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Kavalan Solist Sherry Cask (Taiwan)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Kavalan Solist Sherry Cask (Taiwan)

Ein aromatisches Cresendo aus dem Hause Kavalan. Nichts für schwache Nerven! Sichern Sie sich jetzt ein Sherryfass in Fassstärke!
114,90 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten*

164.14 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58,6% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Dieses Sherry-Monster muss gezähmt werden. Intensive eingekochte rote Früchte, Rosinen und Datteln in Konzentratform, dazu kräftige Nuss-Noten und ein Schwall von Zimt, Schokolade und Lakritz. Mit etwas Zeit und Wasser kitzelt man eine Vielzahl an exotischen Früchten wie Litschi und Mango aus dem Kavalan heraus. 

Geschmack: Pur verkostet zieht das intensive Sherry Fass den Mundraum förmlich zusammen. Ein Sog aus roten Früchten und Marmeladentönen vereinen sich mit Kakaopulver, Asche und Pfeifentabak. Mit etwas Wasser kann man ihn bändigen und gefälliger machen. Nun finden sich getrocknete Früchte, Zimt und wieder feine Nussnoten.

Nachklang: Sehr lang, süß und trocken klingt dieses asiatische Meisterwerk aus. 

Das Wichtigste in Kürze

  • Kavalan ist eine der meist-ausgezeichnetsten Single Malt Whisky Destillerien der Welt. Die Taiwansen haben ihren Master Blender Ian Chang von der Whisky-Legende Dr. Jim Swan ausbilden lassen. Das Ergebnis: Asiatischer Premium Single Malt.
  • Cask Strength: Der Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Ein intensiveres Geschmackserlebnis in Sachen Sherry findet man nirgendwo sonst.
  • Beschleunigte Reifung: Auf Grund des tropischen Klimas in Taiwan reift der Whisky deutlich schneller, was ihm in kurzer Zeit eine massive Aromenfracht mitgibt. Auch dies macht die Solist-Abfüllungen besonders kräftig.
  • Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe: Kavalan verzichtet bei allen Solist-Abfüllungen aus die Kühlfilterung, die tiefdunkle Farbe stammt 100% aus dem Sherryfass.
  • Sherryfass-Reifung: Dieser Solist liefert das Beste, was man aus einem spanischen Sherryfass herausholen kann. Es gibt dem Single Malt eine komplexe Würze und vielfältige Fruchtaromen!

Beschreibung

Eine der hochkarätigen Solist-Abfüllungen aus dem Hause Kavalan. Die unzählig prämierte Brennerei aus Taiwan hat sich schon lange einen Namen im Bereich der Premium Single Malts gemacht. Bei Whisky-Fans sind besonders die raren Solist Abfüllungen beliebt. Hier bekommen wir jeweils nur ein Fass in unverflälschter Variante zu Gesicht. In Fassstärke abgefüllt, ohne Farbstoff oder Kältefiltration. Durch das tropische Klima haben die Fässer von Kavalan deutlich schneller Aromen aufgenommen, allerdings auch mehr Whisky in kurzer Zeit verloren. Die deftigen Preise der Solist-Abfüllungen spiegeln so deren konzentrierten Inhalt wider. Wir empfehlen diesen Whisky nur erfahrenen Whisky-Genießern, da man hier durchaus mit etwas stillem Wasser spielen kann, um die komplexen Aromen-Ebenen dieses hochwertigen Single Malt aufzuschlüsseln. 

Ein aromatisches Cresendo aus dem Hause Kavalan. Nichts für schwache Nerven! Sichern Sie sich jetzt ein Sherryfass in Fassstärke!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Taiwan
Brennerei/Marke Kavalan
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 58,6%
Fasstyp Sherry

Brennerei

Kavalan Distillery (Taiwan)

Die Kavalan Distillery befindet sich unter dem Dach der taiwanesischen King Car Group, welche neben dem Lebensmittel- und Getränkebereich auch noch Produkte der Biotechnologie und Chemie vertreibt. Der Grundstein für die Brennerei wurde im April 2005 gelegt und nicht einmal ein Jahr später am 11.März 2006 wurde der erste Tropfen destilliert!

Kavalan bedeutet Yilan County, welches südlich von Taipeh gelegen, heute die Heimat des Kavalan Whiskys ist. Es dürfte keine Überraschung sein, dass die lokalen Wetterbedingungen für einen komplett veränderten Reifeprozess beim Whisky sorgen. So ist das Klima neben dem Wasser der einzige wirkliche Unterschied beim Herstellungsprozess im Vergleich zu schottischen Vertretern. Der Whisky reift schneller und dementsprechend dürften viele überrascht sein von der wunderbaren Komplexität der Kavalan Whiskys!

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Bildnachweis: Kavalan Distillery

Region

Whisky aus Taiwan

Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen, die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen, klimatischen Bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten, die weit unter denen liegen, die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen. 

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