Exklusives Single Cask für Kenner

Aroma: Getrocknete Feigen, Datteln und Pflaumen duften herrlich neben geräuchertem Speck, gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade mit kleinen Salzkristallen. Dazu etwas grüner Tee und eine Spur Asche.

Geschmack: Samtig bis leicht trocken und mit einzigartiger Eleganz sowie guter Balance von Frucht, Würze und Torfrauch. Saftige Feigen, Pfirsiche, Aprikosen und Pink Grapefruits gehen über zu karamellisierten Nüssen, orientalischem Kaffee mit Zimt und Kardamom sowie einem Hauch von Vanille-Tabak.

Nachklang: Würziger bis aschiger Torfrauch, kombiniert mit dunklem Karamell, Vanillecreme, kandiertem Ingwer, Nelken und gesalzenen Nüssen. Hinterlässt einen bleibenden Eindruck und macht definitiv Lust auf mehr!

Ein rarer Moment für Liebhaber lang gereifter Islay Malts. Dieser Islay 2007/2025 - 17 Jahre Single Octave #11848534 erhielt ein 4-monatiges Finish im seltenen Palo Cortado Sherry Octave. Aus dem Einzelfass konnten nur 88 Flaschen gewonnen werden, exklusiv für whic-Kunden wie Sie.

Südküstenrauch trifft Palo Cortado Sherry

In der Nase zeigen sich süße Trockenfrüchte neben geräuchertem Speck und edler Bitterschokolade. Dahinter zieht maritimer Torfrauch mit salziger Frische und einer feinen Aschenote auf. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit 52,6% Vol. geschmeidig und kraftvoll zugleich. Reife Steinfrüchte, karamellisierte Nüsse und würziger Kaffee verschmelzen mit elegant eingebundenem Rauch. Das Finish trägt dunkles Karamell, Vanillecreme, kandierten Ingwer und anhaltende Würze.

Palo Cortado zählt zu den seltensten Sherrystilen Andalusiens und verbindet trockene Eleganz mit nussigen Akzenten und feiner Würze. In einem kleinen Octave mit nur etwa 50 bis 60 Litern Volumen intensiviert sich der Fasseinfluss deutlich. Die im Verhältnis größere Oberfläche beschleunigt die Aromenaufnahme erheblich und verleiht dem Destillat zusätzliche Komplexität.

Sorgfältig gereift und naturbelassen

Mit Blick auf Dunyvaig Castle erfolgte die Destillation in einer der renommiertesten Brennereien Islays. Nach 17 Jahren Lagerung kam der Single Malt unverfälscht ins Glas – ohne Farbstoff, ohne Kühlfilterung und in unverdünnter Fassstärke. So erleben Sie diesen Whisky in seiner authentischen Form.

Die Kombination aus lang gereiftem Islay-Charakter, seltenem Sherryfinish und kleiner Auflage macht diese Abfüllung begehrenswert für Sammler und erfahrene Genießer gleichermaßen. Ein Premium Whisky mit Persönlichkeit und Tiefe. Sichern Sie sich jetzt eine der wenigen Flaschen.