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Fruchtig-Würzig

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West Cork Small Batch Single Malt Calvados Cask Finish

Der irische West Cork mit Calvados-Finish. Apfelaromen vereinen sich mit der typisch cremigen Vanille. Gleich zugreifen.
  • Irish Whiskey: Dieser spannende irische Whiskey ist leicht, süß und fruchtig. Wie die meisten Irish Whiskeys ist er nicht rauchig.
  • Small Batch Release: Hoffen wir, dass es genug Flaschen von diesem Small Batch Release gibt, denn das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt bei diesem innovativen Whiskey.
  • Ungefärbt und nicht kühlgefiltert: Ein echtes irisches Original! Hier wurde nicht kosmetisch nachgeholfen.
  • Firstfill Ex-Bourbonfässer haben diesem West Cork Single Malt feine Vanilletöne verliehen.
  • Das Finish in Calvados-Fässern unterstreicht den hellfruchtigen Stil von West Cork und stellt die Apfel- und Birnenaromen ins Rampenlicht.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff
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Tasting Notes

Aroma: Frisch und hellfruchtig in der Nase mit knackigen grünen Äpfeln und saftigen Birnen. Dazu viel Honig und helle Mandeln, Vanilleeis und Brausestäbchen.

Geschmack: Auch hier finden sich zahlreiche helle Früchte, wie Äpfel und Birnen, wie aber auch klare Nussnoten. Limettenschalen treten hinzu, die Eiche untermalt den West Cork mit zarter Vanille und einem Touch rotem Pfeffer.

Nachklang: Mittellang mit Birnenschalen und Nussnoten. Ideal als Aperitif.

Beschreibung

Die unabhängigen und innovativen West Cork Distillers aus dem Süden der grünen Insel haben mit dieser Abfüllung einen ganz besonderen Irish Whiskey kreiert. Der irische Single Malt Whiskey wurde zunächst für viele Jahre in Firstfill Ex-Bourbonfässern gereift. Die Fässer aus amerikanischer Weißeiche, die zum ersten Mal mit dem irischen, nicht rauchigen Brand befüllt wurden, konnten so über die Jahre Aromen von feinster Eichenwürze und Vanille an den Whiskey abgeben. Nach dieser ersten Reifeperiode wurde der fertige Whiskey in Garnier Calvcadosfässer gefüllt. Dort schlummerte er weiter und hat köstliche süß-fruchtige Aromen von Äpfeln und Birnen aufgenommen. Calvados ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und darf nur im Département Calvados, in der Normandie hergestellt werden. Der Branntwein darf aus Äpfeln und zum Teil aus Birnen hergestellt werden und hat in der Regel einen ähnlichen Alkoholgehalt wie Whiskey. Kosten Sie diese gelungene Vereinigung irischer Lebensfreude und französischer Genussliebe. 

Der irische West Cork mit Calvados-Finish. Apfelaromen vereinen sich mit der typisch cremigen Vanille. Gleich zugreifen.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Irland
Brennerei/Marke West Cork
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Serie West Cork Small Batch
Inverkehrbringer West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland
Produkt Kategorie Whiskey
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 43,0%
Fasstyp Ex-Bourbon, Calvados Finish

Brennerei

West Cork (Irland)

Die West Cork Distillery ist die vielleicht erfolgreichste irische Brennerei, die nach der Jahrtausendwende gegründet wurde. West Cork stellt erstklassigen und dazu preiswerten Irish Whiskey her. Die innovative Destillerie an der Südküste Irlands vermag es Single Malt, wie auch Blended Whiskey herzustellen. Mit zahlreichen kreativen Fass-Finishes überrascht West Cork immer wieder seine Fans mit neuen Kreationen. 

Hausstil: Leicht, fruchtig und süffig, wie die meisten Iren nicht rauchig. 

» Mehr West Cork Whiskey

Bildnachweis: West Cork Distillery

Region

Irischer Whiskey

Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der schottische Whisky seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.

Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Erst in den letzten Jahren setzte eine Renaissance und der damit einhergehende Bau zahlreicher neuer Irischer Brennereien ein. Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles  oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen.

Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.

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