Dänischer Sommer im Glas

Aroma: Angenehmer Duft von Karamell, Pfirsichen, Äpfeln, reifen Waldbeeren und kräftigen Gewürzen.

Geschmack: Sanft und mild auf der Zunge. Neben reifem Steinobst, dunklen Beeren, Toffee und Wiesenhonig zeigen sich blumige Noten und süße Zitrusfrüchte.

Nachklang: Weich, fruchtig und würzig mit saftigen Gartenfrüchten, etwas Zimt, Eiche, gerösteten Nüssen und cremiger Vanille.

Stauning Høst fängt den dänischen Sommer in seiner schönsten Form ein – mild, fruchtig und von natürlicher Eleganz. Høst, was „Ernte“ bedeutet, kombiniert Gerste und Roggen aus der Region mit einem Finish in First Fill Portweinfässern. Das Ergebnis ist ein zarter und aromatischer Whisky mit Tiefe und Charakter – ein Erlebnis wie ein Spaziergang durch das von weiten Landschaften und Feldern geprägte Jütland.

Sanft, rund und mit erstaunlicher Fruchtigkeit

Bereits beim Öffnen entfalten sich feine Düfte von Karamell, reifen Äpfeln, samtigen Pfirsichen und einer dezenten Würze. Auf der Zunge offenbart sich eine cremige Textur, die an Wiesenhonig, Toffee und süßes Steinobst erinnert. Dunkle Beeren, florale Nuancen und spritzige Zitrusnoten sorgen für ein lebendiges Spiel. Im Nachklang zeigen sich Gartenfrüchte, geröstete Nüsse, verführerische Vanille und ein Hauch Zimt – weich, geschmeidig und wunderbar ausgewogen.

Vom Feld ins Fass – mit dänischer Sorgfalt

Stauning Høst ist ein Double Malt, der aus Single Malt und Rye Whisky von Stauning besteht. Die verwendeten Getreidesorten stammen ausschließlich aus dem Umfeld der Brennerei – maximal eine Spritztour mit dem Rad entfernt. Bei Stauning wird noch jedes Korn auf dem Boden gemälzt, über offener Flamme destilliert und vollständig auf dem eigenen Gelände gereift. Die Kombination aus stark ausgebrannten neuen amerikanischen Weißeichenfässern und erstbefüllten Portwein Barriques liefert Struktur, fruchtige Fülle und delikate Röstaromen. Der Whisky ist nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt und wurde mit angenehm milden 40,5% Vol. abgefüllt – perfekt für Einsteiger wie Kenner.

Jetzt entdecken und den Moment genießen

Mit dem Stauning Høst holen Sie sich ein Stück skandinavischer Handwerkskunst ins Glas – zugänglich, ausbalanciert und überraschend aromatisch. Dieser Whisky passt zum Feierabend wie zum besonderen Anlass. Gönnen Sie sich einen Schluck echter dänischer Destillierkunst – jetzt bestellen und die Erntezeit neu erleben.

Stauning (Dänemark)

Stauning ist Dänemarks erste und erfolgreichste Malt Whisky Destillerie. 2006 gegründet, machte das Projekt im westlichen Jütland bald von sich Reden. Als kleine Craft Destillerie konzentrierte man sich auf lokale Gerste und Roggen. Auch heute, nach einem 10 Millionen Pfund Investment von Diageo, wird das lokale Getreide auf eigenen Mälzböden verarbeitet. Selbst der Torf für den rauchigen Stauning Single Malt stammt aus der Region. Stauning ist eine der wenigen europäischen Brennereien, die Rye Whiskey herstellen. Wenn Sie dänischen Whisky kennenlernen möchten, kommen Sie an Stauning nicht vorbei! 

Hausstil: bunt gemischt, meist herbal mit Heidekraut, würzig, teils fruchtig, je nach Abfüllung sehr rauchig.

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