Ein Geheimnis aus der Speyside
Speyside 18 (M) 2008/2026 - 18 Jahre 1st Fill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Exceptional Cask Edition #17 (Signatory)
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Tasting Notes
Aroma: Intensive Aromen von dunklen Trockenfrüchten, begleitet von Orangenschale und einer vielschichtigen Nussnote. Dazu dezent würzige Eichenoten und ein Hauch von Schokolade.
Geschmack: Vollmundig mit reifen Datteln, getrockneten Feigen und einer komplexen Sherrywürze. Dazu dunkle Schokolade, Orangenzeste und eine markante Eichenstruktur.
Nachklang: Langanhaltend mit Noten von karamellisierten Nüssen, schwarzem Tee und einer dezenten Süße aus braunem Zucker.
Produktbeschreibung
Welche Destillerie wohl hinter diesem Speyside (M) steckt? Das Geheimnis behält Signatory für sich – Kenner haben vielleicht eine Idee, welche Kult-Brennerei in der Region liegt und mit „M“ beginnt.
Tiefe Farbe, noch tiefere Aromen
18 Jahre Reifung in First Fill Oloroso Sherry Butts haben dem Single Malt eine tiefdunkle Farbe verliehen. Im Glas entfalten sich intensive Noten dunkler Trockenfrüchte, Orangenschale und eine vielschichtige Nussnote. Würzige Eichenoten und ein Hauch Schokolade runden den Eindruck ab. Am Gaumen zeigt sich der Einfluss der Sherryfässer in voller Breite: reife Datteln, getrocknete Feigen, dunkle Schokolade und Orangenzeste – getragen von einer markanten Eichenstruktur. Der Nachklang? Lang, vielschichtig und ausdrucksstark – mit karamellisierten Nüssen, schwarzem Tee und einem Hauch braunem Zucker. Die 57,1 % vol. bringen dabei Charakter und Intensität, ohne die Finesse zu überdecken. Ein Schluck Wasser öffnet das Profil zusätzlich.
Ein Name mit Gewicht: Signatory Vintage
Signatory Vintage aus Pitlochry gehört zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Die Exceptional Cask Edition #17 ist Teil der limitierten 100 Proof Series – einer Reihe, die ausgewählte Fässer mit besonderem Charakter in den Mittelpunkt stellt. Das klare Flakon mit dem eleganten schwarz-goldenen Label unterstreicht den Anspruch dieser Abfüllung. Keine Kältefiltration, keine Farbstoffe – nur das, was 18 Jahre Reifung in der Speyside hinterlassen haben.
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Fakten
| Marke | Secret Speyside |
|---|---|
| Alter | 18 Jahre |
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | ohne |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Speyside |
| Volumen (Verbindliche Nennfüllmengen) | 0.7 |
| Brennerei | Secret Speyside |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Adresse | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Destillationsjahr | 2008 |
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Abfülljahr | 2026 |
| Farbton | Honig |
| Farbstoff | Nein |
| Fasstypen | First Fill Sherry Cask , Oloroso , Sherry |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Ja |
| Serie | 100 Proof |
| Fassgröße | Butt |
| Nicht Kühlgefiltert | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
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