Salzige Schokolade & zarter Insel-Rauch vereint
Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask Second Edition
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Tasting Notes
Produktbeschreibung
Dieses Special Release von 2024 ist in dunklem rot und edlem Gold ein echter Hingucker für Ihr Whiskyregal. Doch nicht nur die Form stimmt, bei Raasay stimmt natürlich auch der Inhalt. Das renommierte Wirtschaftsmagazin Forbes kürte diese Second Edition sogar zum besten Whisky des Jahres 2024. Überzeugen Sie sich selbst!
Schon beim Öffnen der Flasche steigen pfeffrige Würze, salzige Schokolade und saftige Rosinen in Ihre Nase auf. Das verdankt er nicht zuletzt der ausgeklügelten Fasskombination. Für gut 2 Jahre reifte das Destillat in First Fill Rye Whiskyfässern von Woodford Reserve aus Kentucky/USA. Das schenkt dem Rauch noch mehr Würze in Form von Nelkenpfeffer und Zimt. Anschließend erfolgt eine Nachreifung in spanischen Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Quarter Casks, was Ihnen die vielschichtigen dunklen Frucht- und gerösteten Nussnoten beschert. Diese Fässer haben ein Fassungsvermögen von jeweils nur ca. 125 Litern, was den Reifungsprozess intensiviert und beschleunigt.
Auf der Zunge und am Gaumen dann mit 52% Vol. ein kraftvoller Antritt mit intensivem Geschmack von kandierter Orange und Kirschkompott sowie Rosinen, neben kräftigen Gewürzen und dezentem Rauch.
Das zur Produktion verwendete getorfte Gerstenmalz besitzt einen Phenolgehalt zwischen 48-53 ppm, was die Liebhaber rauchiger Whiskys freuen wird. Raasay macht es für Whiskyenthusiasten sogar noch transparenter: 6ppm sollen laut erster Schätzung im fertigen Whisky noch vorhanden sein. Mit einem Anteil von 53% getorftem Gerstenmalz ist die zweite Ausgabe etwas weniger rauchig als sein Vorgänger. Der aromatische Holzrauch verweilt dezent bis zum Schluss und sorgt für die extra Tiefe.
Bei der 2024er Ausgabe setzt Raasay auf Laureate und Diablo Gerste (im Jahr zuvor waren es noch Concerto und Arbikiel laureate). Dieses Level an Details zeigt die Bereitschaft zu absoluter Transparenz bei der jungen Inselbrennerei. Eine wahre Freude für Whiskyenthusiasten so tief in die Details einsteigen zu können.
Mit natürlicher Farbe und ohne Kühlfilterung ist dieser Single Malt ein weiterer Beweis für die hohe Qualität, die Sie bei Raasay erwarten dürfen.
Begrenzt verfügbar: Bestellen Sie jetzt die zweite Ausgabe des jährlich erscheinenden Dùn Cana Releases!
Fakten
| Marke | Raasay |
|---|---|
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Wenig rauchig |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Islands |
| Volumen (Verbindliche Nennfüllmengen) | 0.7 |
| Brennerei | Isle of Raasay |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbton | Honig |
| Farbstoff | Nein |
| Fasstypen | Oloroso Finish , Pedro Ximenez (PX) Finish , Rye , Sherry Finish |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Ja |
| Fassgröße | Quarter Cask |
| Nicht Kühlgefiltert | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.
