Fassstarke Pfirsiche, Vanille & Bienenwachs

Aroma: Reife helle Früchte wie Apfel und Birne dominieren, begleitet von zarter Vanille und malziger Süße. Eine leichte Zitrusnote und dezent würzige Holzaromen runden das Bouquet ab.

Geschmack: Vollmundig, weich und rund mit Pfirsichen, Bienenwachs und Vanille, untermalt von Honig, Karamell und Toffee. Eine lebendige Kräuternote bringt zusammen mit feiner Eichenwürze angenehme Komplexität.

Nachklang: Elegant mit malziger bis erdiger Würze, reifen Früchten und süßlichem Sandelholz. Honig, karamellisierte Nüsse und Zitrusakzente klingen lange nach und hinterlassen einen ausgewogenen Eindruck.

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser 30 Jahre gereifte Fettercairn aus dem Jahr 1995 verkörpert die Essenz der schottischen Highlands in ihrer reinsten Form. In strohgelben Tönen schimmert diese seltene Einzelfass-Abfüllung im Glas und verspricht ein Geschmackserlebnis, das Zeit und Handwerk ehrt. 

Drei Jahrzehnte Reife in einem einzigen Hogshead

Am 25. Oktober 1995 destilliert, reifte dieser Highland Single Malt 30 Jahre lang in Hogshead #2834 – ein Fass, das Andrew Symington, Gründer und Inhaber von Signatory, persönlich für die Cask Strenth Collection ausgesucht hat. Ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt, präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 58,9% Vol. und bewahrt dabei die natürliche Komplexität seiner langen Reifezeit. Nur 147 Flaschen dieser limitierten Abfüllung wurden am 17. April 2026 abgefüllt – ein Stück schottische Whiskygeschichte.

Ein Geschmack, der Geschichten erzählt

Im Aroma entfalten sich reife helle Früchte wie Apfel und Birne, begleitet von zarter Vanille und malziger Süße. Am Gaumen zeigt sich der Whisky weich und rund mit Noten von Honig, Karamell und Toffee, während eine Zitrusnote für eine zusätzliche Note sorgt. Der Nachklang ist elegant und trocken – malzige Würze, reife Früchte und eine dezent holzige Tiefe hinterlassen einen anhaltenden, ausgewogenen Eindruck. Genießen Sie ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine ganze Tiefe zu entfalten.

Sichern Sie sich jetzt eines der wenigen Exemplare dieser seltenen Fettercairn-Abfüllung und erleben Sie 30 Jahre schottische Whisky-Tradition in ihrer reinsten Form.

Fettercairn (Highlands)

Die Whiskys von Fettercairn schmecken erdig und leicht nussig, häufig findet sich eine Zimt-Noten in den Malts. Der Single Malt von Fettercairn ist sehr ausbalanciert und konnte viele Liebhaber gewinnen. Obwohl die Brennerei auch heute noch meist übersehen wird, wurde sie bereits im Jahr 1824, ein Jahr nach dem Act of Exercise von 1823, gegründet. Nur eine andere Whisky Destillerie Schottlands nutzt die kuriose Technik Fettercairns, Wasser von außen an den kupfernen Brennblasen herablaufen zu lassen: Die Geschwister-Brennerei Dalmore.  

Hausstil: Erdig, nussig und würzig. Oft Zimt, hin und wieder eine Spur Rauch. 

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