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Tasting Notes - Tomintoul 15 Jahre Portwood Finish
Aroma: Rote Grütze aus sommerlichen roten Früchten mit Erdbeeren, Brombeeren und herrlich cremiger Vanillesoße.
Geschmack: Malzig mit deutlichem Port-Einschlag und intensiver Eichennote. Im Vergleich zum Tomintoul 12 Jahre Port Finish, hier deutlich reifer und würziger.
Finish: Voll und lang, mit Vanille und leichter Kräuternote.
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Tomintoul 15 Jahre Portwood Finish Beschreibung
Nach 15 Jahre Reife überzeugt dieser Tomintoul mit feinen Port-Noten gepaart mit kräftiger Malzigkeit und sommerlichen, roten Fruchtnoten. Der Whisky wurde nach einer initialen Reifeperiode in ehemaligen Bourbonfässern für die Vollendung - das Finish - in Port Pipes umgelagert. Das verpasst ihm die wunderbaren Fruchtnoten. Die 15 jährige Variante des Tomintoul Port Finish ist limitiert auf lediglich 5820 Flaschen Weltweit.
Limitierte Sonderauflage des Tomintoul Portwood Finish. Die um mehrere Jahre verlängerte Reifung macht diesen Whisky deutlich kräftiger. Port Fans sollten zugreifen solange er Verfügbar ist.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke Tomintoul Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Tomintoul Distillery Company Ltd. Ballindalloch Banffshire AB37 9AQ/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 46,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Portwein Finish Alter 15 Jahre Anzahl Flaschen 5820 -
Die Brennerei ⇑ nach oben
Tomintoul, Speyside
Foto: via Tomintoul DistilleryDie Tomintoul Distillery liegt am Rande eines Wäldchens ganz in der Nähe des Flusses Avon. Der Name bedeutet „Hügel mit Scheunen“ und wird „Tomintúl“ ausgesprochen. Der Tomuntoul ist ein klassischer Speysider. Leicht, Blumig, Grasig und Fruchtig. Einige Autoren schreiben dem Whisky sogar das leichteste Aroma der Speyside zu.
Die Brennerei besitzt vier Brennblasen welche bis zu 3,2 Mio Liter Alkohol pro Jahr produzieren können. Das Wasser für die Whiskyproduktion in Tomintoul stammt nicht aus dem Fluss Avon sondern aus der nahen Ballantruan Spring.
» Mehr zu Tomintoul Whisky
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Die Region ⇑ nach oben
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
Foto: via Glenrothes DistilleryIn dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Whisky-Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.
» Mehr zu Speyside Whisky
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