-
Tasting Notes
Aroma: Trockenes Heu und frisch geschlagene Holzscheite machen den Auftakt. Sie werden begleitet von intensiver Zartbitterschokolade, getrockneten Feigen sowie Pflaumen, die in Sirup eingelegt sind.
Geschmack: Vollmundig mit klassischen Getreidenoten und viel Malz, Buttercremetorte mit viel Vanille bedeckt von frischen roten Früchten wie Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren sowie frisch gemahlenem grünem Pfeffer.
Nachklang: Mittellang. Würzige Eiche trifft auf süßes Trockenobst mit einer anhaltend nussig trockenen Note.
-
Beschreibung
Die Reise des Cotswolds Founder's Choice beginnt mit dem cremig, fruchtigen New Make Spirit, der das Markenzeichen der Cotswolds Brennerei ist. Dass der New Make so fruchtig ausfällt, liegt an den beiden verwendeten Hefesträngen, der 90-stündigen Gärung und dem engen Heart Cut. Der so hergestellte New Make wurde dann für diese Ausgabe in sogenannten STR Weinfässer aus amerikanischer Weißeiche gelagert. STR steht für "Shaved, toasted and re-charred".
Der Prozess wurde vom mittlerweile verstorbenen Dr. Swan für Cotswolds eingeführt. Die Fässer aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor Rotwein enthielten, konnten durch dieses spezielle Verfahren in kürzester Zeit besonders viele Aromen und eine intensive Farbe an den Whisky abgeben. Die Fässer lagerten mehrere Jahre lang, bevor einiege von ihnen für diese Abfüllung ausgewählt wurden. Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Fassstärke mit 59,1% Vol. Selbstverständlich verzichtete die Brennerei aus England auf Kühlfilterung und Farbstoff.
Wunderschöne Farbe und delikate Aromen verdankt dieser tolle Single Malt alleine der intensiven Fassreifung. Gleich bestellen!
-
Fakten
Zusatzinformation
Artikelnummer 17165 Herkunftsland England Brennerei/Marke Cotswolds Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 59,1% Fasstyp Weinfass Anzahl Flaschen 2500 -
Brennerei
Cotswolds Distillery (England)
![]()
Die 2014 gegründete Cotswolds Distillery liegt mitten im Herzen Englands in der gleichnamigen Region. Die Cotswolds zählen seit 1966 zu den AONBs – Area of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“). Sie ist eine der wenigen englischen Brennereien die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Für englische Verhältnisse ist dies durchaus erwähnenswert, gab es doch fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze.
Hausstil: Leicht, honig-süß, getreidig, mit schönen Fruchtnoten, in Ausnahmen rauchig.
» Mehr zu Cotswolds
Bildnachweis: Cotswolds Distillery
-
- Häufige Fragen
- Kontakt
- AGB
- Widerrufsrecht & Widerrufsformular
- Zahlarten
- Versand & Lieferung
- Datenschutz
Rund um Ihren Einkauf
Zahlungsmöglichkeiten
whic.de bietet Ihnen eine verschlüsselte Bestellabwicklung sowie viele verschiedene Zahlungsweisen
Folgen Sie uns
Facebook
Youtube
Telegram
Instagram
NewsletterVersand
Wir versenden mit
Versandkostenfrei ab 79 Euro, darunter erheben wir einen Versandkostenanteil in Höhe von 5,90 Euro. Der Mindestbestellwert liegt bei 19 Euro.
Jugendschutz
Kein Verkauf von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren!
Der Newsletter für Whiskyliebhaber
✓ Exklusive Angebote: So verpassen Sie keine Abfüllung mehr.
✓ Gewinnspiele: Profitieren Sie von regelmäßigen Gewinnchancen.
✓ Whiskywissen von Experten: Ihr Tor zu spannenden Downloads.