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Mackmyra ÄPPELBLOM

Süße Apfelblüten, moosbedeckte Rinde nach einem Regenschauer und spannende Anisnoten. Entdecken Sie den Frühling im Whiskyglas.
54,99 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46,1% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Mackmyra ÄPPELBLOM

Aroma: Wie könnte es bei dem Namen auch anders sein - delikate Apfelblüten versetzen uns in den heimischen Garten mit diesem uralten knorrigen Apfelbaum. Süße Vanillecreme und sahnige Toffeenoten kommen dazu. Leichte Zitrusfrische liegt in der Luft und aromatisches Kiefernholz. Zum Schluss bleiben grüne Fruchtnoten wie Birne, Apfel und Zitrone.

Geschmack: Fruchtig und würzig zugleich. Das intensive Aroma von frisch geriebener Zitronenschale mit einer Spur Ingwer mischt sich unter süße, reife Birnennoten und die tonangebenden Apfelaromen. Mildere Vanille bedeckt den Mundraum mit gebrannten Mandeln, Eiche und Süßholz.

Nachklang: Fruchtig mit frischer Apfelschalennote, etwas Holz und interessanter Sternanisnote.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Äppelblom: Apfelschale, moosbedeckte Rinde und fruchtig süße Blumennoten. Der Mackmyra macht seinem Namen "Apfelblüte" alle Ehre.
  • Schwedischer Single Malt: Dieser Whisky zeigt, dass es auch im hohen Norden spannende Brennereien zu entdecken gibt. Mackmyra ist das Aushängeschild.
  • Nicht kühlgefiltert: Durch die Mackmyra-typischen 46,1% Vol. konnte auf Kühlfilterung verzichtet werden, so sind noch alle aromengebenden Öle und Ester enthalten. Trotz delikatem Profil - schön intensiv.
  • Ohne Farbstoff: Der Whisky wurde nicht gefärbt. Der goldgelbe Farbton kam völlig natürlich über die Fassreifung zustande. Ein schöner Anblick.
  • Calvados Finish: Der Whisky reifte in ehemaligen Calvados Fässern von Christian Drouin nach. Dadurch erhielt er die Würze und Fruchtigkeit des französischen Apfelbrandys.
  • Mackmyra ÄPPELBLOM Beschreibung

    Aus dem hohen Norden kommt von der schwedischen Brennerei Mackmyra ein eleganter Single Malt Whisky mit besonders fruchtig-würzigem Touch. Diese besondere Dimension verdankt er der Nachreifung in ehemaligen Calvados Fässern aus europäischer Eiche. Das sorgt für mehr Tannine und die frische Fruchtigkeit des Whiskys sowie die eleganten floralen Noten, die dem Mackmyra seinen Beinamen Äppelblom verpassten. Das schwedische Wort für Apfelblüte fängt das besondere Aroma dieses Whiskys gut ein. Die Calvados Fässer stammen von Christian Drouin, der seit 1965 die Grenzen des Calvados auslotet. Hier haben Sie einen knackig frischen Whisky, der die Experimentierfreude der schwedischen Brennerei gekonnt auf den Punkt bringt.

    Süße Apfelblüten, moosbedeckte Rinde nach einem Regenschauer und spannende Anisnoten. Entdecken Sie den Frühling im Whiskyglas.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schweden
    Brennerei/Marke Mackmyra
    Abfüller Eigentümer-Abfüllung
    Inverkehrbringer Mackmyra Svensk Whisky AB Kolonnvägen 2 80267 Gävle/SE
    Produkt Kategorie Whisky
    Allergene Keine
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 46,1%
    Fasstyp Ex-Bourbon, Calvados Finish

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    Mackmyra (Schweden)

    Mackmyra Whisky ist eine schwedische Single Malt Whisky Distillerie. Sie wurde nach dem Dorf Mackmyra benannt, in dem die erste Brennerei errichtet wurde. Mackmyra gibt es seit 1998, der erste Newmake wurde 2002 produziert.

    Alle Zutaten (abseits der Fässer und Hefe) werden aus einem Umkreis von etwa 100km um die Mackmyra Brennerei bezogen. Das Wasser wird natürlich gefiltert und vor der Verwendung unter UV-Licht sterilisiert. Der Torf für die Produktion stammt ebenfalls aus lokalem Abbau (» Produktion von Malt Whisky). 

    Mackmyra verzichtet auf das Färben Ihrer Whiskys, alle Tropfen kommen in natural color. Mackmyra verwendet im wesentlichen vier unterschiedliche Fasstypen: Ex-Bourbon, Ex-Sherry, Swedische Eiche und und spezielle Fässer welche aus klassischen amerikanischen Bourbon Casks und schwedischen Eichenfässern zusammengesetzt werden. Der Whisky wird in Lagerhäusern 50 Meter under der Erde gelagert.

    Mackmyra betreibt zwei aktive Brennereien, die erste in Mackmyra - aktiv seit 2002, mit einer Pot Still von Forsyth's in Rothes, Schottland,  Edelstahl Gärbottichen und einem Maischbottich aus Deutschland. Die Produktionskapazität liegt bei ca. 600.000 Flaschen jährlich. 

    Eine zweite Brennerei wurde 2011 eingeweiht. Sie befindet sich ca. 10 km östlich vom Mackmyra und arbeitet mit zwei Pot Stills. Das Produktionsvolumen beläuft sich auf bis zu 1,8 Mio. Flaschen im Jahr. Umweltschutz ist wichtig für Mackmyra. Die zweite Brennerei ist deshalb sieben Stockwerke hoch gebaut und nutzt die Schwerkraft für viele Prozesse in der Brennerei. Die zweite Brennerei spart dadurch ca. 45% Energie gegenüber der ersten Mackmyra Brennerei ein.

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    Bildnachweis: Mackmyra Distillery