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Aultmore 2006/2019 13 Jahre Artist Collective #3.3 by LMDW

Sherryfreunde aufgepasst: Diese Abfüllung aus 2 First Fill Sherry Butts mit wunderbarem Cover ist stark begrenzt. Jetzt bestellen.
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132.71 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Beschreibung

Dieser Whisky kommt von Aultmore aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus der Speyside. Die Whiskys dieser berühmtesten aller Whiskygegenden sind insgesamt von eher leichtem Charakter und betören durch reiche florale Aromen und punkten mit feingliedrigem und vielschichtigem Körper, Eleganz und perfekter Ausgewogenheit.

Das macht den Whisky aus

Der Hauptbestandteil des Whiskys ist Gerstenmalz. Der Whisky brüstet sich mit kräftigen 48,0% Vol. Dunkle Fruchtnoten, intensive Gewürzaromen und herbere Eichentöne bekommt er aus dem Sherryfass. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam nur über die Fassreifung zustande. Hier wurde auf Kältefiltration verzichtet, das ist ein weiteres Zeichen von Qualität. Destilliert wurde der Whisky im Jahr 2006. Die Reifezeit betrug daher auch solide 13 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Aultmore so vielseitige Aromen aufweist. Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Aultmore selbst, sondern aus der Feder des unabhängigen Bottlers Signatory. Hier haben Sie eine vielleicht auch ehrlichere Antwort darauf, was Aultmore Whisky eigentlich ausmacht. Von diesem Whisky gibt es immerhin 1548 Flaschen. Bei einem Aultmore ist es dennoch fraglich wie lange der Whisky noch verfügbar ist.

So genießen Sie den Whisky richtig

Dieser feine Tropfen lohnt sich pur von Ihnen verkostet zu werden. So zeigt sich erst sein ganzer Wert. Mit 48,0% Vol. verträgt der Aultmore aber auch ein paar Tropfen Wasser. Das öffnet die Tür zu ganz neuen Aromen.

Sherryfreunde aufgepasst: Diese Abfüllung aus 2 First Fill Sherry Butts mit wunderbarem Cover ist stark begrenzt. Jetzt bestellen.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Aultmore
Abfüller Signatory Vintage
Serie Artist Collective
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 48,0%
Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask
Alter 13 Jahre
Jahrgang 2006
Destillationsdatum 2006
Abfülldatum 2019
Anzahl Flaschen 1548

Brennerei

Aultmore (Speyside)

Im Herzen der Speyside, nördlich von Keith wird der Aultmore Single Malt gebrannt. Der Whisky von Aultmore schmeckt gemeinhin sehr frisch, grasig und trocken. Der Stil ist von Kräutern und Gewürzen geprägt und zeigt klare Eichenaromen. Leider wird nur ein kleiner Teil der Malt Whisky Produktion in Aultmore auch als Single Malt abgefüllt.

Hausstil: Frisch, grasig, mit Kräutern. Nicht rauchig. 

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Bildnachweis: Aultmore Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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