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West Cork Small Batch Single Malt Calvados Cask Finish
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Tasting Notes
Aroma: Frisch und hellfruchtig in der Nase mit knackigen grünen Äpfeln und saftigen Birnen. Dazu viel Honig und helle Mandeln, Vanilleeis und Brausestäbchen.
Geschmack: Auch hier finden sich zahlreiche helle Früchte, wie Äpfel und Birnen, wie aber auch klare Nussnoten. Limettenschalen treten hinzu, die Eiche untermalt den West Cork mit zarter Vanille und einem Touch rotem Pfeffer.
Nachklang: Mittellang mit Birnenschalen und Nussnoten. Ideal als Aperitif.
Beschreibung
Die unabhängigen und innovativen West Cork Distillers aus dem Süden der grünen Insel haben mit dieser Abfüllung einen ganz besonderen Irish Whiskey kreiert. Der irische Single Malt Whiskey wurde zunächst für viele Jahre in Firstfill Ex-Bourbonfässern gereift. Die Fässer aus amerikanischer Weißeiche, die zum ersten Mal mit dem irischen, nicht rauchigen Brand befüllt wurden, konnten so über die Jahre Aromen von feinster Eichenwürze und Vanille an den Whiskey abgeben. Nach dieser ersten Reifeperiode wurde der fertige Whiskey in Garnier Calvcadosfässer gefüllt. Dort schlummerte er weiter und hat köstliche süß-fruchtige Aromen von Äpfeln und Birnen aufgenommen. Calvados ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und darf nur im Département Calvados, in der Normandie hergestellt werden. Der Branntwein darf aus Äpfeln und zum Teil aus Birnen hergestellt werden und hat in der Regel einen ähnlichen Alkoholgehalt wie Whiskey. Kosten Sie diese gelungene Vereinigung irischer Lebensfreude und französischer Genussliebe.
Fakten
Marke | West Cork |
---|---|
Abfüller | Originalabfüllung |
Herkunftsland | Irland |
Brennerei | West Cork |
Produktkategorie | Whiskey |
Produkttyp | Single Malt |
Mash Bill | Gemälzte Gerste |
Fasstypen | Bourbon , Calvados Finish |
Rauch | Nicht rauchig |
Flaschengröße | Normale Flaschen |
Volumen (l) | 0.7 |
Verpackung | ohne |
Fassstärke | Nein |
Farbstoff | Nein |
Farbton | Ocker |
Kühlgefiltert | Nein |
Serie | West Cork Small Batch |
Bio | Nein |
Allergene | Keine |
Adresse | West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland |
Hersteller
West Cork (Irland)
Die West Cork Distillery ist die vielleicht erfolgreichste irische Brennerei, die nach der Jahrtausendwende gegründet wurde. West Cork stellt erstklassigen und dazu preiswerten Irish Whiskey her. Die innovative Destillerie an der Südküste Irlands vermag es Single Malt, wie auch Blended Whiskey herzustellen. Mit zahlreichen kreativen Fass-Finishes überrascht West Cork immer wieder seine Fans mit neuen Kreationen.
Hausstil: Leicht, fruchtig und süffig, wie die meisten Iren nicht rauchig.
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