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Tasting Notes
Aroma: Zurückhaltend und nur leicht nussig, im Hintergrund auch etwas säuerlich.
Geschmack: Ölig und mineralisch baut sich ein Crescendo von Bienenwachs und einem Hauch torfiger Rauchigkeit auf,die durch einen Tropfen Wasser noch deutlicher hervortritt.
Nachklang: Trocken und nussig. Hier zeigt sich der Einflus des Marsala und doch behält der Malt seinen typischen Mortlach Charakter.
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Beschreibung
Dieser 18-jährige Mortlach mit Marsala-Finish wurde nicht direkt von der Brennerei selbst, sondern vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan in seiner Barrel Selection herausgebracht. Das Finish erfolgte über 18 Monate. Die Fässer von der sonnendurchtränkten Mittelmeerinsel, Sizilien, fördern die nussig-fruchtigen Aromen des Whiskys zutage. Der warm süße Nachklang des Marsala ergänzt die ohnehin schon reiche Geschmackspalette dieses Whiskys um weitere raffinierte Noten. Gleichzeitig sorgt das Marsala Finish für eine tolle rostig-kupferne Farbe des Gerstenbrandes. Der italienische Likörwein Marsala wird teilweise - wie Sherry oder Port - durch Zuckerzugabe weiter aufgespritet. Teilweise jedoch auch ungespritet verkauft.
Dieser Whisky zeigt sich robust und elegant zugleich. Probieren Sie es aus!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke Mortlach Abfüller Wilson & Morgan Inverkehrbringer Wilson and Morgan Ltd. 24 Great King Street Edinburgh EH3 6QN, Scotland Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 56,9% Fasstyp Ex-Bourbon, Wein Finish, Marsala Finish Alter 18 Jahre Jahrgang 1997 Destillationsdatum 1997 Abfülldatum 2016 Anzahl Flaschen 279 -
Brennerei
Mortlach (Highlands, Speyside)
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Mit seinen torfig und rauchigen Noten sowie den fruchtig, blumigen Aromen bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich.
Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!
Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!
» Mehr zu Mortlach Whisky
Bildnachweis: Mortlach Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
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In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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