Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask 57,8% Vol.

Aroma: Intensiver Duft von rauchigem Torf, reifen tropischen Früchten und karamellisierter Süße. Dazu Noten von getrockneten Feigen, gerösteten Pflaumen und einer Prise weißem Pfeffer.

Geschmack: Saftige Sherry-Süße trifft auf rauchige Würze, untermalt von kandierten Pflaumen und dunkler Schokolade. Eine leichte Zitrusnote rundet die komplexe Tiefe ab.

Nachklang: Langanhaltend mit rauchiger Asche, gerösteten Kakaobohnen und getrockneten Johannisbeeren. Ein Hauch würziger Trockenheit bleibt zurück.

Manche Whiskys überzeugen durch pure Kraft, andere durch Finesse – und dann gibt es jene seltenen Abfüllungen, die beides vereinen. Der Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask gehört zu dieser letzten Kategorie. Torf trifft auf dunkle Sherrytiefe, Taiwan auf Spanien, Rauch auf reife Frucht. Das Ergebnis ist ein Single Cask, das neugierig macht – und das aus gutem Grund.

Tropisches Klima, spanische Fässer, taiwanesischer Charakter

Die Kavalan Distillery wurde 2005 in Yilan, Taiwan gegründet – einer Region, die für ihr feucht-warmes Klima bekannt ist. Dieses tropische Klima beeinflusst die Reifung und verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Intensität und Fülle, die viele europäische Whiskys erst nach deutlich längerer Reifezeit entwickeln. Für die Peatist-Serie setzt Kavalan auf getorfte gemälzte Gerste – ein bewusster Kontrast zur fruchtigen Leichtigkeit, für die die Destillerie bekannt ist. Die Reifung im Oloroso-Sherryfass legt dann eine dichte Schicht aus getrockneten Feigen, gerösteten Pflaumen und karamellisierter Süße über den Rauch. Mit 57,8 % Vol. auf Single Cask Strength abgefüllt, ungekühlt filtriert und ohne Farbstoffzusatz, kommt dieser Whisky so ins Glas, wie er das Fass verlassen hat – ungezähmt und authentisch.

Rauch, Würze und dunkle Frucht – ein Whisky für anspruchsvolle Genießer

Im Glas zeigt sich ein sattes, bernsteinfarbenes Amber mit warmen Terracotta-Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensivem Torfrauch, reifen tropischen Früchten und einem Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Sherry-Süße, getragen von kandierten Pflaumen, dunkler Schokolade und einer feinen Zitrusnote. Der Nachklang bleibt lange – mit rauchiger Asche, gerösteten Kakaobohnen und getrockneten Johannisbeeren. Wir empfehlen, diesen Whisky pur oder mit einem kleinen Schluck stillem Wasser zu genießen, um die Komplexität vollständig zu erleben. Die hochwertige Kartonverpackung mit elegantem Bergmotiv in Creme, Rot und Braun macht ihn auch zu einem stilvollen Geschenk für Whiskyliebhaber mit Sinn für das Besondere.

Überzeugen Sie sich selbst: Bestellen Sie den Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask und entdecken Sie, was entsteht, wenn Torf, Sherry und das tropische Klima Taiwans aufeinandertreffen.

Kavalan Distillery (Taiwan)

Der Grundstein für die Kavalan Distillery wurde im April 2005 gelegt. Die Brennerei liegt im Yilan County südlich von Taipeh. Das tropische Kilma des Landes sorgt für einen massiv beschleunigten Reifeprozess des Whiskys. In der Herstellung gleicht Kavalan ansonsten den schottischen Vorbildern. Dass hier ein echtes Premium Produkt entsteht, beweist die Erfolgsgeschichte von Kavalan eindrucksvoll. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt! Überzeugen Sie sich selbst von den exotischen Single Malts aus Taiwan.

Hausstil: Exotisch fruchtig, Banane, Mango, Ananas, je nach Fass auch dunkle Früchte und reichlich Tannine. 

» Mehr zu Kavalan Whisky