Whisky aus Taiwan
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Kavalan Solist Vinho Barrique 59,4% - Sample (Tasting Circle)
Ein exzellenter Single Malt aus Taiwan. Ein weiterer Solist in einer berühmten Reihe. Gleich bestellen und eine Flasche sichern.
» Mehr erfahren11,99 €Grundpreis: 399.67 €/Liter
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Omar Single Malt Whisky Bourbon Type (Taiwan)
Entdecken Sie weiche Vanillenoten und filigrane Mandarinenaromen, während dieser taiwanesische Single Malt samten den Rachen hinunter rinnt.
» Mehr erfahren-16%Regulärer Preis: 54,99 €
Special Price 45,99 €
Grundpreis: 65.7 €/Liter
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Kavalan Solist Sherry Cask
Bei der intensiven Fassstärke handelt es sich um eine exzellente Einzelfassabfüllung aus Taiwan. Jetzt bestellen und genießen.
» Mehr erfahren128,99 €Grundpreis: 184.27 €/Liter
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Kavalan Distillery Select No. 1
Ein wunderbar süß-fruchtiger Kavalan Single Malt Whisky zum günstigen Preis. Jetzt zugreifen und genießen!
» Mehr erfahren44,99 €Grundpreis: 64.27 €/Liter
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Kavalan Oloroso Sherry Oak
Ein Kavalan aus dem Oloroso-Sherryfass, ein exotischer fruchtiger Genuss! Jetzt diesen exzellenten Taiwanesen nach Hause holen!
» Mehr erfahren75,99 €Grundpreis: 108.56 €/Liter
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Kavalan Solist Port Cask 57,8%
Die Einzelfassabfüllung reift in ausgewählten 1st Fill Portweinfässern und begeistert mit intensiven Aromen. Unbedingt zugreifen!
» Mehr erfahren127,99 €Grundpreis: 182.84 €/Liter
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Kavalan Solist Port Cask No. 0101006003A
Üppige Pflaumen- und Kakaonoten aus dem Portweinfass, gereift im subtropischen Klima von Taiwan. Jetzt diesen Genuss bestellen!
» Mehr erfahren131,99 €Grundpreis: 188.56 €/Liter
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Kavalan Classic
Exotische Früchte und florale Vanillearomen aus dem fernen Taiwan. Erleben Sie jetzt exquisite Aromenvielfalt.
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 79.98 €/Liter
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Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
Entdecken Sie die volle Fruchtigkeit Taiwans mit dem Port Cask Finish von Kavalan im schönen Gewand!
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Kavalan Bourbon Oak Matured - Sample (Tasting Circle)
Herrlich süß und aromatisch dank der Reifung in handverlesenen First Fill Bourbonfässern. Jetzt bestellen und in Kürze genießen.
» Mehr erfahren6,99 €Grundpreis: 233 €/Liter
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Nantou Yushan Blended Malt
Ein spannender Blended Malt aus dem wunderschönen Taiwan. Jetzt bestellen und ein neues Land entdecken.
» Mehr erfahren43,99 €Grundpreis: 62.84 €/Liter
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Nantou Yushan Signature Bourbon Cask
Eine süße, florale und Vanille-lastige Hommage aus dem Bourbon Cask an den Jade Berg auf der Insel Taiwan. Lassen Sie sich mitreißen!
» Mehr erfahren56,99 €Grundpreis: 81.41 €/Liter
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Kavalan Original
Kavalan Original verbindet Originalität und Innovation durch den Einsatz von Puncheon-Fässern zur Reifung. Jetzt erschmecken!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 83.98 €/Liter
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Kavalan Single Malt (mit Geschenkverpackung)
Den Frühreifen Single Malt aus Taiwan ist mitlerweile ein Muss für jeden Whiskyexperten. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Kavalan Solist Vinho Barrique 59,4%
Ein exzellenter Single Malt aus Taiwan. Ein weiterer Solist in einer berühmten Reihe. Gleich bestellen und eine Flasche sichern.
» Mehr erfahren162,99 €Grundpreis: 232.84 €/Liter
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Kavalan Solist Vinho Barrique W160721054A
Wie eine verflüssigte Trauben-Nuss Schokolade. Weinliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Gleich eine Flasche bestellen.
» Mehr erfahren157,99 €Grundpreis: 225.7 €/Liter
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Kavalan Bourbon Oak Matured
Herrlich süß und aromatisch dank der Reifung in handverlesenen First Fill Bourbonfässern. Jetzt bestellen und in Kürze genießen.
» Mehr erfahren74,50 €Grundpreis: 106.43 €/Liter
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Kavalan Podium
Whisky laureatus: Feine Kokosnoten und exotische Früchte zeichnen diesen Whisky in typischer Kavalan Manier aus. Verdientermaßen hat er dafür schon jede Menge Lorbeeren eingeheimst.
» Mehr erfahren64,50 €Grundpreis: 92.14 €/Liter
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Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask
Dieser Single Malt aus Taiwan hält viele Überraschungen bereit: Entdecken Sie den intensiven Malt aus einer Weltklasse Brennerei.
» Mehr erfahren304,99 €Grundpreis: 435.7 €/Liter
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Kavalan Solist Manzanilla Sherry Cask (Taiwan)
Weht wie eine frische Meeresbrise in Ihr Glas. Leichte Salznoten des Manzanilla Sherry Casks komplementieren den fruchtigen Charakter des taiwanesischen Single Malts. Probieren Sie es aus!
» Mehr erfahren304,99 €Grundpreis: 435.7 €/Liter
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Kavalan King Car Conductor (Taiwan) (200ml)
Ergattern Sie ein Schmeckmuster dieser limitierten Abfüllung von Kavalan!
» Mehr erfahren26,99 €Grundpreis: 269.9 €/Liter
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Kavalan King Car Conductor (Taiwan)
Ein komplexer und gleichzeitig runder Single Malt aus der taiwanesischen Brennerei Kavalan. Greifen Sie zu einem erfolgreichen Exoten der Whisky Welt.
» Mehr erfahren64,99 €Grundpreis: 92.84 €/Liter
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Kavalan Single Port Cask No. 0111125045A European Exclusive
Exklusive Einzelfassabfüllung in Fassstärke mit besonders fruchtigem Geschmack. Schnell eine der wenigen Flaschen bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Nantou 5 Jahre Batch 2 (That Boutique-y Whisky Company)
Der herrliche Whisky mit sanftem Küstenrauch stammt aus Taiwan. Jetzt diese spannende Abfüllung entdecken!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Sherry Cask No. S170425122D
Ein Feuerwerk der Aromen erwartet Sie mit dieser Einzelfassabfüllung aus Taiwan. Ein Pflichtkauf für Fans sherrygereifter Whiskys.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Sherry Cask No. S170510019D
Intensivste Sherryaromen aus dem Oloroso-Einzelfass, abgefüllt in Fassstärke. Jetzt bestellen und schon bald genießen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Vinho Barrique Cask No. W160331037A
Kakaobohnen, Karamell und tropische Früchte kommen hier zusammen. Bestellen Sie jetzt diesen limitierten Genuss!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan 2021 Single Sherry Cask No. S081224007
Die herrlich dunkle Farbe und die intensive Fruchtigkeit verdankt dieser Kavalan alleine der Reifung im Sherry Fass. Jetzt kaufen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Sherry Cask No. S151231037A
Ein beeindruckend dunkler Single Malt aus einem Oloroso-Einzelfass. Greifen Sie jetzt zu bei diesem herrlichen Whisky.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Vinho Barrique Cask No. W160114061A
Wie eine verflüssigte Trauben-Nuss Schokolade. Weinliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Gleich eine Flasche bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Port Cask No. 0101001038A
Üppige Pflaumen- und Kakaonoten aus dem Portweinfass, gereift im subtropischen Klima von Taiwan. Jetzt diesen Exoten bestellen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Single Sherry Cask No. S151231022A (Taiwan)
Der neue im Sherryfass gereifte Kavalan wurde in Einzelfässer abgefüllt. Ein Unikat für Whiskyfans und Sammler seltener Tropfen!
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Kavalan Solist Port Cask 56,3%
Kräftige Farbe und intensiver Geschmack entstanden durch besondere Klimaeinflüsse Taiwans. Jetzt diesen edlen Single Malt kaufen!
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Kavalan Peaty Malt Single Cask No. R150409034A
Seine herrlich dunkle Farbe verdankt dieser Kavalan allein der Fassreifung. Entdecken Sie jetzt diesen unverfälschten Genuss!
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Kavalan Selection Peaty Single Cask No. R150409103A (Taiwan)
In dieser edlen Verpackung schlummert eine seltene Single Cask Abfüllung von Kavalan. Gleich bestellen.
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Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask
Ein imposanter Malt für besondere Stunden. Greifen Sie zu einem nussigwarmen Kavalan.
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Kavalan Solist Vinho Barrique 57,8%
Wie eine verflüssigte Trauben-Nuss Schokolade. Weinliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten. Gleich eine Flasche bestellen.
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Kavalan Peaty Oak Miniatur
Jetzt bestellen und die Miniatur des Peaty Oak der aufsteigenden Kavalan Destille genießen.
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Kavalan Concertmaster Port Cask Finish - 500ml
Eine Komposition aus Taiwan. Genießen Sie diesen Single Malt aus der Concertmaster Collection. Greifen Sie jetzt zu.
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Kavalan Single Malt Ex-Bourbon Oak (Miniatur)
Ein Feuerwerk der Sinne explodiert in warmen Vanille- und Karamelltönen. Greifen Sie jetzt zu einem Kavalan aus Ex Bourbonfässern.
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Kavalan Solist ex-Bourbon Cask
Bestellen Sie gleich und lassen Sie sich vom intensiven Kavalan Solist aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
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Kavalan Selection Bourbon Cask B101124035A Cask Strength - Sample (Tasting Circle)
Fruchtig-frisch mit zarter Vanillenote und überraschend herben Eichennoten. Ein abwechslungsreicher Single Malt aus einem ungewöhnlichen einzelnen Bourbonfass.
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Omar Single Malt Whisky Sherry Type (Taiwan)
Yummy: Ölig weiche Mandelnoten und deutlicher Sherryfasseinfluss mit vielen Gewürz- und Fruchtnoten erwarten Sie bei diesem Single Malt aus Fernost.
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Kavalan Solist Pedro Ximenez Sherry Cask (Kavalan)
Nicht nur eine Augenweide, sondern auch geschmacklich überzeugend mit vielen Fruchtnoten.
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Kavalan Solist ex-Bourbon Cask B141231065A
Lassen Sie sich vom intensiven würzig fruchtigen Kavalan Solist aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
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Kavalan Solist Fino Sherry Cask (Taiwan)
Fino Sherryfass gereifter Kavalan Solist aus Taiwan. Gleich mitnehmen und feinste Sherrynoten genießen!
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Whisky aus Taiwan
Taiwan ist der sechstgrößte Scotch-Whisky Konsument der Welt. Die junge Generation hat, wie überall auf der Welt, den Single Malt für sich entdeckt. Trotz der großen Lust auf Whisky konnte sich bislang nur eine einzige Brennerei mit ihrem Single Malt wirklich etablieren. Dies liegt in der Geschichte des Landes begründet. Erst seit 2002 ist es privaten Produzenten möglich, hier eigene Wege in Sachen Alkohol-Produktion zu gehen. Um so beeindruckender ist die Erfolgsgeschichte der Kavalan Distillery, früher Yuan Shan Distillery. Der märchenhafte Aufstieg und der internationale Erfolg dieser Brennerei ist bereits Teil der Whisky-Historie. Heute ist Kavalan nicht mehr aus der internationalen Whisky-Szene wegzudenken. Die Brennerei hat nicht nur Unmengen von Auszeichnungen erhalten, Sie gilt heute auch als eines der renommiertesten Whisky-Forschungsinstitute weltweit. Aus dem lange währenden Monopol für Tabak und Alkoholproduktion ist noch eine zweite staatliche Brennerei erhalten. Der Omar Single Malt der Nantou Distillery ist jedoch außerhalb Taiwans wenig bekannt.
Stil
Wie schmeckt Whisky aus Taiwan? Das Aromen-Profil des taiwanesischen Whiskys deckt sich auf Grund mangelnder Vielfalt mit dem von Kavalan. Sie zeichnen sich besonders durch die Vielzahl tropischer Früchte wie Banane, Mango, Ananas und Kokos aus. Dazu kommen süße Aromen von Honig, Vanille und Karamell. Besonders Kavalan zeigt eine hohe Komplexität mit sehr individuellen Schwerpunkten der Abfüllungen. Von Gewürzen, über Mandel- und Schokoladen-Aromen über hellfruchtige Zitrusnoten oder beerigen Aromen von Trockenfrüchten kann alles dabei sein. Lediglich in Sachen Torfrauch ist Taiwan bislang eher zurückhaltend.
Herstellung
Wie wird Whisky aus Taiwan hergestellt? Die Whisky-Produktion Taiwans orientiert sich, dem Geschmack der Konsumenten entsprechend, am Scotch Whisky. Lange Zeit wurde massenweise Blended Whisky in Taiwan getrunken. Die staatliche Destillerie Nantou produziert sowohl Single Malt, unter dem Namen Omar, als auch Blended Whisky und Blended Malt Whisky namens "Yushan". Die Malt Whiskys beider Brennereien werden auf klassischen Pot Stills aus der Kupferschmiede Forsyths in Schottland gebrannt. Durch das teils tropische und subtropische Klima der Insel wird die Whisky-Produktion massiv beeinflusst. Die Destillation findet etwa bei Nantou nur zwischen Oktober und April statt, aufgrund der extremen Temperaturen im Sommer. Besonders die Fasssreifung ist in Taiwan speziell. In Schottland verdunsten jährlich rund 2 % des reifenden Scotch Whiskys durch die Fasswand. In Taiwan variiert dies zwischen 6 und 15 %! Der sogenannte Angles Share, der Anteil der Engel, ist somit in Taiwan um ein Vielfaches höher als in Schottland und Irland. Die gierigen Engel sorgen allerdings als Ausgleich für eine beschleunigte Fassreife, heißt der Whisky nimmt schneller Aromen aus dem Fass auf. So wirken teils junge taiwanesische Whiskys bereits deutlich älter. Besonders Kavalan hat sich mit jungen Whiskys international einen Namen gemacht. Durch die Zusammenarbeit mit dem mittlerweile verstorbenen Whisky-Experten Dr. Jim Swan konnte die Brennerei ihren Brand so entwickeln, dass er bereits nach wenigen Jahren gut trinkbar ist. Das Vermächtnis von Jim Swan wird von Kavalans Master Blender Ian Chang weitergereicht.
Geschichte
Taiwans Geschichte ist geprägt von Kriegen und Unruhen. Zwischen 1895 und 1945 war Taiwan unter japanischer Kontrolle, die mit unter gewaltsam erkämpft wurde. Nach Ende des zweiten Weltkrieges ging Taiwan zurück an China, was zunächst von der Bevölkerung begrüßt wurde. Die fortlaufende Korruption und die wirtschaftliche Talfahrt des Landes führten jedoch zu Spannungen und massiven Repressalien gegen die Bevölkerung. Bis 1987 wurde von der Hauptstadt Taipeh aus das Land als Einparteienstaat regiert. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die "Taiwan Tobacco and Liquor Corporation" - TTL als Regierungs-Organisation gegründet worden. 1947 wurde diese in Taiwan Tobacco and Wine Monopoly Bureau umbenannt. Bis zum Beitritt Taiwans zur Welthandelsorganisation WTO im Jahre 2002 hatte die TTL das Monopol auf die Alkoholproduktion des Landes. Von den sieben Destillerien der TTL produzierte nur die 1978 gegründete Nantou Distillery ab 2008 Malt Whisky. Bereits drei Jahre zuvor begann der Bau der ersten nicht-staatlichen Whisky Destillerie in Yilan, etwa eine Auto-Stunde entfernt von Taipeh. Die King Car Group, die neben Getränken und Lebensmitteln auch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt, gründete die junge Pionier-Brennerei. Mit der "Yuan Shan Distillery" wollte man keine halben Sachen machen. Man kaufte Original Equipment aus Schottland, aus der Kupferschmiede Forsyths, die die meisten Single Malt Whisky Brennereien Schottlands mit Brennblasen ausgestattet haben. Als Berater holte man sich Whisky-Experten Dr. Jim Swan ins Boot, der die Brennerei viele Jahre lang bis zu seinem Tod als Berater begleitete. Den Single Malt benannte man nach den Ureinwohnern der Region Yilan "Kavalan". Und die Investitionen sollten sich bald rechnen. Bereits 2010 machte Kavalan mit einem überraschenden Sieg in einer Blind-Verkostung der britischen Times auf sich aufmerksam. Im selben Jahr wurde der Kavalan Solist als "Best Rest Of The World Single Malt" bei den World Whiskies Awards ausgezeichnet. Es folgte eine beispiellose Erfolgsserie von Auszeichnungen. Seit dem macht Kavalan seinen Nachbarn, dem japanischen Whisky, Konkurrenz. Seit dem Jahr 2013 ist Kavalan in quasi jeder internationalen Competition vertreten und räumt regelmäßig Preise und Trophäen ab. 2015 und 2016 rüstete Kavalan die Brennerei massiv auf, um der riesigen Nachfrage nach ihrem Whisky gerecht zu werden. Die ursprüngliche Kapazität von 1,5 Millionen Liter wurde 2015 auf 4,5 Millionen Liter Jahresproduktion erhöht. 2016 stockte man bereits erneut auf und brachte die Brennerei so auf stolze 9 Millionen Liter Jahres-Output.