarine, Quittengelee und honigsüße Noten. Dazu schwarze Kirschen, Himbeeren und gebrannte Mandeln, Malzbonbons und Karamellpudding.

Nachklang: Lang und süß mit Heidehonig, Sirup und Sherry.

Dieser Cotswolds Single Cask aus dem Jahr 2016 zeigt eindrucksvoll, wie die junge englische Whisky-Szene bereits heute außergewöhnliche Qualität hervorbringt. Die tiefe, kupferfarbene Flüssigkeit in der klaren Flasche verspricht bereits optisch ein intensives Geschmackserlebnis.

Handwerkliche Perfektion von Cotswolds

Diese limitierte Abfüllung von nur 297 Flaschen stammt aus dem Spanish Oak Oloroso Hogshead #722 und wurde über sechs Jahre geduldig gereift. Die Cotswolds Distillery verwendet ausschließlich 100% floor-malted barley aus der Region und setzt auf lange Fermentation sowie doppelte Pot-Still-Destillation. Das Ergebnis: ein charaktervoller Single Malt mit perfekter Balance zwischen Holz und Spirit. Ungefärbt und nicht kühlgefiltert bei kraftvollen 59,9% vol. präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form.

Spanische Eleganz trifft englischen Charakter

Das Oloroso-Sherryfass verleiht diesem Single Malt seine vollmundige Süße und komplexe Aromatik. Intensive Noten von reifen Kirschen und karamellisierten Nüssen treffen auf dunkles Toffee. Am Gaumen entfalten sich sirupartige Früchte wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von Holznoten und Zimt. Der langanhaltende süße Nachklang macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis. Diese Cask Strength-Abfüllung eignet sich perfekt für den puristischen Genuss oder entfaltet mit wenigen Tropfen Wasser die volle Aromenpracht.

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Cotswolds

Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery liegt mitten im Herzen Englands in der gleichnamigen Region. Die Cotswolds zählen seit 1966 zu den AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“). Sie ist eine der wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Für englische Verhältnisse ist dies durchaus erwähnenswert, gab es doch fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze.

Hausstil: Leicht, honig-süß, getreidig, mit schönen Fruchtnoten, in Ausnahmen rauchig. 

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