Springbank 2012/2022 - 10 Jahre Sherry Wood Pedro Ximénez Cask

Aroma: Unverkennbarer Einfluss von Sherry mit reichhaltigen Noten von Dattelsirup und Rosinen.

Geschmack: Würzige Tannine werden abgelöst von süßen Colabonbons, gezuckerten Kirschen, Zimt und Sahnekaramell. Der Mund wird ausgefüllt von charakteristischen Noten Springbanks wie leichtem Torfrauch und angenehm süßen Aromen. Auf der anderen Seite findet sich das PX-Fass mit einer hevorstehenden, öligen Würze.

Nachklang: Die Tannine setzen im Abgang klare Akzente und werden von süßen Sultaninen und edlen Gewürzen aufgelockert.

Lassen Sie sich vom Springbank 2012/2022 Sherry Wood Pedro Ximénez Cask auf eine spannende Aromenreise in Campbeltown entführen. Campbeltown Whiskys gelten als schwer und ölig mit einer frischen Salznote.

Deshalb ist dieser Whisky so hervorragend

Die Grundzutaten dieses Single Malt Whiskys sind - wie kann es auch anders sein - gemälzte Gerste und Wasser. Bei diesem Springbank schwingt eine dezente Rauchigkeit mit, die das Aromenbild umso faszinierender macht. Schön kräftig kommen die Geschmacksnoten hier zur Geltung und entfalten bei 55% Vol. ihr volles Potenzial.

Erleben Sie runde Vanillenoten und süße Karamellaromen durch die Bourbonfassreifung. Das Finish steuert mit Trockenfruchtnoten und Gewürzaromen viel zum leckeren Aromenprofil bei.

Dieser Whisky bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der intensive Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung zustande. Sie halten mit dieser Flasche einen 2012er Vintage in Ihren Händen. Abgefüllt wurde er 2022. Die Reifezeit betrug somit solide 10 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Springbank seine vielseitigen Aromen.

Von dieser Abfüllung gibt es immerhin 10800 Flaschen. Allerdings ist es bei einem Springbank nicht gesagt, dass das ewig hält. Also schlagen Sie am besten direkt zu.

Ihr Genuss-Rezept zum Verlieben

Dieser Single Malt Whisky ist es wert, pur genossen zu werden. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie aber auch mit etwas Wasser verdünnen. Das verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Springbank belohnt es mit vielen sonst versteckten Aromen. Hochzeit? Runder Geburtstag? Firmenjubiläum? Da haben Sie mit diesem Whisky den passenden Tropfen zum Anstoßen gefunden.

Springbank (Campbeltown)

Springbank ist eine der letzten schottischen Whisky-Destillerien der alten Schule. Schon lange vor der offiziellen Gründung im Jahre 1828 wurde in Campbeltown und vermutlich auch bei Springbank illegal Whisky gebrannt. Seit dem ist die Brennerei im Besitz der Familie Mitchell und hat die unabhängige Führung als Familienbetrieb nie aufgegeben. Eine absolute Rarität heutzutage! Springbank produziert wie noch vor Jahrhunderten. Selbst das Malz für ihren Whisky produziert die Brennerei auf der Halbinsel Kintyre noch selbst. Springbank produziert drei verschiedene Single Malt Whiskys: Den nicht rauchigen, dreifach destillierten Hazelburn, den leicht rauchigen Springbank und den zweifach destillierten, stark rauchigen Longrow. 

Hausstil: Malzig, ölig, schwer, teils rauchig. Als Aperitif.

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