The Cairn Distillery
Die Cairn Distillery ist die neue Whisky Brennerei des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail im Herzen der Cairngorm Mountains und somit der renommierten Whisky-Region Speyside.
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Brennerei
Gordon & MacPhail ist einer der ältesten unabhängigen Abfüller von Scotch Whisky in Schottland. Die Firma mit Sitz in Speyside-Städtchen Elgin hat eigene Fasslager in denen Whisky-Schätze verschiedenster Single Malt Brennereien Schottlands schlummern. Der Trend geht auch für die unabhängigen Abfüller zur eigenen Destillerie. Seit 1993 ist Gordon & MacPhail im Besitz der Speyside Brennerei Benromach. Nun bekommt Benromach Gesellschaft. Im Herzen der Speyside, im Cairngorm National Park, wird die Cairn Distillery gebaut. Das Wort "cairn" entstammt dem gälischen "carn" und bezeichnet in der Regel einen aufgetürmten Haufen Steine. Der Name der Cairn Distillery entstand in Anlehnung an das Gebiet der Cairngorm Highlands. Somit ist die Brennerei unmissverständlich eine Ode an die Speyside-Region und Schottland an sich. Gleichzeitig sollte der neue Markenname für jeden Whiskyfan leicht auszusprechen sein, gleich in welcher Sprache, sagt Brands Director Ian Chapman.
Die Brennerei wird in einer traumhaften Lage mit guter Aussicht über die Hügellandschaften der Speyside errichtet. Die moderne Brennerei wird mit einem Besucherzentrum, Tasting-Rooms und einem Cafe ausgestattet sein. Im Juli 2020 wurde mit dem Bau der Brennerei in Craggan, nahe Grantown-on-Spey begonnen. Geplante Eröffnung des Besucherzentrums ist 2022.
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