Fettercairn 2007/2026 - 19 Jahre Refill Hogshead (Thompson Bros)

Aroma: Helle Zitrusnoten wie Zitronenschale treffen auf reife tropische Früchte – Ananas und Mango. Dahinter verstecken sich süßes Malzgebäck, Vanille und ein Hauch Honig, abgerundet von mineralischen Noten und dezenten floralen Akzenten.

Geschmack: Weich und fruchtig startend mit Limette und süßer Ananas, unterlegt von cremiger Vanille und Honig. Im Verlauf entwickelt sich eine würzige Tiefe mit weißem Pfeffer und trockener Eiche, begleitet von einer leichten Salzigkeit.

Nachklang: Mittellang und trocken: Zitrus und mineralische Noten weichen langsam würzigem Malz, sanfter Eiche und einem Hauch Kräutertee.

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser 19-jährige Fettercairn von Thompson Bros. ist eine davon. Destilliert am 5. September 2007 in den schottischen Highlands, lag er fast zwei Jahrzehnte in einem Refill Hogshead, bevor die Brüder Phil und Simon Thompson ihn im September 2026 als Single Cask mit nur 296 Flaschen in die Welt entließen. Das farbenfrohe Etikett – ein Farbverlauf aus Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Violett, geziert von einem schwarzen Einhorn-Silhouette – macht bereits optisch klar: Hier steckt Charakter drin.

Handwerk aus Dornoch, Seele aus Fettercairn

Die Thompson Bros. stehen für einen klaren Ansatz: keine Kühlfiltrierung, keine Farbstoffe, jede Abfüllung individuell betreut. Ihr Fokus liegt darauf, den einzigartigen Charakter jedes Fasses zu bewahren – und dieser Hogshead aus der Fettercairn Distillery liefert genau das. Mit 51,3 % Vol. Fassstärke und gemälzter Gerste als einziger Grundlage zeigt dieser Highland Single Malt, was fast zwei Jahrzehnte ruhige Reifung in einem Refill-Fass bewirken können: Tiefe ohne Schwere, Komplexität ohne Kompromisse.

Tropische Fruchtfülle trifft feine Würze

Im Glas leuchtet der Whisky in einem hellen Strohgelb. Die Nase öffnet sich mit Ananas, reifer Mango und Zitronenschale, begleitet von süßem Malzgebäck und Vanille. Am Gaumen verbindet sich cremige Honig-Süße mit einer würzigen Tiefe aus weißem Pfeffer und trockener Eiche – dazu eine leichte Salzigkeit, die den Charakter der Highlands zur Geltung bringt. Der Nachklang ist mittellang, trocken und klingt mit mineralischen Noten sowie einem Hauch Kräutertee aus. Probieren Sie diesen Malt pur bei Zimmertemperatur, um alle Nuancen der langen Reifung vollständig zu entdecken.

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Fettercairn (Highlands)

Die Whiskys von Fettercairn schmecken erdig und leicht nussig, häufig findet sich eine Zimt-Noten in den Malts. Der Single Malt von Fettercairn ist sehr ausbalanciert und konnte viele Liebhaber gewinnen. Obwohl die Brennerei auch heute noch meist übersehen wird, wurde sie bereits im Jahr 1824, ein Jahr nach dem Act of Exercise von 1823, gegründet. Nur eine andere Whisky Destillerie Schottlands nutzt die kuriose Technik Fettercairns, Wasser von außen an den kupfernen Brennblasen herablaufen zu lassen: Die Geschwister-Brennerei Dalmore.  

Hausstil: Erdig, nussig und würzig. Oft Zimt, hin und wieder eine Spur Rauch. 

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