Heidekraut-Würze trifft Amarone-Tiefe

Aroma: Opulente Rotweinnoten mit Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, dazu süße Erdbeeren und rote Johannisbeeren. Toast mit Honig, Karamell und Zimt treffen auf blumige Akzente, Lakritz, einen Hauch Leder und feines Heidekraut.

Geschmack: Prickelt lebhaft auf der Zunge, getragen von kräftiger Eichenwürze und graziler Bitterkeit. Alter Rotwein, Pflaumenkompott, Tabak und Kaffee verschmelzen bei sanfter Chili-Schärfe mit Schokolade, braunem Zucker und einer Spur Heidekrautrauch.

Nachklang: Lang und reichhaltig mit dichter Textur und sanften Tanninen. Süße und Würze verweben sich mit dunkler Frucht, Zimt und schokolierten Espressobohnen. Eine dezente Säure, herzhafte Kräuter und trockene Tabakblätter runden das Bild ab.

Der Highland Park 2015/2026 – 11 Jahre 1st Fill Amarone Barrique #900012 ist die fünfte Quest der Malts & Magic-Reihe und führt Sie erstmals nach Orkney, an den nördlichen Rand Schottlands. Das Besondere dieser Insel-Mission verbirgt sich im Holz: ein Rotweinfass, wie es diese Single Malt-Serie bislang nicht kannte.

Elf Jahre im Amarone-Fass

Der eigentliche Zauber liegt in eben diesem Fass. Ganze elf Jahre reifte der Whisky in einem 1st Fill Amarone Barrique – kein kurzes Finish, sondern eine seltene Vollreifung. Der Amarone, ein kräftiger italienischer Wein aus getrockneten roten Trauben der Region Venetien, hat ihm seine vollmundige Fülle eingehaucht. In der Nase treffen Kirschen, Pflaumen und dunkle Beeren auf Toast mit Honig, Karamell und Zimt, dazu Lakritz, etwas Leder und duftendes Heidekraut.

Ein Whisky im Wechsel der Gezeiten

Dass sich unter all der Rotwein-Wucht diese feine Heidekraut-Note behauptet, ist kein Zufall – sie ist die Signatur von Orkney. Der Inseltorf aus Moos und blühender Heide verleiht dem Highland Park-Destillat seinen unverkennbar honigsüß-würzigen, floralen Hausstil. Am Gaumen entfaltet der Single Malt Scotch dann seine ungezähmten Kräfte: lebhaft prickelnd, getragen von spürbarer Eichenwürze und einer grazilen Bitterkeit. Wie eine Flut steigen alter Rotwein, Pflaumenkompott, Tabak und Kaffee auf, während sanfte Chili-Schärfe, Schokolade und brauner Zucker den Gegenpart bilden. Der Nachklang bleibt lang und dicht, mit weichen Tanninen, reifer Frucht und einer herzhaften Kräuternote.

Abgefüllt wurde dieser Schatz in naturbelassener Fassstärke mit 55,3% Vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung. Geben Sie ein paar Tropfen stilles Wasser zu Ihrem Dram ins Glas, und der Whisky eröffnet Ihnen zusätzliche Aromen. Die Einzelfassabfüllung ist auf 250 Flaschen limitiert, die exklusiv bei whic erhältlich sind. Begeben Sie sich auf Malts & Magic Quest No. 5 und sichern Sie sich Ihr Exemplar, bevor die Flut es zurück ins Meer zieht.