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Westport 1997/2016 „Sherry Wood" Butt #3360 Cask Strength (Wilson & Morgan)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Westport 1997/2016 „Sherry Wood" Butt #3360 Cask Strength (Wilson & Morgan)
Wer einen wohlgereiften und subtilen Scotch Whisky sucht, wird hier fündig.
154,90 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58,5% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Westport 1997/2016 „Sherry Wood" Butt #3360 Cask Strength (Wilson & Morgan) Beschreibung

Der Westport ist ein blended Malt aus zwei Highland Single Malt Whiskys deren Namen vom Abfüller nicht genannt werden dürfen. Der Westport ist aber ziemlich sicher ein tea-spooned Blended Malt, in diesem Fall Glenmorangie mit der Beigabe eines Teelöffels Glen Moray - damit der Whisky nicht mehr als Single Malt vermarktet werden kann.

Die Malts wurden für diese Abfüllung nach dem Verblenden noch für mehrere Monate in PX Sherryfässern gefinished. Der Einfluss auf den Westport ist sofort offensichtlich: Während der Whisky keine weindominierte ultra-süße und sirupartige Abfüllung ist (er ist eher natürlich und erhält das mineralische Profil des Destillats bei), ist er dank des Finishes umso ausgewogener und cremiger.

Dieser Westport 18 Jahre wurde nicht direkt von einer der Brennereien, sondern vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan in seiner Barrel Selection herausgebracht. Es geht dabei um den ersten Westport in Fassstärke des Abfüllers. Statt Sherryexplosion, treten die Sherrytöne hier wesentlich subtiler auf. Denn die Reifejahre wurden in Refill Sherry Fässern absolviert. Zwar sind die fruchtigen und nussigen Aromen des Sherryfasses noch klar erkennbar, wirken aber nicht so dominant und der Whisky geht mehr in Richtung Weinnoten. Der Gesamteindruck zeigt eine gute Balance zwischen malziger Süße und trockener Säure. Kandierte Früchte, Bienenwachs und Mineralien spielen alle in diesem Assemble eine wichtige Rolle. Ein Whisky, der etwas altmodisch robust und trotzdem elegant daher kommt.

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Westport
Abfüller Wilson & Morgan
Inverkehrbringer Wilson and Morgan Ltd. 24 Great King Street Edinburgh EH3 6QN, Scotland
Produkt Kategorie Whisky
Typ Blended Malt
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 58,5%
Fasstyp Sherry, Refill Sherry Cask
Jahrgang 1997
Destillationsdatum 1997
Abfülldatum 2016

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Die Highlands

Die Highlands Foto: By Stefan Krause, Germany (Own work) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die nördlichen Highlands:

Typisch für die Whiskys dieser Region ist ein klassisches Salzaroma, da die Destillerien sich oftmals in Küstennähe befinden. Ergänzt von starken Gewürznoten und den Einflüssen der schottischen Heide entstehen in den nördlichen Highlands überwiegend mittelschwere Whiskys, von denen einige jedoch auch ausgesprochen rauchig sein können.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen viele Schlösser und Türme. Die Whiskys dieser Region sind eher weich und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Leicht malzige Noten und einen Hauch von Rauch ergänzen diese oftmals in Sherry Fässern gereiften Whiskys.

Die westlichen Highlands:

Obwohl in diesem Gebiet früher auf fast jedem Bauernhof schwarz gebrannt wurde, finden sich heute nur noch wenige Destillerien in den westlichen Highlands. Die Übrigen gelten als die leichteren unter den Highland Whiskys und weisen oftmals eine leicht süßliche Note auf.

Die südlichen Highlands:

Die Whiskys der südlichen Highlands kommen komplex und meiner einer leichten Torf Note daher. Sie weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf und ähneln ansonsten stark den Whiskys aus der Speyside.

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