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Tasting Notes
Aroma: Süß-fruchtig mit Ideen von roten Früchten wie saftigen Kirschen und Himbeeren. Dazu kommt eine cremige, süße Note von geschlagener Sahne und Zuckerwatte. Hinter allem schwebt eine angenehme Eichennote.
Geschmack: Der Eden Mill macht einen fruchtigen Antritt mit Kirsch-Pralinen und Eis mit heißen Himbeeren. Dann steuert die Eiche angenehme Gewürzaromen bei, die an weißen Pfeffer und Muskat erinnern. Über allem schwebt eine angenehme cremige Süße mit Tendenz zu Vanillepudding.
Nachklang: Zum Ende hin klingt der Eden Mill leicht trocken aus, mit einer schönen Süße und angenehmen leicht erdigen Eichengewürzen.
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Beschreibung
Die No. 14 der Reihe der Hip Flask Series ist mit Pale Malt hergestellt und in einem australischen Rotweinfass gereift. So hat der Whisky feine Aromen von süßen Früchten und einer angenehmen Würze aufnehmen können, die sich wunderbar mit der cremigen Süße des Pale Malt vertragen. Wie alle Whiskys von Eden Mill ist der No. 14 weder gefärbt, noch kühlgefiltert, sodass wir den ganz natürlichen Whisky genießen können, der durch diese spannende Kombination von Pale Malt und Rotweinfass entstanden ist. Die Abfüllung dieser 200 ml Flaschen ist auf 1800 Exemplare weltweit limitiert. Es lohnt sich daher, schnell zuzugreifen. Abgefüllt ist der Single Malt Whisky bei einer idealen Trinkstärke von 47% Vol. Ein echtes kleines Meisterwerk von Whisky-Liebhabern für Whisky-Liebhaber.
Eden Mill - Schottlands Craft Distillery
Die kleine Craft Distillery Eden Mill ist mittlerweile nicht mehr nur für absolute Whisky-Geeks eine interessante Adresse. Der feuchte Traum eines jeden Whisky-Enthusiasten bleibt die innovative Lowland-Destillerie jedoch auch weiterhin. Als eine der wenigen Brennereien Schottlands experimentiert Eden Mill mit unterschiedlichen Malz-Sorten. Während der Großteil der Single Malt Scotch Whisky Brennereien mit dem einfachen Gerstenmalz arbeiten, um größtmögliche Erträge zu erzielen, konzentriert sich Eden Mill auf Aromenvielfalt und die eigene Experimentierfreude. Chocolate Malt, Pale Malt, Crystal Malt und Brown Malt werden bei der Herstellung des Spirits verwendet, so entstehen gänzlich unterschiedliche Rohbrände, die anschließend in verschiedensten Fasstypen gereift werden. Das äußerst interessante Ergebnis sind die Abfüllungen der Eden Mill Hip Flask Series. Da Eden Mill nur sehr wenig Whisky produziert, wurden die Hip Flasks als 200 ml Variante entworfen, um möglichst vielen Genießern Zugang zu diesen experimentellen Single Malt Whiskys zu verschaffen. Jede dieser Abfüllungen ist stark limitiert und zeigt ein einzigartiges Aromenprofil. Dank der Transparenz der Brennerei nahe St. Andrews können hier Whisky-Fans der ganzen Welt genüsslich testen, wie unterschiedliche Malt-Arten in verschiedenen Fässern schmecken. Probieren Sie es aus!
Bei dieser spannenden Abfüllung von Eden Mill wurde Pale Malt verwendet und in einem Rotweinfass herangereift. Gleich kosten!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Lowlands Brennerei/Marke Eden Mill Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Eden Mill, Main Street, Guardbridge, St Andrews KY16 0UU, U.K. Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 47,0% Fasstyp Weinfass Destillationsdatum 2015 Anzahl Flaschen 1800 -
Region
Schottischer Whisky
Zusammen mit Irland gilt Schottland als das Ursprungsland des Whiskys und dementsprechend verwundert es nicht, dass die Spirituose hier quasi als Nationalgetränk gilt und sich nirgendwo sonst auf der Welt so viele Brennereien befinden, wie in Schottland.
Über 700.000.000 Flaschen verlassen das Land jedes Jahr und finden auch immer häufiger Abnehmer in den aufstrebenden Schwellenländern. Whisky-Fans können bei vielen Reiseveranstaltern spezielle „Whisky-Touren“ buchen und die ehrwürdigen Destillerien besichtigen. Ein Dram zum Kosten ist dabei natürlich inklusive.
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Bildnachweis: John A Cameron / Shutterstock.com
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