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Gentleman mit markantem Charme

Mortlach 2007/2025 - 17 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #202 Symingtons Choice (Signatory)

Genießen Sie die intensiven Sherrynoten dieser naturbelassenen Einzelfassabfüllung. Jetzt für besondere Momente bestellen.
Datteln, Schokolade & Tabak aus erstbefüllten Sherryfässern.
Einzigartiger Charakter dank 2,81-facher Destillation.
Authentisch: Natürlich ohne Farbstoff und Kühlfilterung.
Echte Fassstärke: Abgefüllt mit unverdünnten 56,9% Vol.
Chefsache: Vom Signatory-Inhaber ausgesuchtes Einzelfass.

Versandkostenfrei.

Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage.*

Alkoholgehalt: 56.9% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert

144,99 €

Inhalt: 0.7 Liter (207,13 € / 1 Liter)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.

Tasting Notes

Aroma: Auf getrocknete Feigen, schwarze Johannisbeeren und karamellisierte Äpfel folgen Gewürznelken, gerösteten Mandeln und ledriger Tabak. Darüber liegen dunkles Holz und ein Hauch von Rauchfleisch.

Geschmack: Reichhaltige Sherryaromen mit Haselnusskrokant, Dattelcreme und dunklem Ahornsirup. Würzige Orangenschale, kräftiges Malz und Edelbitterschokolade mit einer Spur Pfeffer sorgen für Komplexität, während Eichenwürze und Zigarrenkisten eine markante Tiefe verleihen.

Nachklang: Langanhaltend mit Noten von Espressobohnen, gerösteter Muskatnuss, Zimt und feinem Zedernholz. Getrocknete Kirschen, dunkle Kakaonoten und ein Hauch salziges Lakritz runden das Finale ab.

Produktbeschreibung

Dieser Mortlach 2007/2025 - 17 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #202 Symingtons Choice (Signatory) ist außergewöhnlich. Warum? Finden wir es gemeinsam heraus.

Das „Biest von Dufftown“, wie Mortlach auch genannt wird, verdankt diesen Namen einer unkonventionellen und komplizierten Destillationsmethode, bei der 2,81-fach gebrannt wird. Dies hat in der Regel einen robusten Whisky zur Folge, der reich an Fruchtaromen ist, oft fleischige Noten besitzt und gelegentlich sogar Spuren von Rauch erahnen lässt. Damit unterscheidet sich Mortlach von vielen anderen Destillerien der idyllischen Speyside, die meist weiche, florale und leicht zugängliche Whiskys herstellen.

Was dieser Single Malt in Ihrem Glas offenbart, schuldet er vor allem seiner insgesamt 17 Jahre dauernden Reifung und dem letzten Schliff in einem erstbefüllten und besonders aktiven Oloroso Sherryfass. Dies unterstreicht die von Natur aus würzigen Noten und setzt den Whisky perfekt in Szene: Stellen Sie sich einen muskulösen Scotch vor, der einen eleganten Smoking trägt.

In der Nase liefert der edle Tropfen Aromen von süßen Feigen, dunklen Beeren und Äpfeln. Getragen werden sie von herzhafter Würze in Form von Nüssen, Tabak, Holz und geräuchertem Fleisch. Probieren Sie einen Schluck, vermischen sich kandierte Trockenfrüchte, Zartbitterschokolade sowie intensive Gewürze und lassen Sie einen samtigen, mundfüllenden Whisky mit Eichen- und Tabaknoten genießen. Der ausgiebige Sherryeinfluss bringt eine ledrige Textur hervor, die mit starkem Kaffee, Backgewürzen, dunklen Früchten und einem Hauch Süßholz ausklingt.

Abgefüllt wurde dieses Einzelfass jedoch nicht von der Brennerei Mortlach selbst, sondern vom unabhängigen Bottler Signatory Vintage. Aufgrund der beeindruckenden Qualität wählte dessen Inhaber Andrew Symington das Fass persönlich aus und ließ es vollkommen naturbelassen auf Flaschen ziehen. Mit unverdünnter Fassstärke von 56,9% Vol., ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff kommt der Whisky praktisch direkt aus dem Fass in Ihr Glas.

Dieser Single Malt ist wie gemacht für Freunde voluminöser und vielschichtiger Whiskys. Freuen Sie sich auf besondere Genussmomente, trinken Sie ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser und vor allem: Nehmen Sie sich ausreichend Zeit - er hat es verdient! Bestellen Sie jetzt eine von nur 680 Flaschen.

Fakten

Marke Mortlach
Alter 17 Jahre
Herkunftsland Schottland
Produktkategorie Whisky
Rauch Nicht rauchig
Verpackung Metalldose
Produkttyp Single Malt
Region Speyside
Volumen (Verbindliche Nennfüllmengen) 0.7
Brennerei Mortlach
Flaschengröße Normale Flaschen
Mash Bill Gemälzte Gerste
Adresse Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Destillationsjahr 2007
Destillationsdurchläufe 2,81
Abfüller Signatory Vintage
Abfülljahr 2025
Farbton Terracotta
Farbstoff Nein
Fasstypen Oloroso Finish , Sherry Finish
Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt Ja
Serie Cask Strength Collection
Fassgröße Butt
Nicht Kühlgefiltert Ja
Allergene Keine
Bio-Siegel Nein
Abfülldatum 14.02.2025
Destillationsdatum 27.11.2007
Fassnummer 202
Anzahl Flaschen 680

Hersteller

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Mortlach (Highlands, Speyside)

Mit seinen fruchtig, blumigen Aromen und einem Hauch Rauch bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der sechs Brennblasen ist unterschiedlich. 

Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!

Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!

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Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.