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Tasting Notes
Aroma: Frisches Vanilleeis wird von milden Aprikosen und süß-aromatischem Honig aus Orangenblüten begleitet. Dattelsirup sorgt für eine spannend-süße zusätzliche DImension.
Geschmack: Süß-frische Fruchtnoten dominieren am Gaumen mit Aprikosenmarmelade, die schon fast etwas sirupartiges hat und mit Zitronat aufgefrischt wird. Dann kommt der abrupte Wechsel zu den würzig-herben Eichenholzelementen.
Nachklang: Leicht und lang mit Ingwerschärfe und gedörrten Apfelscheiben.
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Beschreibung
Bei dieser Abfüllung wurde das Fass vom Importeur LMDW ausgewählt und in Fassstärke mit 57,8% Alkoholgehalt abgefüllt. Selbstverständlich wurde der Whisky ohne den Zusatz von Farbstoffen oder einer Kühlfilterung abgefüllt. Das Ergebnis sind 181 Flaschen, welche einzeln nummeriert sind und in einer edlen schwarzen Verpackung daherkommen.
Fruchtig-frisch mit zarter Vanillenote und überraschend herben Eichennoten. Ein abwechslungsreicher Single Malt aus einem ungewöhnlichen einzelnen Bourbonfass.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Taiwan Brennerei/Marke Kavalan Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 57,8% Fasstyp Ex-Bourbon Fassnummer B101124035A Anzahl Flaschen 181 -
Brennerei
Kavalan Distillery (Taiwan)
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Der Grundstein für die Kavalan Distillery wurde im April 2005 gelegt. Die Brennerei liegt im Yilan County südlich von Taipeh. Das tropische Kilma des Landes sorgt für einen massiv beschleunigten Reifeprozess des Whiskys. In der Herstellung gleicht Kavalan ansonsten den schottischen Vorbildern. Dass hier ein echtes Premium Produkt entsteht, beweist die Erfolgsgeschichte von Kavalan eindrucksvoll. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt! Überzeugen Sie sich selbst von den exotischen Single Malts aus Taiwan.
Hausstil: Exotisch fruchtig, Banane, Mango, Ananas, je nach Fass auch dunkle Früchte und reichlich Tannine.
» Mehr zu Kavalan Whisky
Bildnachweis: Kavalan Distillery
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Region
Whisky aus Taiwan
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Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen, die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen, klimatischen Bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten, die weit unter denen liegen, die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen.
» Mehr zu Whisky aus Taiwan
Bildnachweis: old apple / Shutterstock.com
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