Dailuaine 2009/2024 - 15 Jahre Pedro Ximenez Sherry Finish #310719 (Wilson & Morgan)

Aroma: Weinige Noten treffen auf reife Aprikosen, Pfirsiche und Orangen, begleitet von einer lebhaften Säure, die die Süße der Früchte ausbalanciert.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Mischung aus reifen Früchten wie Äpfeln und einer lebendigen Säure, untermalt von einem tanninreichen Hintergrund mit Anklängen von duftendem Tee und Kräutern.

Nachklang: Der Abgang ist besonders pfeffrig mit einem angenehmen Tannintouch, der lange nachhallt.

Dieser 15-jährige Dailuaine aus dem Jahr 2009 vereint traditionelle schottische Handwerkskunst mit intensiver Pedro Ximénez-Veredelung. Wilson & Morgan hat mit diesem Single Cask eine wahre Rarität geschaffen – nur 302 Flaschen dieser besonderen Abfüllung existieren weltweit.

48 Monate Pedro Ximénez-Finish für intensiven Genuss

Was diesen Dailuaine so besonders macht, ist seine außergewöhnlich lange Nachreifung von vier Jahren im frischen Pedro Ximénez-Fass. Diese intensive Veredelung verleiht dem Single Malt seine charakteristische Fruchtigkeit. In der Nase entfalten sich weinige Noten mit reifen Aprikosen, Pfirsichen und Orangen, während eine lebhafte Säure für perfekte Balance sorgt. Am Gaumen zeigt sich die ganze Komplexität: rote Äpfel treffen auf einen tanninreichen Hintergrund mit duftendem Tee und Kräutern. Der Abgang überrascht mit pfeffriger Würze und angenehmen Tanninen.

Cask Strength Rarität aus der Speyside

Mit 57,4% Vol. ungefiltert und in Fassstärke abgefüllt, präsentiert sich dieser Dailuaine in seiner reinsten Form. Die Dailuaine Distillery aus der Speyside steht für elegante, fruchtige Single Malts, die durch ihre Ausgewogenheit begeistern. Wilson & Morgan hat mit Fass #310719 eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze geschaffen. Genießen Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten.

Sichern Sie sich jetzt eine der nur 302 Flaschen dieses außergewöhnlichen Dailuaine Single Cask – ein Whisky, der Speyside-Eleganz mit intensiver Sherry-Veredelung vereint!

Dailuaine

Gegründet 1852, besitzt die Dailuaine Brennerei eine reiche Geschichte, einschließlich einer Fusion mit Talisker und der Übernahme durch Diageo. Die Brennerei liegt zwischen Ben Rinnes und dem Spey, nahe Aberlour. Jährlich werden hier etwa 5,2 Millionen Liter Whisky hergestellt, wobei nur etwa 2% als Single Malt abgefüllt werden. Die Brennerei verwendet Ex-Sherryfässer für ihre Single Malts und Ex-Bourbonfässer für die Malts, die für Blends bestimmt sind.

Hausstil: Sehr fruchtig, süße Vanille- und Malznoten, zart nussig.

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