Islay Blended Malt 2017/2026 - 8 Jahre Bredag 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique (Scotch Universe)

Aroma: Intensive dunkle Beeren wie Brombeere und Cassis, begleitet von reifer Pflaume. Dazu würzige Noten von Zedernholz, schwarzem Pfeffer und einer dezenten Vanillesüße.

Geschmack: Kräftige Frucht mit dunklen Beeren und Pflaume, unterlegt von würzigem Eichenholz und einer trockenen Weinfass-Note. Leicht strukturiert mit einer harmonischen Mokka-Süße und kräftigem Torfrauch.

Nachklang: Langanhaltend würzig mit Tabak, Pfeffer und einer eleganten Trockenheit. Die dunkle Frucht klingt dezent nach.

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Islay Blended Malt, der zwei Welten auf faszinierende Weise vereint: die rauchige Kraft Islays und die elegante Tiefe eines französischen Weinbaugebiets.

Ein Fass, eine Geschichte – der 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique

Destilliert im Oktober 2017, reifte dieser Blended Malt Scotch Whisky 8 Jahre lang ausschließlich in einem First Fill St. Estèphe Wine Barrique – einem Bordeaux-Weinfass aus einer der renommiertesten Appellationen des Médoc. Das Ergebnis ist beeindruckend: Im Glas zeigt sich ein sattes, bernsteinfarbenes Ocker. Die Nase öffnet sich mit intensiven dunklen Beeren – Brombeere, Cassis und reife Pflaume – ergänzt durch Zedernholz, schwarzen Pfeffer und eine dezente Vanillesüße. Am Gaumen entfalten sich ausgeprägte Fruchtnoten und würziges Eichenholz, getragen von einer trockenen Weinfass-Note und harmonischer Mokka-Süße. Der Nachklang: langanhaltend würzig, mit Tabak, Pfeffer und eleganter Trockenheit. Abgefüllt mit 56,6 % Vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz – so wie es sein soll.

Scotch Universe: Whisky mit Augenzwinkern und ernstem Anspruch

Hinter dem ungewöhnlichen Label steckt ein klares Konzept: Scotch Universe aus Dülmen sucht gezielt außergewöhnliche Single Cask Abfüllungen und bringt sie für Kenner auf die Flasche. Das Label zeigt eine feurige Qualle in Orange und Rot – ein Hinweis auf den phenolischen, rauchigen Charakter dieses Islayers, der intern unter dem Namen „Bredag“ geführt wird. Die Herkunft der Destillerie bleibt bewusst undisklosed – das Fass spricht für sich. Probieren Sie diesen Whisky pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die volle Komplexität zu erleben. Ein Unikat für Liebhaber von torfigen, fruchtbetonten Whiskys.

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