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Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask (Taiwan)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Kavalan Solist Moscatel Sherry Cask (Taiwan)

Dieser Single Malt hält viele Überraschungen bereit: Entdecken Sie einen intensiven Malt aus einer Weltklasse Brennerei.
304,90 €
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435.57 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56,3% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Die Mischung aus Früchtekompott und herber Sahneschokolade erinnert an Sachertorte, dann milder Rosenduft und Orangenblütenhonig sowie Karamellbonbons.

Geschmack: Zartschmelzende Schokoladennoten füllen den Mundraum aus, während intensive Tockenfrüchte und feine Nussaromen um unsere Aufmerksamkeit kämpfen. Ein komplexes und cremiges Gesamtbild.

Nachklang: Langanhaltend mit feinen Sherrynoten und Kakaobohnen.

Das Wichtigste in Kürze

  • Mehrfach auf dem Siegertreppchen: Bei der World Spirits Competition in San Francisco erhielt er gleich Double Gold und auch bei der der International Spirits Challenge 2016 wurde er mit Gold ausgezeichnet.
  • Cask Strength: Mit intensiver Fassstärke abgefüllt.
  • Einzellfassabfüllung: Der Kavalan Solist Ex-Moscatel Cask stammt jeweils aus einem einzelnen Fass.
  • Ex-Moscatel Sherry Cask: Selten eingesetzte Traubensorte für Sherry, die für fruchtig und nussige Geschmacksnoten sorgt und dem Whisky eine kastanienrote Farbe verpasst.

Beschreibung

Neben Pedro Ximenez als Ausganstraube für den besonders schweren Sherry Vinos de Jerez Dulces Naturales werden in wesentlich selterem Maße auch die Rebsorte Muskateller bzw. Moscatel verwendet. Das Ergebnis ist ein kastanienfarbender Sherry von komplexer Textur, der intensive Rosinenaromen, feine Blumendüfte wie Orangenblüten und nur mäßige Süße dafür aber eine angenehme Bitterkeit mit sich bringt. Im subtropischen Klima Taiwans konnten diese vielschichtigen Aromen in kürzester Zeit an den Whisky abgegeben werden. so erhalten Sie einen tiefgründigen Whisky, der die Kritiker der großen Whiskywettbewerben überzeugen konnte. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2016 konnte er gleich Double Gold einheimsen, während man ihn bei der International Spirits Challenge 2016 mit Gold bedachte. Der edle Tropfen kommt in einer nicht minder eleganten Holzschatulle.

Dieser Single Malt hält viele Überraschungen bereit: Entdecken Sie einen intensiven Malt aus einer Weltklasse Brennerei.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Taiwan
Brennerei/Marke Kavalan
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 56,3%
Fasstyp Sherry, Moscatel

Brennerei

Kavalan Distillery (Taiwan)

Die Kavalan Distillery befindet sich unter dem Dach der taiwanesischen King Car Group, welche neben dem Lebensmittel- und Getränkebereich auch noch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt. Der Grundstein für die Brennerei wurde im April 2005 gelegt und nicht einmal ein Jahr später am 11.März 2006 wurde der erste Tropfen destilliert!

Kavalan bedeutet Yilan County, welches südlich von Taipeh gelegen, heute die Heimat des Kavalan Whiskys ist. Es dürfte keine Überraschung sein, dass die lokalen Wetterbedingungen für einen komplett veränderten Reifeprozess beim Whisky sorgen. So ist das Klima neben dem Wasser der einzige wirkliche Unterschied beim Herstellungsprozess im Vergleich zu schottischen Vertretern. Der Whisky reift schneller und dementsprechend dürften viele überrascht sein von der wunderbaren Komplexität der Kavalan Whiskys!

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Bildnachweis: Kavalan Distillery

Region

Whisky aus Taiwan

Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen, die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen, klimatischen Bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten, die weit unter denen liegen, die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen. 

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