GlenAllachie 2008/2022 Sherry Butt No. 80901090 (Berry Bros. & Rudd)

Dieser GlenAllachie 2008/2022 Sherry Butt ist das ideale Beispiel für das Zusammenspiel von Destillat und Fass.

In der Nase zeigt sich mit einer leicht pikanten Note der süße Duft von cremigem Toffee, Honig, reichhaltigen Trockenfrüchten und einigen Zitrusaromen. Die dezente Schärfe lässt erahnen, welche Kraft in diesem Whisky steckt und steigert die Vorfreude auf Ihren ersten Schluck. Mit einer unglaublichen Intensität gelangt der Tropfen auf die Zunge und füllt sogleich den ganzen Mundraum. Wunderbare Eindrücke von kräftigem Karamell, Mandeln, Rosinen, saftigen Zitrusfrüchten und Johannisbeeren werden ausbalanciert von einer schönen Eichenwürze und ungesüßtem Kakao. Das Finish ist endlos lang und geprägt von Backpflaumen, Datteln, Nüssen und dunkler Schokolade. Ein leicht trockenes Mundgefühl bleibt zurück, welches dem hohen Alkoholgehalt zuzuschreiben ist und durchaus angenehm ist.

Und so kam der Whisky zu seinem Geschmack

Destilliert wurde der Single Malt in der GlenAllachie Brennerei in der malerischen Speyside. Abgefüllt wurde er schließlich vom unabhängigen Abfüller Berry Bros. & Rudd, der seit 1698 in London zu finden ist. Davon gänzlich unbeeindruckt, reifte der Whisky von 2008 bis 2022 in einem Sherryfass mit der Nr. 80901090 heran. Es darf als Zeichen natürlicher Schönheit verstanden werden, dass auf die Zugabe von Farbstoff und eine Kühlfilterung verzichtet wurde. Auch die Fassstärke von 64,7% Vol. kann von Ihnen in ihrer ganzen Pracht genossen werden. Gerne können Sie aber auch einige Tropfen stilles Wasser zu Ihrem Whisky ins Glas geben und so noch ganz neue Aromen entdecken.

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