Oloroso-Würze im Highland-Rauch

Aroma: Dezenter Holzrauch und intensive Zitrusnoten, begleitet von Vanille, Honig und Trockenfrüchten. Dazu dunkle Schokolade und Gewürze.

Geschmack: Süße Steinfrüchte und Orangen, eingehüllt in eine dichte, ölige Textur und leicht aschigen Rauch. Kandierter Ingwer, Karamell und Vanille werden von Eiche ergänzt.

Nachklang: Langanhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen, die an grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und Zartbitterschokolade erinnern. Begleitet von milder Zigarrenasche.

Es gibt Single Malts, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Ardmore aus dem Jahr 2011 ist einer davon. 14 Jahre Reife in 2nd Fill Oloroso Sherry Butts haben aus einem klassischen Highland-Destillat etwas Einzigartiges geformt: einen Whisky, der sanften Torfrauch mit tiefer Sherryfruchtigkeit verbindet, ohne dabei seinen Ursprung zu verleugnen. Im Glas zeigt er sich in sattem Kupferton – ein erster Hinweis auf das, was folgt.

Handwerk aus den Highlands, abgefüllt von Signatory Vintage

Ardmore steht in den schottischen Highlands für einen eigenständigen Stil: leichte Torfigkeit, gepaart mit der charakteristischen Würze der Region. Dieser Single Malt reifte seit 2011 in 2nd Fill Oloroso Sherry Butts – eine Fassgröße, die dem Destillat Raum zur Entfaltung lässt, ohne es zu dominieren. Der zweite Befüllungsgrad sorgt dafür, dass die Holzeinflüsse dezent bleiben und der ursprüngliche Charakter erhalten bleibt. Signatory Vintage bringt ihn als Teil der 100 Proof Edition #62 ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff in die Flasche – mit kraftvollen 57,1 % Vol., die das volle Aromaspektrum einfangen. Das klassische Label mit weißem Grund und goldenen Akzenten unterstreicht die Seriosität dieser unabhängigen Abfüllung.

Zitrus, Trockenfrüchte und ein Hauch Asche

In der Nase öffnet sich der Ardmore mit Zitrusfrüchten und Waldhonig, unterlegt von cremiger Vanille und ersten Schokoladenanklängen. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige, dichte Textur: saftige Orangen und Trockenfrüchte treffen auf einen dezenten, aschigen Torfcharakter. Der Abgang ist lang, trocken und würzig – mit einer markanten Rauchnote, die nachhallt. Wer den hohen Alkoholgehalt etwas mildern möchte, gibt einen Tropfen Wasser hinzu – so treten Gewürzaromen und Steinfrüchte noch klarer hervor.

Sichern Sie sich jetzt diese limitierte Signatory-Edition – ein Ardmore für alle, die Tiefe, Authentizität und die Harmonie zwischen Sherry-Eleganz und Highland-Rauch zu schätzen wissen.

Ardmore (Highlands)

Knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside, dort wo die Gerstenfelder des Aberdeenshire beginnen, liegt direkt am Bahnhof von Kennethmonth die Whisky Brennerei Ardmore. So zählt Ardmore zu den Single Malts der östlichen Highlands. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind. Ölig im Körper bietet sich Whisky von Ardmore hervorragend als Digestif an.

Hausstil: Malzig, sahnig und würzig. Oft mittelschwer rauchig. 

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