West Cork Small Batch Single Malt Port Cask Finish

Der West Cork Small Batch Port Cask Finish ist ein irischer Single Malt Whiskey von den West Cork Distillers. Wie der Name bereits verrät, handelt es sich um eine Brennerei im Süden der grünen Insel im Westen des Countys Cork. Gegründet wurde die Brennerei bereits 2003 von den drei Freunden Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell, zwei früheren Fischern und einem Lebensmittel-Entwickler. Dazu holte sich das Trio zwei hochkarätige Berater ins Boot: Dr. Barry Walsh, der unter anderem als Master Blender für Jameson tätig war, und Frank McHardy, ehemaliger Master Distiller bei Springbank. Für seine Whiskeys verwendet das Team ausschließlich frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Das Getreide stammt aus irischem Anbau und wird noch in Handarbeit vor Ort gemälzt.

Der West Cork Small Batch Single Malt Port Cask Finish reifte für mehrere Jahre in erstklassigen Firstfill Ex-Bourbonfässern. Hier hat der nicht-rauchige und fruchtige Spirit von West Cork süße Vanilletöne und Karamellaromen aufgenommen. Der fertige Whiskey wurde anschließend in portugiesischen Portweinfässer aus der Quinta Da Boiera weitergereift, wodurch er wunderbare Aromen von dunklen Beeren und Trockenfrüchten aufgenommen hat. Dieser tolle Irish Whiskey ist ideal für Fans von süß-fruchtigem Whiskey geeignet. Wie bei West Cork üblich wurde der Whiskey weder mit Farbstoff versetzt, noch kältefiltriert. Eine leichte Trübung bei der Zugabe von Eis oder kaltem Wasser ist daher möglich. Ein Qualitätsmerkmal! Kosten Sie jetzt den West Cork Small Batch Single Malt Port Cask Finish und erkunden Sie die aromatische Fusion von irischer Leichtigkeit und portugiesischen Tiefgang.