Jean-Luc Pasquet Kirsch 50th Anniversary Grande Champagne Lot 76

Aroma: Intensiv und vielschichtig: getrocknete Feigen, Pflaumen und Aprikosen verbinden sich mit warmer Vanille, Zedernholz und würzigem Zimt. Eine dezente Tabaknote rundet das Aroma ab.

Geschmack: Weich und vollmundig mit reifen Steinfrüchten, die an Konfitüre erinnern. Pfeffrige Würze und eine leichte Kaffeetiefe sorgen für eine ausgewogene Komplexität, während die Textur dicht und harmonisch bleibt.

Nachklang: Langanhaltend und trocken: Zedernholz und Tabak dominieren, begleitet von einer dezenten mineralischen Note, die elegant ausklingt.

Wo Grande Champagne auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als tausend Worte. Dieser Cognac von Jean-Luc Pasquet ist kein gewöhnlicher Tropfen – er ist ein Zeugnis einer 50-jährigen Partnerschaft zwischen dem Domaine Pasquet und Kirsch Import. Lot 76 wurde eigens für dieses Jubiläum selektiert: ein Cognac aus der Appellation Grande Champagne, der mit 51,1 % Vol. kraftvoll und ungefärbt ins Glas kommt.

Mahagonitiefe mit Seele – was diesen Cognac besonders macht

Im Glas leuchtet er in einem satten Mahagoni, das von langer Fassreifung erzählt. Die Nase öffnet sich mit getrockneten Feigen, Pflaumen und Aprikosen, begleitet von warmer Vanille, Zedernholz und würzigem Zimt – eine dezente Tabaknote rundet das Bild ab. Am Gaumen zeigt er sich rund und vollmundig: reife Steinfrüchte wie Konfitüre, pfeffrige Würze und eine leichte Kaffeetiefe sorgen für harmonische Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend und trocken – Zedernholz und Tabak dominieren, eine elegante mineralische Note klingt nach. Das cremefarbene Label mit kleiner Gebäudeillustration unterstreicht den handwerklichen, familiären Charakter des Domaine Pasquet aus Bellevigne.

Für Kenner, die Bedeutung im Glas schätzen

Dieser Cognac ist eine limitierte Jubiläumsabfüllung – selektiert und abgefüllt von Sarl Domaine Pasquet, 27 Lieu Dit Chez Ferchaud, Eraville. Kein Farbstoff, keine Kompromisse. Ideal genossen bei Zimmertemperatur entfaltet er sein volles Aroma – ein Glas, das man in Ruhe trinkt und dabei gerne teilt. Wer Cognac mit Tiefe, Geschichte und Charakter sucht, findet hier eine seltene Gelegenheit.

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