Macduff
Macduff Hintergrund
Über dem River Deveron am Rande von Banff findet sich die Macduff Brennerei. Der Whisky der Brennerei wird unter dem Namen Glen Deveron vermarktet.
Hausstil
Wie schmeckt Macduff / The Deveron / Glen Deveron Single Malt? Whisky aus der Macduff Distillery schmeckt deutlich malzig. Ältere Abfüllungen zeigen gerne eine schöne Zitrusnote.
Herstellung
Wie wird Macduff Whisky produziert? Die Macduff Brennerei besitzt fünf Brennblasen. In zwei Wash Stills und drei Spirit Stills besteht die Möglichkeit bis zu 3,4 Millionen Liter Alkohol jährlich zu produzieren. Das Wasser für die Produktion des Macduff stammt aus der Gelly-Quelle.
Während die Eigentümerabfüllungen aus der Macduff Brennerei den Namen (Glen) Deveron tragen, füllen unabhängige Abfüller den Single Malt unter dem Brennereinamen ab.
Der größte Teil der Produktion wird in den Blends der Firma William-Lawson verarbeitet.
Geschichte
Macduff wurde erst 1960 gegründet. Die Brennerei erhielt ihren Namen von einem kleinen Dörfchen. In den frühen Jahren gehörte Macduff der Firma Stanley Morrison. Heute gehört die Destillerie zu Barcardi, welche mit Macduff ihre erste Whiskybrennerei überhaupt erwarben.
Die Macduff-Distillery startete mit nur zwei Brennblasen, im Lauf der Zeit wurde jedoch regelmäßig erweitert. Bei der Herstellung des Glen Deveron war man stets offen für Innovationen. So gehörte Macduff zu den ersten Brennereien mit Maischbottichen aus Metall, und auch die Beheizung der Brennblasen mit Wasserdampf wurde hier zum ersten Mal umgesetzt.
Macduff besitzt kein Besucherzentrum, die Produktion kann nicht besichtigt werden.
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