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Tasting Notes
Aroma: Frisches Heu, saftige Birne und Vanilleeis. Dahinter die Eiche mit Sägemehl und weißem Pfeffer.
Geschmack: Sehr fruchtig mit heller Birne und Orange, hinten heraus mit Ingwer und Eiche.
Nachklang: Mittellang mit tropischen Früchten und leichtem Zitrus.
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Beschreibung
Der West Cork Small Batch Single Malt Virgin Oak Cask Finish ist Teil des neuen West Cork Sortiments. Der Single Malt Irish Whiskey reifte geduldig in First Fill Bourbon-Fässern und wurde dann in Fässern aus reiner Kelvin Cooperage-Eiche gefinished. Nicht kühlgefiltert und ohne Farbzusatz wurde der West Cork Single Malt abgefüllt. Das Virgin Oak Fass bringt intensive Eichenaromen in die Flasche.
Ein leichter Genuss mit würziger Eiche im Nachklang. Probieren Sie diese irische Kreation.
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Fakten
Zusatzinformation
Artikelnummer 11439 Herkunftsland Irland Brennerei/Marke West Cork Abfüller Eigentümer-Abfüllung Serie West Cork Small Batch Inverkehrbringer West Cork Distillers, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland Produkt Kategorie Whiskey Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 43,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Virgin Oak Finish -
Brennerei
West Cork (Irland)
Die West Cork Distillery ist die vielleicht erfolgreichste irische Brennerei, die nach der Jahrtausendwende gegründet wurde. West Cork stellt erstklassigen und dazu preiswerten Irish Whiskey her. Die innovative Destillerie an der Südküste Irlands vermag es Single Malt, wie auch Blended Whiskey herzustellen. Mit zahlreichen kreativen Fass-Finishes überrascht West Cork immer wieder seine Fans mit neuen Kreationen.
Hausstil: Leicht, fruchtig und süffig, wie die meisten Iren nicht rauchig.
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Bildnachweis: West Cork Distillery
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Region
Irischer Whiskey
Die Iren rühmen sich damit den Whisk(e)y erfunden zu haben und tatsächlich dürfte es schwer fallen Ihnen das Gegenteil zu beweisen, gibt es einfach keine gesicherten Quellen zu dieser Frage. Was auf jedenfall sicher ist: Irish Whiskey ist großartig und hat wie der schottische Whisky seine eigenen Anhänger. Im Gegensatz zum Scotch Whisky, schreibt sich Irisher Whiskey mit e nach dem k. Ursprünglich hieß der Whiskey jedoch „Uisce Bheatha“, also „Wasser des Lebens“. Das Wort „uisce“ (Wasser) sieht man Irland deswegen auch häufig auf Kanaldeckeln.
Aus historischen Gründen ist es auf Irland zu einer enormen Konzentration der Brennereien gekommen. Erst in den letzten Jahren setzte eine Renaissance und der damit einhergehende Bau zahlreicher neuer Irischer Brennereien ein. Zu den bekanntesten irischen Whiskymarken gehören Jameson, Bushmilles oder auch Tullamore Dew. Vor allem die junge West Cork Brennerei konnte in den letzten Jahren für viel Furore sorgen.
Irischer Whiskey wird in der Regel dreifach gebrannt, also einmal mehr als die meisten schottischen Whiskys. Außerdem sind irische Whiskeys in vielen Fällen weniger rauchig, da beim Trocknen des Getreides, der Rauch des Feuers nicht mit dem Getreide in Berührung kommt. Die meisten Irish Whiskeys sind Blends. In letzter Zeit kommen jedoch auch vermehrt Single Malts auf den Markt. Beispielsweise der tolle Connemara Single Malt - der getorft und nur zweimal destilliert ist - ein Beweis dafür das jede Regel Ihre Ausnahme braucht.
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Bildnachweis: B.S.Karan / Shutterstock.com
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