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Cotswolds Cask Aged London Dry Gin (That Boutique-y Gin Company)
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Tasting Notes
Aroma: Fassnoten kommen zu den holzigen Wacholdernoten hinzu. Möbelpolitur mit Bienenwachs und Orangenöl sowie Pflaumenmus mit Zimt.
Geschmack: Weinbergpfirsich, Himbeeren und rote Johannisbeeren werden von Zimtnoten verfeinert. Kiefernharznoten kommen am Ende durch.
Nachklang: Vanillepudding mit reifer Cantaloupe-Melone und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Beschreibung
Dieser Gin stammt aus der Cotswolds Distillery, wurde aber vom unabhängigen Abfüller That Boutique-y Gin Company herausgebracht. Der Clou an dieser Abfüllung: die Fassreifung, die ein seltener Anblick in der Gin-Herstellung ist. Der Gin reifte in Ex-Bourbon Fässern und ehemaligen Rotweinfässern, sodass zu den klassischen Wacholdernoten feine Vanillearomen, dunkle Früchte und würzige Holznoten hinzukommen. Aber da die Cotswolds Distillery in erster Linie Whisky herstellt, liegt es vielleciht Nahe auch Gin in Eichenfässer zu stecken. Das Ergebnis kann sich jedenfalls sehen lassen! Der Cotswolds London Dry Gin ist ein wunderbarer Gin aus dem grünen Herzen Englands. Der Gin stammt aus dem kleinen Städtchen Stourton in den Cotswolds, einer der landschaftlich schönsten Gegenden der Insel.
Damit die besonderen Frucht- und Eichennoten aus der Fassreifung richtig zur Geltung kommen können, empfehlen wir den Gin pur zu genießen.
Fakten
| Marke | Cotswolds |
|---|---|
| Abfüller | That Boutique-y Gin Company |
| Herkunftsland | England |
| Produktkategorie | Gin |
| Produkttyp | Cask Aged |
| Fasstypen | Bourbon , Wein |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.5 |
| Verpackung | ohne |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Botanicals | Angelika , Grapefruit , Kardamom , Koriander , Lavendel , Limette , Lorbeer , Pfeffer , Wacholder |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich |
Hersteller
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Cotswolds
Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery liegt mitten im Herzen Englands in der gleichnamigen Region. Die Cotswolds zählen seit 1966 zu den AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“). Sie ist eine der wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Für englische Verhältnisse ist dies durchaus erwähnenswert, gab es doch fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze.
Hausstil: Leicht, honig-süß, getreidig, mit schönen Fruchtnoten, in Ausnahmen rauchig.
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