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Tasting Notes
Aroma: Reife Pflaumen, Rosinen, Bienenwachs und polierte Eiche.
Geschmack: Vollmundig und cremig mit Vanille, Zimt und verschiedenen Früchten, dazu Balsamico Creme.
Nachklang: Weich und rund mit Haselnüssen und Datteln.
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Das Wichtigste in Kürze
- 13 Jahre alt: Ein schönes Alter für diese limitierte unabhängige Abfüllung von Tomintoul. Der Whisky wurde am 17.05.2005 gebrannt und am15.03.2019 in die Flasche gebracht.
- Sherry Cask Matured: Dieser feine Speyside Whisky aus der Tomintoul Distillery wurde 13 Jahre in einem Sherry Butt gereift . Die Reifung im Sherryfass verleiht dem Whisky viele Fruchtaromen!
- Cask Strength: Der Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke bei 60 % vol. abgefüllt. Ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis!
- Non-Chill-Filtered und Natural Colour: Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses eleganten Speyside-Malts.
- Single Cask: Abgefüllt wurde ein einzelnes Fass. Die Abfüllung ist daher auf nur 617 Flaschen limitiert.
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Beschreibung
Dieser feine Tomintoul wurde nicht direkt von der Brennerei selbst, sondern vom unabhängigen Abfüller A.D.Rattray für die Cask Collection Serie abgefüllt. Es handelt sich um eine Reihe von exklusiven Single Cask Bottlings, bei denen besonderes Augenmerk auf die Qualität der einzelnen Fässer gelegt wird. Die Morrison Familie ist seit vielen Generationen im Whisky-Geschäft und bringt nicht nur viel Erfahrung und Knock-how mit, sondern auch exzellente Verbindungen innerhalb der Whisky-Industrie.
Der Tomintoul ist, da es sich um eine Single Cask Abfüllung aus einem einzelnen Sherry Butt handelt, auf 617 Flaschen limitiert. Der Speyside Single Malt ist weder gefärbt, noch kühlgefiltert und wurde in kräftiger Fassstärke abgefüllt.
Ein fruchtig-intensiver Speyside-Malt der Spitzenklasse. Sichern Sie sich jetzt eine Flasche aus diesem Sherry Butt von Tomintoul!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke Tomintoul Abfüller A.D. Rattray Inverkehrbringer A.D. Rattray, 32 Main Road, Kirkoswald, Ayrshire, Scotland, KA19 8H/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 60,0% Fasstyp Sherry Alter 13 Jahre Jahrgang 2005 Fassnummer 11 Destillationsdatum 17.05.2005 Abfülldatum 15.03.2019 Anzahl Flaschen 617 -
Brennerei
Tomintoul (Speyside)
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Die Tomintoul Distillery liegt am Rande eines Wäldchens ganz in der Nähe des Flusses Avon. Der Name bedeutet „Hügel mit Scheunen“ und wird „Tomintúl“ ausgesprochen. Der Tomuntoul ist ein klassischer Speysider. Leicht, Blumig, Grasig und Fruchtig. Einige Autoren schreiben dem Whisky sogar das leichteste Aroma der Speyside zu.
Die Brennerei besitzt vier Brennblasen welche bis zu 3,2 Mio Liter Alkohol pro Jahr produzieren können. Das Wasser für die Whiskyproduktion in Tomintoul stammt nicht aus dem Fluss Avon sondern aus der nahen Ballantruan Spring.
» Mehr zu Tomintoul
Bildnachweis: Tomintoul Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
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In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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