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Torfrauch und Heidekraut liefern unverwechselbare Aromen
Stauning Smoke Batch 01-2023
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Tasting Notes
Aroma: Ein glühendes Lagerfeuer vor süßem Honig, Hagebuttenmarmelade, kandierten Zitronen und Holunder.
Geschmack: Am Gaumen mischen sich saftige Zitrusfrüchte und Vanille-Eis mit warmem Heiderauch, Kamille, Tabak und frischen Nüssen.
Nachklang: Klingt langsam mit Karamell, angesengter Heide, Tabak und Gewürzen aus.
Beschreibung
Der Stauning Smoke Batch 1-2023 ist eine rauchige Whisky-Kreation aus der dänischen Erfolgsbrennerei im westlichen Jütland.
Der Geschmack von süßem Honig, würzigem Heidekraut und sanftem Lagerfeuerrauch versammelt sich in dieser Flasche. Dazu passen reife Zitrusfrüchte, Vanille-Eis mit Schokosoße, cremiges Karamell, heller Tabak, Nüsse und frische Gartenkräuter. Mit der erhöhten Trinkstärke von 47% Vol. hat der Single Malt ausreichend Kraft und verbleibt mittellang auf der Zunge.
Stauning Smoke ist die Quintessenz von Staunings innovativer New-Nordic-Philosophie: Hergestellt aus lokalen Zutaten, auf offenen Böden gemälzt, über Torf und Heidekraut geräuchert, zweimal in kleinen Pot-Stills aus Kupfer gebrannt und für 5 bis 6 Jahre in einer Kombination aus erstbefüllten Bourbon-, Madeira- und Jamaika-Rumfässern sowie zuvor unbenutzen amerikanischen Eichenfässern gereift. Der Whisky ist weder gefärbt noch kühlgefiltert, Sie erhalten einen 100% authentischen und handgefertigten dänischen Whisky, der den natürlichen Charme der Nordsee einfängt.
Torf und Heidekraut sind eine spannende Kombination zum Trocknen und Räuchern des Gerstenmalzes. Die Zutaten aus regionaler Gewinnung liefern Ihnen einen einzigartigen Geschmack mit besonders aromatischer Rauchnote. Für den reinen Genuss trinken Sie diesen Whisky mit "Terroir" am besten pur.
Fakten
| Marke | Stauning |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Dänemark |
| Brennerei | Stauning |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Fasstypen | Bourbon , First Fill Bourbon , Madeira , Rum , Virgin Oak |
| Rauch | Rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Ocker |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Make your own Design |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Stauning Whisky, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Dänemark |
| Fassnummer | Batch 1-2023 |
Hersteller
Stauning (Dänemark)
Stauning ist Dänemarks erste und erfolgreichste Malt Whisky Destillerie. 2006 gegründet, machte das Projekt im westlichen Jütland bald von sich Reden. Als kleine Craft Destillerie konzentrierte man sich auf lokale Gerste und Roggen. Auch heute, nach einem 10 Millionen Pfund Investment von Diageo, wird das lokale Getreide auf eigenen Mälzböden verarbeitet. Selbst der Torf für den rauchigen Stauning Single Malt stammt aus der Region. Stauning ist eine der wenigen europäischen Brennereien, die Rye Whiskey herstellen. Wenn Sie dänischen Whisky kennenlernen möchten, kommen Sie an Stauning nicht vorbei!
Hausstil: bunt gemischt, meist herbal mit Heidekraut, würzig, teils fruchtig, je nach Abfüllung sehr rauchig.
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