Köstliches Schmuckstück

Aroma: Süße Noten von Gerstenzucker-Bonbons und Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen schmeicheln der Nase. Dahinter finden sich würziger Honig, Karamell, frische Kräuter und etwas Holz.

Geschmack: Samtweich und luxuriös mischen sich saftiger Obstkuchen und echte Vanille mit cremigem Toffee, Butterscotch, Honig und selbst gekochter Marmelade. Geschälte Mandeln und frische Akzente von Zitruszesten runden die Eindrücke ab.

Nachklang: Im sanften und lange anhaltenden Abgang bleiben warmes Gebäck, süßes Dörrobst, Gartenkräuter und ein wenig Eichenwürze.

Obwohl der Edradour 2012/2024 Madeira Casks Small Batch schon 12 Jahre alt ist, hat er doch gerade erst seinen 3. Geburtstag gefeiert. Wie das sein kann? Er wurde am 29.02.2012 destilliert und am 29.02.2024 abgefüllt, also ein mustergültiger Schaltjahr-Whisky!

Doch die limitierte Abfüllung ist nicht nur für besondere Geburtstagskinder ein außergewöhnlicher Genuss, denn der leckere Tropfen lagerte für die gesamte Zeit seiner Reifung in 10 ausgesuchten Madeirafässern. Der intensive Austausch zwischen Destillat und Holz sorgte für ein Wechselspiel samtweicher Aromen voller Süße, dezenter Säure und sanften Tanninen. Sonnengereifte Früchte, Rosinen und frische Zitrusnoten gehen Hand in Hand mit cremigem Karamell, Honig und milder Eichenwürze. Dabei unterstreichen kraftvolle 48,2% Vol. Alkohol die Eindrücke und sorgen für eine beeindruckende Tiefe. Abgefüllt wurde der Edradour mit seiner natürlichen Farbe allein aus der Fassreifung und ohne Kühlfilterung, was dem Erhalt seiner Geschmacksträger zugutekommt.

Madeirawein ist ein faszinierender, aber oft unterschätzter Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Insel im Atlantik. Er wird mit zusätzlichem Alkohol verstärkt und verfügt je nach verwendeter Rebsorte, Herstellungsverfahren und Alter über vielseitige Aromen. Die Besonderheit dieser Spezialität ist eine mehrmonatige Lagerung bei erhöhter Temperatur von bis zu 75 Grad Celsius. Früher platzierte man dafür die Eichenfässer unter einem heißen Blechdach, heute geschieht das meist etwas weniger romantisch in einem beheizbaren Tank. Dadurch ist Madeira extrem lange haltbar und selbst eine offene Flasche kann noch über Monate genossen werden.

Legen Sie sich jetzt diesen herausragenden Edradour 2012/2024 - 12 Jahre Madeira Casks Small Batch in Ihren Warenkorb und freuen Sie sich auf eine Vielzahl schöner Genussmomente. Und schnell sein lohnt sich, denn diese Ausgabe ist nur begrenzt verfügbar.

Edradour (Highlands)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil Edradour: Würzig, vollmundig, cremig, oft in Sherry und Weinfässern gereift. Als Digestif.

Hausstil Ballechin: Stark rauchig, malzig und cremig.

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