Kavalan Peaty Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan)

Kavalan Peaty Oak Pot Still Miniatur (Miniatur) (Taiwan) Produktbeschreibung

Eine 5cl Miniatur zum ausprobieren des Kavalan Peaty Oak, welcher in Fässern gereift wurde die zuvor rauchigen Whiskys enthalten haben . Die Miniatur kommt im besonderen Pot Still Design, welches einer Brennblase nachgebildet ist.

Besonderes Design für besonderen Whisky. Diese Flasche ist nicht nur schön anzuschauen, schenken Sie sich ein Glas dieses Single Malts mit delikater Rauchnote ein.

Fakten

• Herkunftsland: Taiwan
• Typ: Single Malt Whisky
• Brennerei/Marke: Kavalan
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Fasstyp: Rauchiger Whisky
• Rauchigkeit: Nicht rauchig
• Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
• Farbstoff: Ohne Farbstoff

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Kavalan Distillery (Taiwan)

Die Kavalan Distillery befindet sich unter dem Dach der taiwanesischen King Car Group, welche neben dem Lebensmittel- und Getränkebereich auch noch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt. Der Grundstein für die Brennerei wurde im April 2005 gelegt und nicht einmal ein Jahr später am 11.März 2006 wurde der erste Tropfen destilliert!

Kavalan bedeutet Yilan County, welches südlich von Taipeh gelegen, heute die Heimat des Kavalan Whiskys ist. Es dürfte keine Überraschung sein, dass die lokalen Wetterbedingungen für einen komplett veränderten Reifeprozess beim Whisky sorgen. So ist das Klima neben dem Wasser der einzige wirkliche Unterschied beim Herstellungsprozess im Vergleich zu schottischen Vertretern. Der Whisky reift schneller und dementsprechend dürften viele überrascht sein von der wunderbaren Komplexität der Kavalan Whiskys!

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Whisky aus Taiwan

Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen Klimatischen bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten die weit unter denen liegen die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen. 

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