Whisky aus Taiwan
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Kavalan Selection Bourbon Cask B101124035A Cask Strength - Sample (Tasting Circle)
Fruchtig-frisch mit zarter Vanillenote und überraschend herben Eichennoten. Ein abwechslungsreicher Single Malt aus einem ungewöhnlichen einzelnen Bourbonfass.
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 333 €/Liter
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Kavalan Solist Port Cask 59,4%
Durch das besondere Klima auf Taiwan, fällt dieser Port Whisky außergewöhnlich intensiv aus.
» Mehr erfahren109,99 €Grundpreis: 157.13 €/Liter
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Kavalan Solist Vinho Barrique Cask No. W130918007A
Ein intensiv fruchtiger Genuss, der 2015 sogar zum besten Single Malt der Welt gekürt wurde! Gleich bestellen und genießen!
» Mehr erfahren144,99 €Grundpreis: 207.13 €/Liter
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Kavalan Solist Vinho Barrique 57,8%
2015 ausgezeichnet als der weltbeste Single Malt. Gleich bestellen und eine Flasche sichern.
» Mehr erfahren144,99 €Grundpreis: 207.13 €/Liter
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Omar Single Malt Whisky Sherry Type (Taiwan)
Yummy: Ölig weiche Mandelnoten und deutlicher Sherryfasseinfluss mit vielen Gewürz- und Fruchtnoten erwarten Sie bei diesem Single Malt aus Fernost.
» Mehr erfahren-19%Regulärer Preis: 61,99 €
Special Price 49,99 €
Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask
Ein imposanter Malt für besondere Stunden. Greifen Sie zu einem nussigwarmen Kavalan.
» Mehr erfahren304,99 €Grundpreis: 435.7 €/Liter
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Kavalan Oloroso Sherry Oak
Ein Kavalan aus dem Oloroso-Sherryfass, ein exotischer fruchtiger Genuss! Jetzt diesen exzellenten Taiwanesen nach Hause holen!
» Mehr erfahren74,99 €Grundpreis: 107.13 €/Liter
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Kavalan Classic Single Malt (Miniatur)
Versuchen sie den Kavalan Classic Single Malt. In wunderschöner Holzoptik kommt dieser kleine Schatz zu Ihnen nach Hause.
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 179.8 €/Liter
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Kavalan Concertmaster Port Cask Finish - 500ml
Eine Komposition aus Taiwan. Genießen Sie diesen Single Malt aus der Concertmaster Collection. Greifen Sie jetzt zu.
» Mehr erfahren39,50 €Grundpreis: 79 €/Liter
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Omar Single Malt Whisky Bourbon Type (Taiwan)
Entdecken Sie weiche Vanillenoten und filigrane Mandarinenaromen, während dieser taiwanesische Single Malt samten den Rachen hinunter rinnt.
» Mehr erfahren-16%Regulärer Preis: 54,99 €
Special Price 45,99 €
Grundpreis: 65.7 €/Liter
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Kavalan Selection Bourbon Cask B101124035A Cask Strength (Taiwan)
Fruchtig-frisch mit zarter Vanillenote und überraschend herben Eichennoten. Ein abwechslungsreicher Single Malt aus einem ungewöhnlichen einzelnen Bourbonfass.
» Mehr erfahren96,99 €Grundpreis: 138.56 €/Liter
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Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask (Taiwan)
Dieser Single Malt hält viele Überraschungen bereit: Entdecken Sie einen intensiven Malt aus einer Weltklasse Brennerei.
» Mehr erfahren304,99 €Grundpreis: 435.7 €/Liter
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Kavalan Solist Manzanilla Sherry Cask (Taiwan)
Weht wie eine frische Meeresbrise in Ihr Glas. Leichte Salznoten des Manzanilla Sherry Casks komplementieren den fruchtigen Charakter des taiwanesischen Single Malts. Probieren Sie es aus!
» Mehr erfahren304,99 €Grundpreis: 435.7 €/Liter
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Kavalan Concert Master (Taiwan) (Miniatur)
Einfach mitnehmen und austesten: Kavalan mit Portwein-Finish in der Mini-Ausgabe.
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 179.8 €/Liter
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Kavalan King Car Conductor (Taiwan) (Miniatur)
Ein komplexer und gleichzeitig runder Single Malt aus der taiwanesischen Brennerei Kavalan. Probieren Sie die kleine Ausgabe.
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 199.8 €/Liter
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Kavalan Solist Fino Sherry Cask (Taiwan)
Fino Sherryfass gereifter Kavalan Solist aus Taiwan. Gleich mitnehmen und feinste Sherrynoten genießen!
» Mehr erfahren247,00 €Grundpreis: 352.86 €/Liter
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Kavalan Solist Sherry Cask (Taiwan)
Ein aromatisches Cresendo aus dem Hause Kavalan. Nichts für schwache Nerven! Sichern Sie sich jetzt ein Sherryfass in Fassstärke!
» Mehr erfahren109,99 €Grundpreis: 157.13 €/Liter
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Kavalan King Car Conductor (Taiwan)
Ein komplexer und gleichzeitig runder Single Malt aus der taiwanesischen Brennerei Kavalan. Greifen Sie zu einem erfolgreichen Exoten der Whisky Welt.
» Mehr erfahren58,99 €Grundpreis: 84.27 €/Liter
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Kavalan Classic
Exotische Früchte und florale Vanillearomen aus dem fernen Taiwan. Erleben Sie jetzt exquisite Aromenvielfalt.
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 79.98 €/Liter
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Kavalan Original
Kavalan Original verbindet Originalität und Innovation durch den Einsatz von Puncheon-Fässern zur Reifung. Jetzt erschmecken!
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 83.98 €/Liter
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Kavalan Peaty Oak Miniatur
Jetzt bestellen und die Miniatur des Peaty Oak der aufsteigenden Kavalan Destille genießen.
» Mehr erfahren17,99 €Grundpreis: 359.8 €/Liter
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Kavalan Single Malt (mit Geschenkverpackung)
Den Frühreifen Single Malt aus Taiwan ist mitlerweile ein Muss für jeden Whiskyexperten. Gleich bestellen.
» Mehr erfahren54,99 €Grundpreis: 78.56 €/Liter
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Kavalan Sherry Oak Potstill Form
Jetzt einen Single Malt aus Taiwan bestellen und sich über einen kleinen und exotischen Whisky freuen.
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 199.95 €/Liter
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Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
Entdecken Sie die volle Fruchtigkeit Taiwans mit dem Port Cask Finish von Kavalan im schönen Gewand!
» Mehr erfahren52,99 €Grundpreis: 75.7 €/Liter
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Kavalan Single Malt Ex-Bourbon Oak (Miniatur)
Ein Feuerwerk der Sinne explodiert in warmen Vanille- und Karamelltönen. Greifen Sie jetzt zu einem Kavalan aus Ex Bourbonfässern.
» Mehr erfahren9,99 €Grundpreis: 199.8 €/Liter
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Kavalan Distillery Select
Ein wunderbar süß-fruchtiger Kavalan Single Malt Whisky zum günstigen Preis. Jetzt zugreifen und genießen!
» Mehr erfahren43,50 €Grundpreis: 62.14 €/Liter
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Kavalan ex-Bourbon Cask - 200 ml
Lassen Sie sich vom intensiven, würzig fruchtigen Kavalan, aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
» Mehr erfahren35,99 €Grundpreis: 179.95 €/Liter
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Kavalan Selection Peaty Cask Small Batch 57,8% (Taiwan)
Leichte Rauchnoten durch Lagerung in einem Fass in dem zuvor rauchiger Whisky reifen durfte. Jetzt entdecken.
» Mehr erfahren129,99 €Grundpreis: 185.7 €/Liter
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Kavalan Solist ex-Bourbon Cask
Bestellen Sie gleich und lassen Sie sich vom intensiven Kavalan Solist aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
» Mehr erfahren105,99 €Grundpreis: 151.41 €/Liter
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Kavalan Bourbon Oak Matured
Vanille und Karamell, die Magie von ehemaligen Bourbonfässern.
» Mehr erfahren74,50 €Grundpreis: 106.43 €/Liter
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Kavalan Podium (Neue Ausstattung) (Taiwan)
Whisky laureatus: Feine Kokosnoten und exotische Früchte zeichnen diesen Whisky in typischer Kavalan Manier aus. Verdientermaßen hat er dafür schon jede Menge Lorbeeren eingeheimst.
» Mehr erfahren64,50 €Grundpreis: 92.14 €/Liter
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Kavalan Solist Pedro Ximenez Sherry Cask (Kavalan)
Nicht nur eine Augenweide, sondern auch geschmacklich überzeugend mit vielen Fruchtnoten.
» Mehr erfahren385,00 €Grundpreis: 550 €/Liter
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Kavalan Sherry Oak Pot Still Miniatur (Miniatur)
Testen Sie diesen fruchtigen Single Malt im ansehnlichen Miniformat.
» Mehr erfahren16,99 €Grundpreis: 339.8 €/Liter
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Kavalan Brandy Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan)
Whisky-Pioniere aufgepasst: Testen Sie taiwanesischen Single Malt aus Ex-Brandyfässern im praktischen Probierformat!
» Mehr erfahren14,99 €Grundpreis: 299.8 €/Liter
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Kavalan Miniaturen Set 6x5cl in Brennblasenform
Eine tolle Geschenkbox aus sechs Miniaturen in Brennblasenform. Eine Verbeugung vor der langen Geschichte der Whiskybrennkunst. Lernen Sie die ganze Bandbreite von Kavalan kennen!
» Mehr erfahren94,99 €Grundpreis: 316.63 €/Liter
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Kavalan King Car Conductor (Taiwan) (200ml)
Ergattern Sie ein Schmeckmuster dieser limitierten Abfüllung von Kavalan!
» Mehr erfahren26,99 €Grundpreis: 269.9 €/Liter
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22,99 €
Grundpreis: 114.95 €/Liter
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Kavalan Single Malt (Taiwan)
So jung und doch schon so reif. Single Malt aus Taiwan ist trotz jugendlichem Alter witterungsbedingt sehr frühreif. Überzeugen Sie sich selbst.
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Kavalan Solist Single Sherry Cask (Taiwan)
Der neue im Sherryfass gereifte Kavalan wurde in Einzelfässer abgefüllt. Ein Unikat für Whiskyfans und Sammler seltener Tropfen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Port Cask 59,4% - Sample (Tasting Circle)
Durch das besondere Klima auf Taiwan, fällt dieser Port Whisky außergewöhnlich intensiv aus.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan 2010/2020 - 10 Jahre Single Port Cask No. 0100428008A (Artist 10th Anniversary by LMDW)
Ein spannender Whisky aus Taiwan, abgefüllt in einer der tollen Artist Flaschen. Sichern Sie sich jetzt diesen besonderen Kavalan!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Nantou 4 Jahre Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)
Mit leichten fruchtigen Noten verzaubert dieser 4 Jahre alte Single Malt aus Taiwan. Neugierig? Gleich probieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Selection Peaty Cask No. R071126052 (Taiwan)
Sichern Sie sich eine der seltenen Single Cask Abfüllungen von Kavalan. Jetzt bestellen und eine Flasche sichern.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Port Cask 57,8% - Sample (Tasting Circle)
Mehrfacher Exoten-Status: Selten haben wir ein fassstarkes Portfass vor der Flinte und das aus Taiwan! Schnell zugreifen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Vinho Barrique 59,4%
Ein exzellenter Single Malt aus Taiwan. Ein weiterer Solist in einer berühmten Reihe. Gleich bestellen und eine Flasche sichern.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Port Cask 57,8%
Mehrfacher Exoten-Status: Selten haben wir ein fassstarkes Portfass vor der Flinte und das aus Taiwan! Schnell zugreifen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Selection Peaty Cask Small Batch (Taiwan)
Kraftvoll und elegant -so präsentiert Kavalan einen angenehm rauchigen Single Malt, der neben Rauch auch intensive Fruchtnoten zu bieten hat.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask (Taiwan)
Ein imposanter Malt für besondere Stunden. Greifen Sie zu einem nussigwarmen Kavalan.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist ex-Bourbon Cask B090829032A (Taiwan)
Lassen Sie sich vom intensiven würzig fruchtigen Kavalan Solist aus dem ex-Bourbon Cask nach Taiwan entführen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Peaty Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan)
Besonderes Design für besonderen Whisky. Diese Flasche ist nicht nur schön anzuschauen, schenken Sie sich ein Glas dieses Single Malts mit delikater Rauchnote ein.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan-Decanter-Set (Amontillado Single Cask 0,5 und Manzanilla Single Cask 0,5l) (Taiwan)
Stilvolles Whisky-Twinset. Entdecken Sie die feinen Unterschiede zwischen den verschiedenen Sherry Cask Abfüllungen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Kavalan Solist Vinho Barrique 57,1%
Kavalan im Vinho Barrique gereift - intensiver Fruchtgenuss aus Taiwan!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
Whisky aus Taiwan
Taiwan ist der sechstgrößte Scotch-Whisky Konsument der Welt. Die junge Generation hat, wie überall auf der Welt, den Single Malt für sich entdeckt. Trotz der großen Lust auf Whisky konnte sich bislang nur eine einzige Brennerei mit ihrem Single Malt wirklich etablieren. Dies liegt in der Geschichte des Landes begründet. Erst seit 2002 ist es privaten Produzenten möglich, hier eigene Wege in Sachen Alkohol-Produktion zu gehen. Um so beeindruckender ist die Erfolgsgeschichte der Kavalan Distillery, früher Yuan Shan Distillery. Der märchenhafte Aufstieg und der internationale Erfolg dieser Brennerei ist bereits Teil der Whisky-Historie. Heute ist Kavalan nicht mehr aus der internationalen Whisky-Szene wegzudenken. Die Brennerei hat nicht nur Unmengen von Auszeichnungen erhalten, Sie gilt heute auch als eines der renommiertesten Whisky-Forschungsinstitute weltweit. Aus dem lange währenden Monopol für Tabak und Alkoholproduktion ist noch eine zweite staatliche Brennerei erhalten. Der Omar Single Malt der Nantou Distillery ist jedoch außerhalb Taiwans wenig bekannt.
Stil
Wie schmeckt Whisky aus Taiwan? Das Aromen-Profil des taiwanesischen Whiskys deckt sich auf Grund mangelnder Vielfalt mit dem von Kavalan. Sie zeichnen sich besonders durch die Vielzahl tropischer Früchte wie Banane, Mango, Ananas und Kokos aus. Dazu kommen süße Aromen von Honig, Vanille und Karamell. Besonders Kavalan zeigt eine hohe Komplexität mit sehr individuellen Schwerpunkten der Abfüllungen. Von Gewürzen, über Mandel- und Schokoladen-Aromen über hellfruchtige Zitrusnoten oder beerigen Aromen von Trockenfrüchten kann alles dabei sein. Lediglich in Sachen Torfrauch ist Taiwan bislang eher zurückhaltend.
Herstellung
Wie wird Whisky aus Taiwan hergestellt? Die Whisky-Produktion Taiwans orientiert sich, dem Geschmack der Konsumenten entsprechend, am Scotch Whisky. Lange Zeit wurde massenweise Blended Whisky in Taiwan getrunken. Die staatliche Destillerie Nantou produziert sowohl Single Malt, unter dem Namen Omar, als auch Blended Whisky und Blended Malt Whisky namens "Yushan". Die Malt Whiskys beider Brennereien werden auf klassischen Pot Stills aus der Kupferschmiede Forsyths in Schottland gebrannt. Durch das teils tropische und subtropische Klima der Insel wird die Whisky-Produktion massiv beeinflusst. Die Destillation findet etwa bei Nantou nur zwischen Oktober und April statt, aufgrund der extremen Temperaturen im Sommer. Besonders die Fasssreifung ist in Taiwan speziell. In Schottland verdunsten jährlich rund 2 % des reifenden Scotch Whiskys durch die Fasswand. In Taiwan variiert dies zwischen 6 und 15 %! Der sogenannte Angles Share, der Anteil der Engel, ist somit in Taiwan um ein Vielfaches höher als in Schottland und Irland. Die gierigen Engel sorgen allerdings als Ausgleich für eine beschleunigte Fassreife, heißt der Whisky nimmt schneller Aromen aus dem Fass auf. So wirken teils junge taiwanesische Whiskys bereits deutlich älter. Besonders Kavalan hat sich mit jungen Whiskys international einen Namen gemacht. Durch die Zusammenarbeit mit dem mittlerweile verstorbenen Whisky-Experten Dr. Jim Swan konnte die Brennerei ihren Brand so entwickeln, dass er bereits nach wenigen Jahren gut trinkbar ist. Das Vermächtnis von Jim Swan wird von Kavalans Master Blender Ian Chang weitergereicht.
Geschichte
Taiwans Geschichte ist geprägt von Kriegen und Unruhen. Zwischen 1895 und 1945 war Taiwan unter japanischer Kontrolle, die mit unter gewaltsam erkämpft wurde. Nach Ende des zweiten Weltkrieges ging Taiwan zurück an China, was zunächst von der Bevölkerung begrüßt wurde. Die fortlaufende Korruption und die wirtschaftliche Talfahrt des Landes führten jedoch zu Spannungen und massiven Repressalien gegen die Bevölkerung. Bis 1987 wurde von der Hauptstadt Taipeh aus das Land als Einparteienstaat regiert. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die "Taiwan Tobacco and Liquor Corporation" - TTL als Regierungs-Organisation gegründet worden. 1947 wurde diese in Taiwan Tobacco and Wine Monopoly Bureau umbenannt. Bis zum Beitritt Taiwans zur Welthandelsorganisation WTO im Jahre 2002 hatte die TTL das Monopol auf die Alkoholproduktion des Landes. Von den sieben Destillerien der TTL produzierte nur die 1978 gegründete Nantou Distillery ab 2008 Malt Whisky. Bereits drei Jahre zuvor begann der Bau der ersten nicht-staatlichen Whisky Destillerie in Yilan, etwa eine Auto-Stunde entfernt von Taipeh. Die King Car Group, die neben Getränken und Lebensmitteln auch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt, gründete die junge Pionier-Brennerei. Mit der "Yuan Shan Distillery" wollte man keine halben Sachen machen. Man kaufte Original Equipment aus Schottland, aus der Kupferschmiede Forsyths, die die meisten Single Malt Whisky Brennereien Schottlands mit Brennblasen ausgestattet haben. Als Berater holte man sich Whisky-Experten Dr. Jim Swan ins Boot, der die Brennerei viele Jahre lang bis zu seinem Tod als Berater begleitete. Den Single Malt benannte man nach den Ureinwohnern der Region Yilan "Kavalan". Und die Investitionen sollten sich bald rechnen. Bereits 2010 machte Kavalan mit einem überraschenden Sieg in einer Blind-Verkostung der britischen Times auf sich aufmerksam. Im selben Jahr wurde der Kavalan Solist als "Best Rest Of The World Single Malt" bei den World Whiskies Awards ausgezeichnet. Es folgte eine beispiellose Erfolgsserie von Auszeichnungen. Seit dem macht Kavalan seinen Nachbarn, dem japanischen Whisky, Konkurrenz. Seit dem Jahr 2013 ist Kavalan in quasi jeder internationalen Competition vertreten und räumt regelmäßig Preise und Trophäen ab. 2015 und 2016 rüstete Kavalan die Brennerei massiv auf, um der riesigen Nachfrage nach ihrem Whisky gerecht zu werden. Die ursprüngliche Kapazität von 1,5 Millionen Liter wurde 2015 auf 4,5 Millionen Liter Jahresproduktion erhöht. 2016 stockte man bereits erneut auf und brachte die Brennerei so auf stolze 9 Millionen Liter Jahres-Output.