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Tasting Notes
Aroma: Köstliche tropische Früchte mit Honig- und Sherry-Aromen
Geschmack: Eingekochte Früchte, Karamellbonbons, schöne Eichengewürze und altes Leder, dazu trockenes Gerstenmalz und etwas Möbelpolitur.
Nachklang: Langer Nachklang, etwas trocken werdend.
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Das Wichtigste in Kürze
- 13 Jahre alt: Ein schönes Alter für diese limitierte unabhängige Abfüllung von Tomintoul. Der Whisky wurde 2005 gebrannt und 2019 in die Flasche gebracht.
- Sherry Cask Matured: Dieser feine Speyside Whisky aus der Tomintoul Distillery wurde 13 Jahre in einem Sherry Butt gereift . Die Reifung im Sherryfass verleiht dem Whisky viele Fruchtaromen!
- Cask Strength: Der Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke bei 55,5 % vol. abgefüllt. Ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis!
- Non-Chill-Filtered und Natural Colour: Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses eleganten Speyside-Malts.
- Single Cask: Abgefüllt wurde ein einzelnes Fass. Die Abfüllung ist daher auf nur 330 Flaschen limitiert.
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Beschreibung
Dieses besondere Einzelfass wurde nicht direkt von der Brennerei Tomintoul, sondern vom unabhängigen Abfüller The Vintage Malt Whisky Company in der Serie The Coopers Choice abgefüllt. Cooper’s Choice steht für Premium Single Malt Whiskys bester Auslese, welche ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoff in die Flasche kommen. Die Coopers Choice Serie hat im Vergleich zu anderen unabhängigen Abfüllern ein vergleichsweise kleines Portfolio. Dies erklärt sich durch den Anspruch, dem geneigten Whisky Connaisseur nur außergewöhnliche, hervorragende Fässer namhafter Destillerien in der Cooper’s Choice Serie als Einzelfassabfüllung anzubieten.
Für die Single Malts aus dieser Serie wird besonderes Augenmerk auf die Fassreifung und deren transparente Darstellung gelegt.
Sherry Cask Matured: Dieser Single Malt reifte für 13 Jahre in einem ehemaligen Sherryfass heran. Der Speyside-Whisky hat so viele dunkle Frucht-Töne aufnehmen können. Er wurde dann gänzlich naturbelassen die Flasche gebracht. Weder farblich angepasst, noch kühlgefiltert, erhalten Sie hier einen Single Malt voluminösen Whisky aus der Speyside-Region Schottlands. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung aus einem einzelnen Fass handelt, ist der Whisky auf 330 Flaschen limitiert.
Ein aromatisches Fest von roten Früchten und Gewürzen bietet dieser 13-jährige, fassstarke Tomintoul. Gleich bestellen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke Tomintoul Abfüller The Cooper's Choice Inverkehrbringer Vintage Malt Whisky Co. Ltd. 2 Stewart St Milngavie Glasgow G62 6BW/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 55,5% Fasstyp Sherry Alter 13 Jahre Jahrgang 2005 Fassnummer 10 Destillationsdatum 05.2005 Abfülldatum 2019 Anzahl Flaschen 330 -
Brennerei
Tomintoul (Speyside)
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Die Tomintoul Distillery liegt am Rande eines Wäldchens ganz in der Nähe des Flusses Avon. Der Name bedeutet „Hügel mit Scheunen“ und wird „Tomintúl“ ausgesprochen. Der Tomuntoul ist ein klassischer Speysider. Leicht, Blumig, Grasig und Fruchtig. Einige Autoren schreiben dem Whisky sogar das leichteste Aroma der Speyside zu.
Die Brennerei besitzt vier Brennblasen welche bis zu 3,2 Mio Liter Alkohol pro Jahr produzieren können. Das Wasser für die Whiskyproduktion in Tomintoul stammt nicht aus dem Fluss Avon sondern aus der nahen Ballantruan Spring.
» Mehr zu Tomintoul
Bildnachweis: Tomintoul Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
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In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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