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Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask (Taiwan)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask (Taiwan)
Ein imposanter Malt für besondere Stunden. Greifen Sie zu einem nussigwarmen Kavalan.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55,6% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask (Taiwan)

Aroma: Sehr reich und fruchtig. Süße Toffebonbons, geschälte Mandeln mit weichen Walnussaromen und eine leichte Eichennote.

Geschmack: Exotische Früchte, junge Zwetschgen und etwas Karamell.

Nachklang: Langanhaltend, nussig mit etwas Cayennepfeffer.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Zweifache Ehrung 2016: Als World’s Best Single Cask Single Malt bei den World Whiskies Awards 2016 ausgezeichnet und eine Goldmedallie bei der World Spirits Competition in San Francisco gewonnen.
  • Cask Strength: Mit intensiver Fassstärke abgefüllt.
  • Einzellfassabfüllung: Der Kavalan Solist Ex-Amontillado Cask stammt jeweils aus einem einzelnen Fass.
  • Ex-Amontillado Sherry Cask: Diese Sherryart sorgt für trockene und nussige Noten mit süß-säuerlichem Pflaumenaroma im Whisky.
  • Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask (Taiwan) Beschreibung

    Geröstete Mandeln und Haselnuss sind die klassischen Düfte für Amontillado Fässer. Kein Wunder also dass der Kavalan Solist Amontillado Cask von weichen Nussaromen dominiert wird. Amontillado ist eine Sherryart, die irgendwo zwischen trockenem Fino und fruchtig schwerem Oloroso Sherry angesiedelt werden kann. Amontillado erinnert mit seinem süß-säuerlichen Geschmack an Pflaumen, er ist trocken und nussig und verursacht einen satten Bernsteinton wie man ihn auch bei diesem Single Malt bewundern kann. Dank des subtropischen Klimas reifen die Whiskys der Brennerei Kavalan besonders schnell, so besticht auch dieser junge Malt mit intensiven Aromen. Das komplexe Zusammenspiel aus sanften Mandelaromen und exotischen Früchten zeigt wie gut sich spanische Sherry-Fässer im subtropischen Klima Taiwans machen. Für dieses Zusammenspiel gewann der Kavalan Solist Amontillado Cask eine Goldmedallie bei der San Francisco World Spirits Competition 2016 und wurde bei den World Whiskies Awards desselben Jahres als World’s Best Single Cask Single Malt prämiert.

    Ein imposanter Malt für besondere Stunden. Greifen Sie zu einem nussigwarmen Kavalan.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Taiwan
    Brennerei/Marke Kavalan
    Abfüller Eigentümer-Abfüllung
    Inverkehrbringer La Maison du Whisky 8-10 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Nicht rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 55,6%
    Fasstyp Sherry, Amontillado

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    Kavalan Distillery (Taiwan)

    Die Kavalan Distillery befindet sich unter dem Dach der taiwanesischen King Car Group, welche neben dem Lebensmittel- und Getränkebereich auch noch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt. Der Grundstein für die Brennerei wurde im April 2005 gelegt und nicht einmal ein Jahr später am 11.März 2006 wurde der erste Tropfen destilliert!

    Kavalan bedeutet Yilan County, welches südlich von Taipeh gelegen, heute die Heimat des Kavalan Whiskys ist. Es dürfte keine Überraschung sein, dass die lokalen Wetterbedingungen für einen komplett veränderten Reifeprozess beim Whisky sorgen. So ist das Klima neben dem Wasser der einzige wirkliche Unterschied beim Herstellungsprozess im Vergleich zu schottischen Vertretern. Der Whisky reift schneller und dementsprechend dürften viele überrascht sein von der wunderbaren Komplexität der Kavalan Whiskys!

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    Whisky aus Taiwan

    Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen Klimatischen bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten die weit unter denen liegen die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen. 

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