Paul John 2015 - 6 Jahre Ex-Bourbon Barrel #6329 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Aroma: Intensiver Rauch mit süßem Malz und Honig, dazu Vanille, Backgewürze und eine lebendige Note von grünem Apfel und tropischen Früchten.

Geschmack: Kräftiger Rauch umhüllt süßes Malz, Honig und Vanille, ergänzt durch buttriges Shortbread und eine feine Würze von Backgewürzen.

Nachklang: Langanhaltend mit aschigem Rauch, Vanille und einem Hauch von süßem Honig und tropischer Frucht.

Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieses Glas durch sein sattes, goldenes Bernstein – ein Versprechen auf das, was folgt. Nur 95 Flaschen dieser Single-Cask-Abfüllung existieren weltweit. Hinter dem Projekt steht Berry Bros. & Rudd, Britanniens ältester Wein- und Spirituosenhändler mit über 325 Jahren Geschichte – persönlich kuratiert von Spirits Curator Felix Dear.

Goa trifft Schottland: Rauch aus den Tropen

Paul John destilliert im indischen Goa – doch der Charakter dieses Whiskys ist alles andere als exotisch fremd. Sechszeilige Gerste aus den Ausläufern des Himalaya und schottischer Torf bilden die Basis. Das tropische Klima Goas intensiviert die Reifung im Ex-Bourbon Barrel erheblich – sechs Jahre entfalten hier eine besondere Tiefe. Das Ergebnis: ein kraftvoller, nicht kühlgefilterter Single Malt mit 57,9 % Vol., ohne Farbstoffzusatz, ganz so wie die Natur ihn geformt hat. In der Nase rollt intensiver Torfrauch herein, eingebettet in süßes Malz, Honig und Vanille. Grüner Apfel und Marmelade setzen lebendige Akzente, darunter lugen tropische Früchte hervor. Am Gaumen zeigt sich buttriges Shortbread neben Backgewürzen und warmem Honig. Der Abgang bleibt lang – aschiger Rauch, Vanille und ein letzter Hauch süßer Honignote.

Für Rauchliebhaber mit Entdeckergeist

Wer Islay-Malts schätzt, wird hier eine vertraute Note wiederfinden – und gleichzeitig etwas Neues entdecken. Pur genossen bei Zimmertemperatur entfaltet dieser Whisky seine ganze Bandbreite. Ein Tropfen Wasser öffnet die tropische Fruchtschicht noch weiter. Das elegante, dunkelbraune Label mit goldener Schrift und dem königlichen Siegel „By Appointment to His Majesty The King“ macht die Flasche auch optisch zu einem besonderen Sammlerstück. Teil der Kollektion „The Auld and the Bold“ – einer Hommage an den Dialog zwischen Tradition und Innovation.

Sichern Sie sich jetzt eine der 95 Flaschen dieses außergewöhnlichen Paul John 2015 – bevor der letzte Rauch sich verzieht.

Paul John Distillery (Indien)

Paul John ist eine der spannendsten Single Malt Whisky Marken Indiens. Ihre Brennerei liegt an der Westküste Indiens in der Region Goa. Das tropische Klima des Küstenstaats beschleunigt den Reifeprozess des Single Malts, sodass Paul John Single Malts schon in jungen Jahren intensive und exotische Aromen vorweisen.

Hausstil: Exotische Gewürze, tropische Früchte wie Mango und Papaya, teilweise rauchig. 

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