Diamond Distillery 2003 - 22 Jahre Barrel #49 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Aroma: Tropische Früchte wie Guave und unreife Mango dominieren, begleitet von reifer Banane und Vanilleschote. Dazu gesellen sich nussige Eichennoten, ein Hauch Limettenblatt und weiße Schokolade.

Geschmack: Ölig und lebhaft mit Dosenananas, Limettenblatt und weißer Schokolade. Eine würzige Note grüner Pfeffer rundet das helle, fruchtige Profil ab.

Nachklang: Langanhaltend mit gesalzener Papaya und einer leichten, esterigen Note.

Wer Rum als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente. Dieser Guyana Rum aus der Diamond Distillery reifte 22 Jahre lang in einem einzigen Fass – Fass Nummer 49 – und trägt all diese Zeit sichtbar in sich. Im Glas zeigt er sich in einem satten Bernston, der bereits ahnen lässt, was folgt: Tiefe, Charakter und tropische Komplexität. Nur 234 Flaschen dieser Abfüllung existieren weltweit.

Lebendige Geschichte aus dem Herzen Guyanas

Die Diamond Distillery liegt am berühmten Demerara River – umgeben von historischen Zuckerrohrplantagen. Sie ist die letzte verbliebene Brennerei Guyanas und bewahrt das Erbe vieler ehemaliger Destillerien des Landes. Dieser Rum entstand im legendären Versailles Wooden Pot Still, einem traditionellen Holzbrenner aus lokalem Greenheart-Holz. Das prägt seinen charakteristisch schweren, ausdrucksstarken Stil. Abgefüllt wurde er von Berry Bros. & Rudd – Britanniens ältestem Wein- und Spirituosenhändler, seit 1698 in Familienbesitz und ansässig in der Londoner No. 3 St. James's Street. Spirits Curator Felix Dear wählte dieses Fass persönlich aus. Die Abfüllung trägt den Serienname „The Auld and the Bold“ – eine Hommage an den Dialog zwischen Tradition und Innovation.

Naturbelassen, ungefiltert, unverfälscht

Das Etikett in dunklem Rot und Gold auf schwarzem Grund signalisiert bereits: Hier erwartet Sie etwas Besonderes. Und der Inhalt hält, was das Design verspricht. Ohne Farbstoffzusatz und ohne Kältefiltration abgefüllt, bewahrt dieser Rum sein volles natürliches Aromaspektrum. Die Nase öffnet sich mit Guave, unreifer Mango und reifer Banane, getragen von Vanilleschote und nussiger Eiche. Am Gaumen zeigt er sich ölig und komplex – Dosenananas, Limettenblatt und weiße Schokolade prägen das helle, fruchtige Bild. Grüner Pfeffer setzt einen würzigen Akzent. Der Abgang bleibt lang, mit gesalzener Papaya und einer aromatischen Wärme. Mit 57,4 % vol. entfaltet er seine volle Intensität – pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen.

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