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Cotswolds Cask Aged London Dry Gin (That Boutique-y Gin Company)

Ein wahrlich seltener Anblick: Gin mit Fassreifung - erstaunlich intensive Waldnoten sind das spannende Geschmacksergebnis. Jetzt ausprobieren!
  • Cask Aged Gin: Der Gin reifte in Ex-Bourbonfässern und ehemaligen Rotweinfässern, das Ergebnis ist fruchtig mit Vanille und schöner Eichenwürze.
  • Direkt aus den Cotswolds: Berühmt für ihre malerisch grünbewachsene Hügelllandschaft, steht hier die vielseitige Cotswolds Distillery, die Gin genauso gut wie Whisky kann.
  • Prämierter Gin: Bei den World Gin Awards 2016 wurde er als Best London Dry Gin ausgezeichnet und bei der IWSC 2016 in San Fracisco erhielt er Gold.
  • Limitiert auf nur 815 Flaschen: Von Batch #1 wurden nur 815 Flaschen abgefüllt, es ist also streng limitiert.
52,50 €
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105 €/Liter

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Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 46,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Fassnoten kommen zu den holzigen Wacholdernoten hinzu. Möbelpolitur mit Bienenwachs und Orangenöl sowie Pflaumenmus mit Zimt.

Geschmack: Weinbergpfirsich, Himbeeren und rote Johannisbeeren werden von Zimtnoten verfeinert. Kiefernharznoten kommen am Ende durch.

Nachklang: Vanillepudding mit reifer Cantaloupe-Melone und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Beschreibung

Dieser Gin stammt aus der Cotswolds Distillery, wurde aber vom unabhängigen Abfüller That Boutique-y Gin Company herausgebracht. Der Clou an dieser Abfüllung: die Fassreifung, die ein seltener Anblick in der Gin-Herstellung ist. Der Gin reifte in Ex-Bourbon Fässern und ehemaligen Rotweinfässern, sodass zu den klassischen Wacholdernoten feine Vanillearomen, dunkle Früchte und würzige Holznoten hinzukommen. Aber da die Cotswolds Distillery in erster Linie Whisky herstellt, liegt es vielleciht Nahe auch Gin in Eichenfässer zu stecken. Das Ergebnis kann sich jedenfalls sehen lassen! Der Cotswolds London Dry Gin ist ein wunderbarer Gin aus dem grünen Herzen Englands. Der Gin stammt aus dem kleinen Städtchen Stourton in den Cotswolds, einer der landschaftlich schönsten Gegenden der Insel.

Damit die besonderen Frucht- und Eichennoten aus der Fassreifung richtig zur Geltung kommen können, empfehlen wir den Gin pur zu genießen.

Ein wahrlich seltener Anblick: Gin mit Fassreifung - erstaunlich intensive Waldnoten sind das spannende Geschmacksergebnis. Jetzt ausprobieren!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland England
Brennerei/Marke Cotswolds
Abfüller That Boutique-y Whisky Company
Inverkehrbringer The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Gin
Typ London Dry
Key Botanicals Wacholder, Angelika, Grapefruit, Kardamom, Koriander, Lavendel, Limette, Lorbeer, Pfeffer
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Fasstyp Ex-Bourbon, Weinfass
Farbstoff Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt 46,0%
Allergene Keine

Brennerei

Cotswolds Distillery (England)

Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery liegt mitten im Herzen Englands in der gleichnamigen Region. Die Cotswolds zählen seit 1966 zu den AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“). Sie ist eine der wenigen englischen Brennereien die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Für englische Verhältnisse ist dies durchaus erwähnenswert, gab es doch fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze.

Hausstil: Leicht, honig-süß, getreidig, mit schönen Fruchtnoten, in Ausnahmen rauchig. 

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Bildnachweis: Cotswolds Distillery

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