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Tasting Notes
Aroma: Aus dem Glas steigen Düfte von süßem Toffee und opulenten Trockenfrüchten. Hinzu kommen frisches Streuobst und appetitliche Zitrusfrüchte.
Geschmack: Herrliches Karamelltoffee mit getrockneten Johannisbeeren, Sultaninen und Mandeln. Dies alles wird abgerundet durch eine raffinierte Holzwürze.
Nachklang: Angenehm trocken mit süßen Datteln und saftigen Pflaumen.
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Beschreibung
Dieser GlenAllachie 2008/2022 Sherry Butt ist das ideale Beispiel für das Zusammenspiel von Destillat und Fass.
In der Nase zeigt sich mit einer leicht pikanten Note der süße Duft von cremigem Toffee, Honig, reichhaltigen Trockenfrüchten und einigen Zitrusaromen. Die dezente Schärfe lässt erahnen, welche Kraft in diesem Whisky steckt und steigert die Vorfreude auf Ihren ersten Schluck. Mit einer unglaublichen Intensität gelangt der Tropfen auf die Zunge und füllt sogleich den ganzen Mundraum. Wunderbare Eindrücke von kräftigem Karamell, Mandeln, Rosinen, saftigen Zitrusfrüchten und Johannisbeeren werden ausbalanciert von einer schönen Eichenwürze und ungesüßtem Kakao. Das Finish ist endlos lang und geprägt von Backpflaumen, Datteln, Nüssen und dunkler Schokolade. Ein leicht trockenes Mundgefühl bleibt zurück, welches dem hohen Alkoholgehalt zuzuschreiben ist und durchaus angenehm ist.
Und so kam der Whisky zu seinem Geschmack
Destilliert wurde der Single Malt in der GlenAllachie Brennerei in der malerischen Speyside. Abgefüllt wurde er schließlich vom unabhängigen Abfüller Berry Bros. & Rudd, der seit 1698 in London zu finden ist. Davon gänzlich unbeeindruckt, reifte der Whisky von 2008 bis 2022 in einem Sherryfass mit der Nr. 80901090 heran. Es darf als Zeichen natürlicher Schönheit verstanden werden, dass auf die Zugabe von Farbstoff und eine Kühlfilterung verzichtet wurde. Auch die Fassstärke von 64,7% Vol. kann von Ihnen in ihrer ganzen Pracht genossen werden. Gerne können Sie aber auch einige Tropfen stilles Wasser zu Ihrem Whisky ins Glas geben und so noch ganz neue Aromen entdecken.
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Ein GlenAllachie Single Cask aus dem Sherry Butt mit einer Fassstärke von sagenhaften 64,7% Vol.! Jetzt bestellen und genießen.
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Fakten
Zusatzinformation
Artikelnummer 17952 Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke GlenAllachie Abfüller Berry Bros. & Rudd Inverkehrbringer Richards Walford SARL, 33 Avenue Auguste Ferret, 33110 Le Bouscat, France Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbton Honig Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 64,7 Fasstyp Sherry Jahrgang 2008 Fassnummer 80901090 Destillationsdatum 2008 Abfülldatum 2022 Anzahl Flaschen 598 -
Brennerei
GlenAllachie (Speyside)
Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.
Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.
» Mehr zu Glenallachie Whisky
Bildnachweis: GlenAllachie Distillery
Unabhängiger Abfüller: Berry Bros & Rudd
Das Familienunternehmen Berry Bros. & Rudd gilt als ältester Wein- und Spirituosenhändler Großbritanniens. Ende des 17. Jahrhunderts gegründet, hat das Unternehmen eine mehr als beeindruckende Geschichte hinter sich. Das Traditionshaus bediente Könige und Königinnen, bestückte die Titanic mit ihren Weinen und schmuggelte in der Zeit der Prohibition Alkohol in die Vereinigten Staaten! Der Abfüller bietet sowohl hochwertige Blended Malts, als auch Single Cask Whiskys an.
» Mehr zu Berry Bros. & Rudd
Bildnachweis: Berry Bros. & Rudd
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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